Compote ti awọn cherries ati awọn strawberries fun igba otutu

Ẹya ti o dara julọ ti ohun mimu ooru - compote ti cherries ati strawberries, lati ṣeto fun igba otutu ni fun awọn nọmba idi. Ni igba akọkọ ti - apapo yii jẹ optimally lati ṣe itọwo: awọn ṣẹẹri ekan ṣẹẹri daradara ni pipe julọ ti didun ti iru eso didun kan. Ni ẹẹkeji, ṣẹẹri ni Vitamin C ati irin, ni strawberries nibẹ ni diẹ vitamin ti awọn ẹgbẹ B ati K, potasiomu, irawọ owurọ ati kalisiomu - ki awọn ohun ti o wa ni vitamin ti mimu yoo jẹ ti o dara. Sọ fun ọ bi o ṣe le pọnti compote ti awọn cherries ati awọn strawberries lati tọju iye awọn ohun elo to wulo.

Bawo ni lati ṣaati compote ti cherries ati awọn strawberries laisi sterilization?

Eroja:

• ṣẹẹri - 3 kg;
• suga ti iṣelọpọ abele - 3-3.5 agolo;
• Sitiroberi - 3 kg;
• omi - nipa 12 liters;
• Mint lẹmọọn - 1 opo nla.

Igbaradi

Ohun pataki kan ni fifun awọn compotes: ti a ba fẹ lati tọju ọpọlọpọ awọn vitamin bi o ti ṣee ṣe ki a ko si ṣe ifẹri nkan mimu ti sterilization, a gbọdọ ṣe awọn ipilẹ sterilize ni kikun bi o ti ṣee. Nikan ninu idi eyi a yoo yago fun awọn microorganisms ti ko ni dandan ni ounjẹ ti a fi sinu akolo. Nitorina ni akọkọ ti a yoo pese apo eiyan naa: a yoo kun awọn pọn pẹlu omi gbona ati omi onisuga (1 teaspoon ti omi onisuga fun liters 5 ti omi gbona) ki o fi fun bi idaji wakati kan, ki o si wẹ ki o si fi omi ṣan daradara, lọ kuro lati ṣigbẹ, titan.

Lakoko ti awọn n ṣe awopọ wa, a jẹ omi omi ṣuga oyinbo: ni omi ti a fi omi ṣan ni a ti tu suga ati ki o jẹ ki o simmer fun iṣẹju 3, lẹhinna a ni isalẹ mint lemon Mint ati ki o ṣeun ni omi ṣuga oyinbo fun iṣẹju 3, yọ awọn eka igi. Dipo omi-oyinbo Mint, o le lo lẹmọọn boni. Sibẹsibẹ, awọn aladani ati ti a fi n ṣafihan pe ko dara pẹlu idapo wa.

A ṣe awọn irugbin tomati: ṣẹẹri ati awọn strawberries ni lọtọ labẹ omi ti n ṣanṣe (awọn strawberries yẹ ki o wa fun idaji wakati kan tẹlẹ), a yọ awọn petioles ati awọn apọn - a ko nilo wọn ninu compote, a ṣarora ṣaju pe awọn eso ti a ti fọ ati ti a ti sọlẹ ko ṣubu sinu ọti wa. A jabọ lori sieve tabi colander berries, ki awọn gilasi omi.

Niwon ṣẹẹri ni egungun kan, a tan ọ lori awọn agolo akọkọ, o tú omi ṣuga oyinbo ati bo pẹlu ideri kan. A ji awọn Berry fun iṣẹju 5, fa omi ṣuga omi pada sinu ikoko ki o si ṣa rẹ, ati ni akoko naa a tan awọn strawberries lori awọn ikoko. Fọwọsi awọn berries wa pẹlu omi ṣuga oyinbo ati lẹsẹkẹsẹ eerun. O ti wa ni ipamọ irufẹ awọn strawberries ati awọn cherries jakejado igba otutu, ohunelo naa ni suga, ṣugbọn o ṣee ṣe lati gba ohun mimu laisi rẹ, ki o si fi taara ṣaaju agbara - awọn ohun itọwo yatọ si gbogbo eniyan.

Daradara, ni ọjọ ooru gbigbona, o le ṣe compote ti awọn strawberries ati awọn cherries ni ọpọlọpọ. Lati ṣe eyi, a fi awọn berries ni multivark, kun omi naa ki o ṣeto ipo ṣiṣe si iṣẹju 15. Awọn ẹtọ ti awọn berries ti wa ni ofin lainidii - eyi ni aaye pupọ fun awọn igbadun.