Eso kabeeji pẹlu ata ilẹ-sise -yara

Gbiyanju awọn ilana wa lati ṣe eso kabeeji ti ko dara julọ pẹlu ata ilẹ ti sise ni kiakia.

Eso kabeeji ti awọn ọna salting pẹlu awọn beets, kikan ati ata ilẹ

Eroja:

• eso kabeeji (eso kabeeji funfun) - 1,5 kg;
• sisanra ti beet - 400 g;
• ata ilẹ - 120 g;
• ata didun - 6 PC.
• Bay leaves - 4 PC.
• omi mimo - 1,4 liters;
• suga, iyọ - 3 awọn ṣaati tọbẹrẹ;
• kikan (9%) - 6 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Pẹlu eso kabeeji a ya awọn iwe-ọṣọ 2-3, ati awọn iyokù ti wa ni ge sinu awọn onigun mẹrin ati ti a gbe sinu ekan nla kan.
2. Gbẹde ata ilẹ pẹlu ọbẹ kan ki o fa awọn farahan ti o ṣe pataki ati ki o tan wọn sinu eso kabeeji.
3. A ṣagbe beetroot ki o si sọ gbogbo rẹ nipasẹ iwọn nla tabi alabọde lẹsẹkẹsẹ sinu ekan ẹfọ kan. Nibi ti a tun tú awọn peppercorns meji ati pe awọn leaves lailal ti a ti fọ daradara.
4. Mu ohun gbogbo wa pẹlu awọn ọwọ mimọ ati gbe awọn akoonu ti ekan naa sinu igo ti a wẹ.
5. Ni omi mimu, ki o mu omi ati iyọ, mu brine si sise ati nigbati o ba wa ni itọlẹ lati gbona, o tú sinu idẹ ti o kún fun eso kabeeji.
6. Fi awọn kikan ki o si fi eja sinu ibi ti o gbona fun wakati 3.5, lẹhin eyi o le jẹ eso kabeeji.

Iwọn eso kabeeji pẹlu ẹyẹ ati kikan - ohunelo kan fun sisun ni kiakia

Eroja:

• eso kabeeji funfun - 2.2 kg;
• adalu ata - lati lenu;
• ata ilẹ - 80 g;
• omi mimu - 1,3 l;
• sise iyọ - 2.5 tbsp. spoons;
• gaari granulated - 80 g;
• tabili kikan - 80 milimita.

Igbaradi

1. Pẹlu eso kabeeji a yọ awọn leaves ti o ni idọti ati awọn wrinkled, ati ki o si ge ori si ihamọ meji. Kọọkan ti awọn halves wọnyi ni a fi giri bi o kere, eyiti a gbe sinu ekan nla.
2. Gbogbo awọn chives ti wa ni rubbed nipasẹ kan grater ki o si fi yi awọ sinu eso kabeeji.
3. Fi gbogbo awọn ohun elo jọ pẹlu adalu ata, mura ati ki o yi lọ lẹsẹkẹsẹ eso kabeeji sinu igo kan.
4. Ninu omi ti a fi omi ṣan lori adiro ti a tú jade ni suga, iyo iyo iyo tabili kikan.
5. Leyin ti o ba fẹ fun iṣẹju meji, a yọ pickle ati, lai jẹ ki o tutu, o kun pẹlu eso kabeeji funfun ti a pese sile.
6. Ninu fọọmu yii, a fi awọn ẹfọ silẹ lati ṣaarin fun wakati 18-20, ati lẹhin ti a ba yọ ounjẹ kuro lati firiji.

Sauerkraut pẹlu awọn ata ilẹ ti o yara-sise

Eroja:

• eso kabeeji - 1,9 kg;
• Karooti - awọn ege meji;
• ata ilẹ - 7 eyin;
• lẹmọọn - 1 nkan;
• iyo iyọ - 1,5 tbsp. spoons;
• o dara suga - 2.5 tbsp. spoons;
• omi - 1,2 liters.

Igbaradi

1. Shinkle awọn eso kabeeji.
2. Karooti ṣe apẹrẹ lori kekere grater ki o si dapọ ni apo kan pẹlu eso kabeeji ti a ge.
3. A tẹ nipasẹ tẹ gbogbo awọn eyin ti ata ilẹ, dapọ gbogbo ohun ti a fi sinu idẹ fun 3 liters.
4. A pese brine lati omi, iyọ daradara ati suga, ati ni kete ti o ba ṣunwo a ma fun omi lati inu lẹmọọn kan sinu rẹ.
5. Lẹhin iṣẹju kan, a yọ pickle lati awo ati ki o tú o sinu idẹ ti ẹfọ.
6. Ni 12 wakati o le gbadun ti nhu sauerkraut!