Idẹ ti awọn strawberries, ni idakeji si Jam, jẹ diẹ irẹ, ọlọrọ ati ki o dun. Ẹya akọkọ ti awọn ounjẹ yii ni pe nigbati o ba ti jinna, a lo oluranlowo gelling. Jẹ ki a ye pẹlu rẹ bi a ṣe le pese daradara ti iparapọ ti awọn strawberries.
Ohunelo fun ṣiṣe iru eso didun kan
Eroja:
- Sitiroberi - 4,6 kg;
- funfun suga - 2,3 kg;
- citric acid - 10-15 g;
- vodka - 55 milimita;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Strawberries ti wa ni lẹsẹsẹ, fo ati ki o ge si pa eso. Idaji ti suga jẹ adalu pẹlu iyo ati lẹmọọn oun. Awọn berries ti o gbẹ ti wa ni irun pẹlu fodika, lẹhinna wọn wọn pẹlu adalu gbẹ. Binu, pa ideri ki o mọ fun idaji ọjọ kan ninu firiji. Lẹhinna fi awọn suga ti o ku, ranṣẹ si ibi-ooru ati ki o mu o lọ si sise. Ṣun awọn eso didun titi ti awọn berries ko ba kuna si isalẹ. Nigbana ni itura ibi, ṣi irọpọ ti awọn strawberries lori awọn ikoko ti o ni gbẹ ati ki o gbe wọn soke fun igba otutu pẹlu awọn lids.
Idẹ ti strawberries pẹlu gelatin
Eroja:
- Iwọn eso didun kan pọn - 1,5 kg;
- funfun gaari - 1,2 kg;
- ounjẹ gelatin - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Strawberries ti wa ni lẹsẹsẹ, a yọ awọn stalk ati ki o ge sinu awọn ẹya 2-3. A tan Berry sinu apo ti o mọ ki o si sun sun oorun pẹlu gaari. Fi iyọda silẹ fun awọn wakati pupọ, lẹhinna ṣeto awọn ounjẹ lori ina ati lẹhin ti a ba ṣe itọju a ṣa fun idaji wakati kan.
Laisi jafara akoko, kun gelatin pẹlu omi tutu ati fi adalu fun ewiwu. Nigba ti a ba jinna awọn eso eso didun kan, yọ awọn n ṣe awopọ lati ina ati ki o tẹra tẹ ibi ti gelatinous. Nigbana ni a tun mu lẹẹkansi, ṣugbọn a ko gbọdọ ṣun. Oṣuwọn gbigbona ti wa ni dà sinu awọn agolo ati ti yiyi soke.
Ẹṣọ ti awọn strawberries ni ọpọlọpọ
Eroja:
- Iwọn eso didun kan pọn - 3,5 kg;
- omi 505 milimita;
- pectin - 25 g;
- suga - 3 kg.
Igbaradi
Lati ṣe ipalara kan, fi awọn igi ṣẹẹri sinu apo-ọṣọ ati ki o fi omi ṣan daradara. Nigbamii ti, a ma yọ awọn eso-ajara jade, yọ awọn iru wọn kuro ki o si lu wọn pẹlu iṣelọpọ kan ninu puree. Tú ibi-iṣọ Berry sinu awọn awopọ ti multivark ki o si tú o pẹlu gaari daradara. Yan ipo naa "Mu ooru duro" ki o duro titi gbogbo awọn kirisita ti wa ni tituka. Lẹhin eyi, tan "Baking" ati, lai pa ideri naa, ṣe itọju naa fun iṣẹju 15. Nigbamii ti, a jabọ sinu ipalara ti pectin eso didun kan, a ma ṣe ami iṣẹju mẹwa 10 ati lẹhin ti o wa nipọn ti a tan si lori awọn ikoko mọ.