Dumplings jẹ awọn ohun kekere, paapaa ti yika apẹrẹ, nigbagbogbo ti o wa ninu iyẹfun ati eyin, pese lẹsẹkẹsẹ šaaju tito nkan lẹsẹsẹ lẹsẹsẹ ni soups tabi fun igbaradi ẹni kọọkan (ni iru awọn iru bẹẹ, awọn fifuyẹ ni a le ṣee ṣe gẹgẹbi keji tabi satelaiti ounjẹ ounjẹ). Dumplings ni fọọmu kan tabi miiran jẹ gbajumo pẹlu ọpọlọpọ awọn eniyan. Dajudaju, wọn ti ṣetan ni awọn ọna oriṣiriṣi, biotilejepe idaniloju gbogbogbo wa.
Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe ohun ti o le ṣe esufulawa fun dumplings.
Dajudaju, ẹya ti o rọrun julo fun idanwo fun dumplings jẹ Ayebaye, ti o jẹ iyẹfun alikama + ẹyin ati omi. Sibẹsibẹ, gluteni, ni awọn titobi nla ti o wa ninu iyẹfun alikama, ko wulo nigbagbogbo, ati ni apapọ, awọn ọja lati iyẹfun daradara alikama, lati fi lelẹ pẹlu rẹ, ko ṣe alabapin si mimu iṣiro ti nọmba rẹ nitori awọn akoonu ti "awọn" carbohydrates "fast". Da lori awọn ipo wọnyi, o dara julọ lati yan ogiri-gbogbo-ọkà tabi iyẹfun alikama fun iyẹfun tabi dapọ iyẹfun alikama pẹlu iyẹfun ti awọn irugbin miiran (oat, buckwheat, barley, corn, etc.). Nigba miran awọn esufulawa fun awọn dumplings pẹlu poteto ni fọọmu kan tabi omiran.
Esufulawa fun dumplings ni bimo - ohunelo ohunelo
Eroja:
- iyẹfun alikama (tabi adalu pẹlu buckwheat, oats, barle) - 1 gilasi;
- ẹyin ti adie - 1 nkan;
- iyo - 1 fun pọ;
- diẹ ninu omi.
Igbaradi
Sita awọn iyẹfun, fi awọn ẹyin, iyọ ati omi kekere kan ki iyẹfun ti ko ni ga ju. Fúnra daradara, a dagba lati esufulawa ko si "soseji" ti o nipọn, a pin ọ pẹlu ọbẹ sinu awọn ami kanna, eyiti a fi ṣe apẹrẹ awọn bọọlu kekere (bii ko ju 2 cm ni iwọn ila opin). A fi awọn ohun ti o wa ni ipọnju kan (fun apẹẹrẹ, lori ọpọn onjẹ pẹlu ẹfọ) sunmọ si opin sise. Yoo gba to iṣẹju 8-10 fun awọn dumplings lati ṣun daradara. O le ṣinṣo dumplings lọtọ ni omi kan ati ki o sin wọn pẹlu obe, fun apẹẹrẹ, ekan ipara, ipara tabi tomati, tabi nìkan pẹlu nkan ti bota (ma ṣe gbagbe nipa ata ilẹ, awọn ohun elo ati awọn ewebe).
Lati mu satiety ti satelaiti yii, o le lo wara dipo omi ati / tabi fi ekan ipara ni esufulawa (ko ju 100 milimita lọ fun iye ti a pinnu, wo loke).
Dumpling lati custard batter - ohunelo
- iyẹfun alikama - 1 ago;
- bota, adayeba - 2 tbsp. spoons;
- Awọn ẹyin adie - 2 PC.
- wara - nipa 150 milimita;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
A ṣan omi lati inu inu pẹlu omi tutu ati ki o tú ninu wara, mu wa lọ si sise ati ki o fi iyọ ati epo kun, tu o ati ki o maa fi iyẹfun daradara. Yọ kuro ninu ooru ati ki o dara si iye ti o le fi ọwọ kan si pan ati ki o ma ṣe sọ di mimọ. Ṣiṣoro pẹlu iṣoro pẹlu iṣoro, a ṣe agbekale ẹyin sinu esufulawa. A ṣe lati esufulawa ni "soseji" ti a ko ni idiwọ, a pin ọ pẹlu ọbẹ si awọn ege, lati inu eyi ti a fi n ṣe awopọ, fifẹ wọn ni bimo tabi lọtọ fun iṣẹju 8-10.
Lati mu iwulo awọn dumplings, awọn turari, awọn purees ati awọn ewebe titun le fi kun si esufulawa.
Esufulawa fun awọn ohun elo ti o wulo ti o wulo fun awọn dumplings ṣe lati cornmeal pẹlu elegede ati ọya
Eroja:
- omi tabi wara - 1 gilasi;
- iyẹfun ounjẹ - gilaasi 0,5;
- Iyẹfun alikama - nipa 0,5 ago;
- ẹyin ti adie - 1 nkan;
- elegede - 100 g;
- ilẹ turari (ata tutu pupa, nutmeg, bbl);
- ọya (parsley, coriander, bbl).
Igbaradi
Ni igbadun, mu omi tabi wara si sise. Tú iyẹfun iyẹfun ki o si mura ni kiakia, sise titi o fi di itọlẹ (o ṣẹlẹ ni kiakia). A fi pan sinu isale ninu apo ti omi tutu - a ni itura.
Pọpọn ti ko nira ati awọn ọya pẹlu iṣelọpọ kan tabi darapọ a mu si ipinle ti awọn irugbin poteto. Illa awọn ododo puree pẹlu oka porridge, fi awọn turari kún. Nikẹhin, fi awọn eyin sii ki o si dapọ daradara (orita), a ṣe ilana iwuwo ti esufulawa pẹlu iyẹfun alikama. A ṣe awọn eerun ni kikun lati kan esufulawa ti o gbona (ma ṣe jẹ ki o tutu si isalẹ), ipin ipinni pẹlu kan sibi. A ṣe awọn ohun elo ti o wulo fun iṣẹju mẹjọ mẹjọ ni bimo tabi lọtọ.