Nisisiyi, dajudaju, ko ni gbogbo iṣoro lati ra awọn ẹran ẹlẹdẹ ti a pese ṣetan ni eyikeyi itaja ni ẹka ẹṣọ. Ṣugbọn o ko soro lati ṣawari rara. Ati pe ti o ba ṣawari funrararẹ, iwọ yoo rii daju pe o ti gba ọja didara kan. Awọn ilana diẹ ti o rọrun ati awọn irorun fun sise abo ẹran ile ti ẹran ẹlẹdẹ ka ni isalẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣe ẹran ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ni ile irun?
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 800 g;
- ata ilẹ - 3-5 awọn ohun ọgbọn;
- iyọ;
- turari.
Igbaradi
A mu ẹran gbogbo ẹran ẹlẹdẹ, mi, a gbẹ o ati pẹlu ọbẹ to mu ti a ṣe ge. A n ṣe eran pẹlu iyọ, awọn turari ati fi awọn ata ilẹ-ilẹ sinu awọn ohun-ara. O tun le awọn ẹran ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ti Karooti. Ni afikun, ni awọn akiyesi ti o le fi bunkun bay ati awọn ewa ti ata dudu. Awa gbe eran ti a pese silẹ lori bankanti, fi ipari si mu ni ki o fi si i ni apo frying tabi apẹrẹ miiran. Ninu rẹ o nilo lati tú omi diẹ. A fi ẹran ẹlẹdẹ ti a ti gbe sinu adiro ati ni iwọn iwọn 170 ni agogo 1,5. Ti o ba fẹ ki eran naa ba jade pẹlu erupẹ, ni opin o le ṣi ideri naa ki o si mu fun iṣẹju 20 miiran.
Ohunelo fun ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti ile
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ gbogbo nkan - 3 kg;
- ata ilẹ - ori 1;
- iyo - 4 tbsp. spoons;
- Bay leaves - 4 pb.4
- ata dudu (Ewa) - 10 PC.
- cloves - 3 PC.
- alubosa - 370 g;
- waini ọti-waini pupa - 2 liters.
Igbaradi
Ṣe awọn ohun elo silẹ fun ẹran ẹlẹdẹ ti iṣaju siwaju: alubosa ge sinu awọn ege nla, awọn cloves ati Ewa ti dudu ata paati, ṣugbọn ko lọ. Idaji awọn ti wa ni ata ilẹ lati jẹun ẹran wọn, ati awọn ti o ku iyọdaran ti a ti ge sinu awọn ẹya mẹrin. Awọn leaves Laurel ti ṣubu. Ninu ikoko, tú ọti-waini, fi iyọ kun, lẹhinna fi awọn ata ilẹ, alubosa, awọn ti o ku turari ati ki o fi gbogbo ẹran ẹlẹdẹ sinu apo. A fi eran ranṣẹ si firiji fun nipa ọjọ kan. Ṣaaju ki o to yan, yọ kuro lati inu marinade, ki o gbẹ ki o fi silẹ ni otutu otutu lati ṣe itunu. O ko nilo lati tú omi-omi naa silẹ, yoo tun nilo. Awọn adiro ti wa ni warmed soke to 210 iwọn. Ninu ẹran a ṣe awọn gige ati fi sinu awọn ege ti ata ilẹ. Ti ẹran ẹlẹdẹ ko ba sanra pupọ, o tun le fi awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ sii. Lati rii daju wipe ẹran ẹlẹdẹ ti a ko ni ko sun ni akoko igbasẹ, a fi awọn ọpá igi si isalẹ ti atẹ ti a yan. A tun tú awọn marinade ati ki o dubulẹ eran. Awọn iṣẹju 15-20 akọkọ ni a ti jinna ni iwọn otutu yii. Nigbana ni a dinku rẹ si iwọn iwọn 170 ati beki ẹran ẹlẹdẹ ti a fi sinu tutu titi o fi di ṣetan. Ni igbagbogbo, eyi yoo gba to wakati 2.5. Nigba sise, awọn ẹran yẹ ki o wa fun igba diẹ pẹlu marinade. Ti o ba jẹ pe oke bẹrẹ si ni agbara pupa, lẹhinna o le bo o pẹlu irun. A ṣe akiyesi imurasile gẹgẹbi atẹle: pẹlu ọbẹ ti o ni igbẹ gún ni ibi ti o wa ni sisanra. Ti o ba jẹ alaini aṣoju, awọn ẹran ti ṣetan!
Ẹran ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ni ile ni aerogrill
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 1,3 kg;
- turari;
- iyọ;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- Karooti - 100 g.
Igbaradi
Awọn ẹfọ ẹlẹdẹ ti a ti wẹ jẹ ti gbẹ, rubbed pẹlu iyo, turari ati awọn gige. A fi sinu awọn ege awọn Karooti ati ata ilẹ wọn. A fi ipari si eran ni apo ati ki o fi i sinu aerogrill. Beki lori gilasi ti isalẹ fun wakati 2.5 ni iwọn otutu ti iwọn 180. Ṣe itura awọn ẹran ẹlẹdẹ ti o ni kiakia ni irun.
Ti ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti a ti ibilẹ ni ọpọlọpọ
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 700 g;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- Karooti - 120 g;
- iyọ;
- epo epo - 20 milimita;
- eweko , turari.
Igbaradi
Ni ibi ti ẹran ẹlẹdẹ a ṣe awọn ibudo, ninu eyi ti a fi awọn ege Karooti ati ata ilẹ wa. Ilọ idaji ninu epo epo, eweko, iyọ, awọn turari ati ki o pa awọn adalu ti o bajẹ pẹlu ẹran. Fi fun ni iṣẹju 20. A tú ago ti epo-ọpọlọ lori epo ti o ku, gbe ẹran ẹlẹdẹ silẹ ki o si wa fun iṣẹju 40 ni eto "Bake", lẹhinna tan-an o si ṣe itun fun iṣẹju 20 miiran ni eto kanna. Lẹhin eyi, a ṣeto ipo "Quenching" fun wakati kan ati idaji. Ẹran ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ni ile ti šetan! Nigbati o ba wa ni isalẹ, o si ge awọn ege.