Borsch ni akọkọ satelaiti, eyi ti o jẹ ko kan hearty, sugbon tun dun gidigidi. Ọpọlọpọ awọn ilana fun igbaradi rẹ. Bi o ṣe le ṣe borscht, ka ni isalẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣan borsch pupa kan?
Eroja:
- omi - 3 liters;
- ọdunkun - 350 g;
- onjẹ lori egungun - 500 g;
- alubosa - 100 g;
- eso kabeeji funfun - 400 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- ọya;
- beets - 300 g;
- Karooti - 100 g;
- Sisọpọ lẹmọọn lemoni - 20 milimita;
- tomati - 50 g;
- iyo.
Igbaradi
Fun broth ti a fi ẹran naa sinu egungun kan ni igbona, kun ni omi ati ki o fi si ori adiro naa. Ti a ṣe lẹhin igbasẹ foomu ti o nipọn, dinku ina ati ki o jẹun fun wakati kan ati idaji. Ni akoko yii a ngbaradi awọn ọja miiran - a jẹ ẹfọ daradara, ge awọn irugbin poteto pẹlu awọn okun, ge awọn alubosa kekere, ki o jẹ ki karọọti ati beet nipasẹ kan grater. Iwọn eso kabeeji tutu. Jẹ ki a kọja alubosa, fi awọn Karooti ati mu si awọ. Lẹhinna fi ṣẹẹli tomati, tú ni iwọn 50 milimita ti omi ati ki o dapọ daradara. Iyàtọ, idoti ti ajẹtẹ labẹ ideri rẹ si softness rẹ.
Ṣetan iyọọti broth nipasẹ kan sieve, ki o si ge awọn ege eran ati ki o pada si pan. A fi awọn poteto sinu ibi kanna. Lẹhin iṣẹju mẹwa, fi alubosa kún pẹlu awọn Karooti ati eso kabeeji. Ti o ba fẹ ki o jẹ asọ ti o lagbara, o le gbe pẹlu awọn poteto. Nigbati awọn ẹfọ naa ti fẹrẹ jinna, fi awọn beets ni saucepan, ni iṣaaju ti idapọ pẹlu oje lẹmọọn. O to iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to opin sise a fi sinu ọṣọ ati awọn ata ilẹ ti a pese. A sin borsch si tabili pẹlu ekan ipara.
Bawo ni a ṣe le ṣan borsch alawọ ewe?
Eroja:
- sorrel - 2 bunches;
- parsley - 2 bunches;
- poteto - 500 g;
- Dill - 2 bunches;
- alubosa alawọ - 2 bunches;
- funfun alubosa - 100 g;
- broth - 2 liters;
- eyin - 3 PC.
Igbaradi
A ge awọn abẹrẹ sinu awọn ege kekere. Gọ ọya. A ti ge poteto sinu awọn ege kekere, awọn alubosa funfun ti wa ni minuscule minced. Ṣe awọn alubosa ge titi pupa. Nigbana ni a tú sinu broth. Eyi le ṣee ṣe ni lẹsẹkẹsẹ ni igbasilẹ. Ti o ba wa pẹlu aaye kekere kan. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti omi naa bẹrẹ si ṣan, fi abọra silẹ, ati lẹhin iṣẹju mẹwa a fi awọn poteto naa sinu. Ni afiwe, a ṣa awọn ọpọn ti a fi oju tutu. Nigbati awọn poteto ti wa ni sisun, fi gbogbo ọya ti o ku, fi iyọ, ata, ati lẹhin awọn õwo alawọ borsch, pa ina. Nigbati o ba n ṣiṣẹ ni awoṣe kọọkan, fi idaji ẹyin ẹyin ti a ṣa, bii iyẹfun ipara.
Bawo ni a ṣe le ṣafa borsch pẹlu adie ni ọpọlọ?
Eroja:
Fun broth:
- ti adie ti ibilẹ - ¼ ti nkan kan;
- iyọ;
- Karooti - 100 g;
- ata;
- alubosa - 100 g;
- Baagi Baagi;
- omi - 3 liters.
Fun borsch:
- ọdunkun - 400 g;
- Karooti - 180 g;
- alubosa - 100 g;
- eso kabeeji funfun - 300 g;
- ọya;
- iyọ;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- beets - 200 g;
- epo epo;
- oje tomati - 220 milimita.
Igbaradi
Onjẹ adie daradara ni irun. A gbe awọn ege adie sinu ekan ti ohun elo, nibẹ ni a fi bulbiti kan ati awọn Karooti, ge wẹwẹ, bunkun bunkun ati eso ata ata. Salting ati omi omi. Ṣaaju ki o to farabale a mu ni ipo "Ṣiṣe", ati lẹhinna a ṣe itumọ ẹrọ naa si "Pa fifọ" ati ki o mura fun wakati kan. Akoko yi yoo jẹ ohun to dara ti a ba lo adie ọmọ.
Fun grilling a gige awọn alubosa, jẹ ki awọn Karooti kọja nipasẹ awọn grater. Nisisiyi, a jẹ ki o ṣan omitọli sinu apo miiran, ki o si tú sinu epo-epo sinu ekan, gbe awọn ẹfọ ti a pese silẹ ki o si mu ki o ṣe itọlẹ lori "Bake". Lẹhinna fi ilẹ-ilẹ ilẹ kun ati ki o ṣe fun iṣẹju diẹ diẹ. Awa o tú omi tomati ati ki o jẹun titi tipọn. Ni ipari, a fi eso kabeeji ti a yan daradara ati awọn irugbin poteto. Lẹhinna, a tú sinu omitooro, a fi iyọ ṣe itọwo, a tun le ni gaari kan. Fi nipa kan fun pọ ti ata ati ki o aruwo. Ni ipo "Tita," a pese borscht fun wakati kan. Iṣẹju mẹwa ṣaaju ki opin sise, fi ge
Ti o ba nifẹ si bi o ṣe le ṣe borsch pẹlu awọn ewa, o le mu awọn ilana eyikeyi ti o wa loke gẹgẹbi ipilẹ, ṣe atunṣe o. O le lọ ni ọna ti o rọrun, ati ninu ferese borsch ti o fẹrẹ fẹ lati fi awọn ewa awọn obe sinu tomati tabi laisi rẹ. Ati pe o le bẹrẹ akọkọ awọn ewa, ati lẹhinna fi kun si borsch.
Bayi o mọ gangan bi o ṣe le ṣun borsch ti nhu. Bi o ti le ri, eyi jẹ Egba ko nira. Gbogbo rẹ yoo wa jade ni fọọmu ti o dara julọ ati ile naa yoo ni itẹlọrun.