Warankasi jẹ ọja "ifiwe" nigbagbogbo, eyiti, ti ko ba ni daradara ti o fipamọ, le gbẹ, mimu, tabi paapaa di alailẹgbẹ fun ounjẹ. Jẹ ki a wa bi a ṣe le tọju warankasi daradara:
- rà warankasi yẹ ki o tọju ni yara daradara-ventilated ni iwọn otutu ti otutu ti awọn iwọn ọgọrun-mẹjọ ati iwọn otutu ti 90%;
- Ma še ra ni awọn titobi nla, o dara lati mu diẹ sii nigbagbogbo, ṣugbọn laipẹkan;
- Yẹra fun awọn iyipada otutu ati ki o ma tọju rẹ nigbagbogbo lori iboju seliti;
- a tọju warankasi nigbagbogbo ni pipade, ki o ko ni gbẹ ati ki o ko fa eyikeyi ajeji ajeji, ti a we sinu ọgbọ ọgbọ, eyiti a fi tutu tutu ni omi iyọ.
Bawo ni lati tọju ọbẹ tutu?
Iru awọn orisirisi pẹlu awọn idẹ oyinbo ti a gbẹ, fun apẹẹrẹ, bi gruyere, parmesan, emmental ati awọn cheeses ti ko ni aijẹ - gouda, edamer ati cheddar. Wọn le wa ni ipamọ ninu firiji fun to ọsẹ mẹta tabi to osu 6 ninu firisa. Ranti pe awọn ẹfọ oyinbo ti o ni idaabobo padanu kekere itọwo ati bẹrẹ si isubu si akoko, nitorina a ṣe lo wọn lati fi kun awọn ounjẹ ti o gbona.
Lati le tọju awọn irun igbalori daradara, fi ipari si nkan naa ni iwe ti o ni iwe, sisọ film polyethylene lori oke, eyi ti yoo dabaru pẹlu wiwọle ti afẹfẹ ati itaja ni ti kompada ti firiji ibi ti iwọn otutu nigbagbogbo ntọju lati +4 si +8 iwọn. Ti o ba fẹ lati din iru warankasi yii, o kan si apamọ pataki kan fun didi, pa valve, ṣafihan ọjọ ti didi ati ki o fi sinu ọkọsita.
Bawo ni lati tọju warankasi suluguni?
Irufẹ irun oyinbo bẹ ni o dara lati ra pẹlu rassolchikom. Suluguni titun ni a le fi sinu apamọ iwe asọ ti a si ṣii ni polyethylene. Nitorina warankasi yoo ṣiṣe ni ọpọlọpọ ọjọ. Ti o ba ra ọsan lai kan pickle tabi o ko fẹ itọwo rẹ, o le fi sii fun ọjọ diẹ ninu wara, o fun ọ ni itọri ọra.
Elo ni akara oyinbo ti a ṣe pamọ?
Mozzarella, Philadelphia, Ricotta ati Mascarpone ni o wa nigbagbogbo ninu apo ti wọn ta. Ranti pe lẹhin igbasilẹ naa
Bawo ni lati tọju warankasi pẹlu mimu?
Wọn ti tọju awọn ọti oyinbo wọnyi ni irun ninu bankanje ati ni gbogbo ọjọ mẹta wọn gbọdọ yọ kuro lati package, ki wọn si lọ si "simi" fun nipa wakati kan ninu firiji.
Ranti pe ikuna lati ṣakiyesi awọn ipo ipamọ ipilẹ yoo yorisi warankasi ti o ba ni itọwo rẹ ati õrun akọkọ, lẹhin naa o bẹrẹ si ṣe pẹlẹpẹlẹ ni kiakia ati, nikẹhin, rọ, iwọ o si sọ ọ sinu idọti.