Basil ko ni asan gba akọle ti "koriko ọba". Ayọ ati awọn anfani ni idaniloju jẹ idi fun ikore awọn leaves fun akoko igba otutu.
Ṣaaju ki o to pese basil fun lilo ọjọ iwaju, o nilo lati pinnu ọna ti ikore. Awọn ọna mẹta wa lati ṣeto basil fun igba otutu: didi, gbigbe ati canning, ati pe a yoo ṣe apejuwe kọọkan ninu wọn ni awọn ilana isalẹ.
Bawo ni a ṣe le gba basilifu bulu ti o nipọn fun igba otutu?
Awọn leaves ti basil eleyi ti ni ẹwà ati itọwo ti o ni itọwo, ti o jẹ ti awọn ẹgbe gusu ti akoko yii, nitorina ọna ti o wọpọ julọ lati tọju adun jẹ gbigbọn. Ro ọpọlọpọ awọn imọ-ẹrọ gbigbẹ ti yoo ṣe iranlọwọ fun wa lati ni oye bi a ṣe le ṣetan basil fun igba otutu ati ki o ṣe itọju adun.
Rinse awọn leaves ti Basil, gbẹ daradara ati ikẹgbẹ finely. Tan awọn basil pẹlu awọ-awọ ti o wa lori iwe ati ki o gbẹ nipa tiwọn ninu yara gbigbona, yara ti a fọwọsi, ṣaṣepaaro awọn leaves. Lẹhin gbigbọn, yi lọ silẹ si basiliti sinu apo eiyan kan pẹlu ideri kukuru kan, tobẹẹ ti igbunra naa wa titi de igba pipẹ.
O tun jẹ ẹya ikede kan ti imọ-ẹrọ. Ninu ilana rẹ, a gbe awọn eweko sinu iyẹwo ti o ti kọja ti o kere ju ((iwọn 40) wakati kan. Lẹhin ti o ti pa adiro, ẹnu-ọna rẹ jẹ ṣi silẹ ati awọn leaves ti wa ni sisun fun wakati kan.
Ti o ba pinnu lati tun ilana ti gbigbẹ ni iyẹwu ondirowefu, ilana naa yoo gba to iṣẹju 3-3.5 ni 700 Wattis.
Bawo ni lati ṣetan basil alawọ fun igba otutu?
Ọpọlọpọ basiliti ti o ni awọ alawọ. Awọn orisirisi wọnyi ni o tutu si tutu ati aiyede. Wọn ṣe idaduro awọn epo pataki fun igba pipẹ ni awọn iwọn kekere ati nitorina julọ igba ti a fi ipamọ basiliti pamọ sinu fọọmu ti a tutu.
A wẹ wẹwẹ ti a ti wẹ ati basiliti ti a ti fọ ni awọn ipele ti a ti fọ mọ pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ, ti nfi iyọ si wọn pẹlu titẹsi ṣinṣin si ideri kan si ekeji. Lẹhin ọya jẹ ki oje, ni wiwọ gbe awọn pọn ati tọju ninu firiji ni iwọn otutu ko ga ju iwọn meji lọ. Iyọ jẹ olutọju idaabobo to dara, nitori igbaradi alawọ ewe fun igba pipẹ yoo da idaduro piquant rẹ.
Bawo ni lati ṣeto basil ni epo fun igba otutu?
Ti o ba fẹ awọn saladi lati awọn ẹfọ titun, lẹhinna fun awọn iṣọdi saladi basil ni epo daradara. Ni afikun, epo olutọju epo ni o dara, nitori nkan yii yoo da awọn ohun ini ti o wulo fun igba pipẹ.
Eroja:
- leaves leaves basilu - 180 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- iyọ - 45 g;
- olifi epo - 110 milimita.
Igbaradi
Ti fi awọn leaves basil ti a ti wẹ ati awọn ti o gbẹ silẹ ti a gbe sinu awọn n ṣe awopọdi. Pa awọn cloves ti ata ilẹ pẹlu ẹgbẹ ẹgbẹ ti ọbẹ ki o firanṣẹ si awọn leaves basil. A ṣe awopọ adalu pẹlu epo olifi ki epo naa bii iṣẹ-ṣiṣe, ki o si gbe e sinu apo ti o ni omi ti o ni fisaa. Opo nla ti epo kii yoo gba laaye adalu lati dasẹ, nitorina o ṣee ṣe lati lo idun ti a koju laisi iṣoro pupọ, yiyan idiyele pataki fun satelaiti naa.
Bawo ni lati ṣeto basil fun igba otutu ni firisa?
Ọkan ninu awọn aṣayan fun didi jẹ ọna gbigbe, ti a ma nlo ni ile nigbagbogbo. Agbegbe ti a gba ni a fi sinu omi tutu fun wakati kan, ti o fọ daradara ati sisun, awọn ọṣọ ti a ṣetan ni a gbe jade lori awọn apoti, jẹ ki afẹfẹ jade kuro ninu wọn ati gbigbe wọn. Ni ọjọ kan, o nilo lati gbọn awọn akopọ naa, ki awọn leaves ṣubu, ki o ma ṣe di didi sinu apọn kan nikan. Pẹlu ọna yii, awọn ọya ti wa ni ipamọ fun ọdun kan.