Bawo ni lati ṣe esufulawa fun ararẹ?

Ti o ni itaniloju vareniki ti o ni itara ati ti o ni itẹlọrun jẹ ọkan ninu awọn awopọ julọ julọ ti ọpọlọpọ eniyan. O dabi ohun ti o ni idiju: a mu esufulawa, ṣe apẹrẹ rẹ ni titan, fi nkan ṣe ounjẹ, a ni irun ati ṣiṣe. O wa ni pupọ pupọ, ati awọn oriṣiriṣi awọn fillings faye gba o lati ṣetan sita yii ni igbagbogbo. Pẹlu awọn ohun kikun ni o ṣalaye, ṣugbọn pẹlu eroja akọkọ ni o nira siwaju sii, ibeere ni igbagbogbo bi a ṣe le ṣe iyẹfun daradara fun vareniki, ki wọn ko kuna nigba sise ati ki o ma ṣe fi ara pọ pọ nigbamii.

Alabajẹ tuntun

Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu rọrun julọ, a yoo sọ fun ọ bi a ṣe ṣe esufulawa fun vareniki lati iyẹfun, epo ọgbẹ, iyọ ati omi. Esufulawa yii, dajudaju, kii ṣe ẹwà julọ, ṣugbọn kii yoo ya itọwo ti kikun naa.

Eroja:

• omi ti a yan tabi boiled - 1 gilasi;
• iodized iyọ ti kii-iyokọ - 2 ti o pọju pọ;
• iyẹfun alikama ti o ni funfun w / s - 2.5 agolo;
• lean epo odorless, refined - 2 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

Omi omi lati ṣan, nigba ti o ti wa ni kikan, sinu awọn ohun elo ti a fi ọṣọ ti o jinlẹ ti a fi awọn iyẹfun din pẹlu ifaworanhan, iyọ. Ni omi farabale, tú ninu epo, yarayara dapọ ati lẹsẹkẹsẹ fọwọsi adalu yii pẹlu iyẹfun. Awọn esufulawa ti wa ni gbin ni kiakia, lilo kan sibi - ọwọ, dajudaju, iru kan kneading esufulawa yoo ko ṣiṣẹ. O wa ni irọri, iwo ati asọ. Awọn anfani ti aṣayan yi - ko nilo lati dara adalu fun igba pipẹ, o jẹ ti nhu ati tutu. Cons - o kii yoo tan jade pupọ. Ati pe yi esufulawa jẹ o dara fun vareniki pẹlu eyikeyi kikun , ati, bi o ti le ri, o rọrun lati ṣe esufulawa fun vareniki.

Esufulara rirọ

A diẹ stretchy, rirọ esufulawa ti o le wa ni yiyi gan thinly, kneaded lori eyin. Yi esufulawa jẹ dara fun awọn "wet" fillings. A yoo sọ fun ọ bi a ṣe ṣe esufulawa fun vareniki pẹlu curd, berries (cherries, fun apẹẹrẹ) tabi Jam.

Eroja:

• omi ti o wa ni erupẹ-kekere-250 milimita;
• ẹyin - awọn ege meji;
• iyo tabili - 2 kekere pinches;
• titẹ si apakan epo ti a ti sọ ti ko ni õrùn - 50 milimita;
• iyẹfun didara alikama - nipa awọn gilasi 3.5.

Igbaradi

Eyin, adehun sinu ekan kan ati ki o fọọmu pọ pẹlu iyọ titi awọ yoo yipada si ọkan ti o ṣokunkun, fi sinu omi ti o wa ni erupẹ ati ki o rọra pẹrẹ - a gbiyanju lati ko tu gbogbo gaasi. A ṣetan iyẹfun naa sinu satelaiti naa, ninu eyi ti a yoo ṣe adan ni iyẹfun. A tú sinu adalu wa ninu rẹ ati ki o fi irọrun bẹrẹ si knead, ni sisọ sibẹ epo epo. Nigbati awọn esufulawa yipo sinu ekan kan ati pe ko duro si awọn ẹgbẹ ti ekan ati ọwọ, o ṣetan. Yi esufulawa wa jade lati jẹ diẹ ju ju akọkọ lọ, o gbọdọ funni ni isinmi ni o kere idaji wakati kan, ati pe ki o jẹ ki o yọ jade nikan.

Bawo ni lati ṣe esufulawa fun vareniki pẹlu awọn poteto, da lori boya iwọ yoo ṣe alikani pẹlu poteto ti o dara tabi poteto grated pẹlu alubosa. Ni akọkọ idi, o le lo awọn aṣayan mejeeji, ni keji o dara julọ lati kun adiro elasta pẹlu awọn eyin.