Awọn baba wa, ni ipade ni ẹẹkan ninu igbesi aye pẹlu igi eso olifi kan, ti a pe ni epo ti o ti gba lẹhinna, "omi omi". Olive epo lati igba atijọ ni a kà si ile-itaja ti awọn vitamin ati orisirisi awọn eroja ti o wa. O jẹ ọlọrọ ninu awọn irin ati awọn acids fatty, ni awọn vitamin A, D, E, K, ati irin, magnẹsia, potasiomu ati kalisiomu.
Olive epo - ohun elo
Olifi epo ti di ibigbogbo ni sise, cosmetology, oogun ati awọn aaye miiran. Ni awọn orilẹ-ede Mẹditarenia, bii Greece, Italy ati Spain, ọja yi lo ni ibi idana. Fun apeere, aroro ti awọn eniyan onilọwọ maa n ni oriṣi akara kan pẹlu diẹ diẹ ti epo olifi, ati ounjẹ ọsan ati alẹ jẹ pẹlu awọn saladi daradara ti o kún pẹlu rẹ.
Awọn ohun ti o wa ni ipilẹ ati awọn kalori
Awọn onjẹwe ni imọran niyanju pe gbogbo eniyan ti o ni idiwọn ti o npadanu ati ti o n ṣe igbesi aye igbesi aye ni ilera o tun mu gbogbo orisi epo pẹlu epo olifi pa. A ṣe iṣeduro nitori pe o ṣe tito nkan lẹsẹsẹ ati pe o ni awọn fats ti o ni idaamu ti o wulo.
Sibẹsibẹ, awọn onjẹja kanna kanna kilo lodi si lilo iloju ti ọja yii. Bi o ṣe jẹ pe o jẹ ounjẹ ti o jẹun, awọn kalori ni epo olifi jẹ ọpọlọpọ, ati pẹlu lilo ti o kolopin o le ni iwuwo nitori ohun opolora ti awọn kalori.
Fun 100 giramu ti epo olifi:
- awọn kalori, 898 kcal;
- Awọn ọlọjẹ - 0 g;
- fats - 99,8 g;
- carbohydrates 0 g.
Ọkan teaspoon ti epo olifi - 5 giramu (50 kcal).
Ọkan tablespoon ti olifi epo - 17 giramu (153 kcal).
Olupin olifi ti pin si awọn ẹya mẹta: adayeba (ti a ko le ṣatunkọ), ti a ti yan (ti a ti sọ tẹlẹ) ati akara oyinbo.
A mu epo ti a ko ti yanju laisi didasilẹ kemikali. Wẹ (ti o ti yan) - gba nipa lilo awọn ilana ti ara ati kemikali.
Nigbati o ba ra o jẹ dara lati yan epo ti ko yanju (wundia), niwon o kere julọ si itoju itọju ooru, nitorina o ni idaduro gbogbo awọn ohun elo ti o wulo. Maṣe gbagbe pe igo gilasi ti o tọju gbogbo awọn vitamin pataki ati awọn eroja ti o wa kakiri. Ki o si ṣojusi si ọjọ ti a ti ṣe: igbesi aye igbasilẹ ti epo olifi lati ọjọ ti o ti ṣe ọjọ 5.