Ọpọlọpọ wa ni ibanujẹ nigbati wọn ba pade akọkọ ti a npe ni zizifus . Ọpọlọpọ ti ko ti gbọ ti aye ti iru ọgbin kan, ati diẹ ninu awọn kan daapọ o pẹlu ọjọ. Gẹgẹbi ofin, awọn wọnyi ni awọn olugbe ti agbegbe ti aarin ati ariwa ti orilẹ-ede wa, ti o ni imọran pẹlu gbogbo awọn igbadun ti igba otutu yii.
Nigbamii ti, a yoo sọ fun ọ ohun ti a le ṣetan lati awọn eso ti igba otutu fun igba otutu ati pe yoo pese ọpọlọpọ awọn iyatọ ti awọn ilana ti o rọrun.
Bawo ni a ṣe le ṣaati jam lati jesus?
Eroja:
- ziziphus 1.6 kg;
- gaari ti a fi sinu granu - 1,1 kg;
- citric acid - 20 g;
- omi ti a yọ - 700 milimita.
Igbaradi
- Jam lati ziphuis ti pese sile lori opo kanna bi awọn eso miiran ati awọn berries pẹlu awọn atunṣe kekere. Ni idi eyi, awọn eso ti o wẹ ni o yẹ ki o wa ni balẹ fun iṣẹju mẹrin ni omi ti a yanju ati kọọkan pẹlu orita.
- Nisisiyi, lati omi, omi ti a yan ati acid, lemon brew syrup, ṣe imunna awọn eroja titi gbogbo awọn kirisita ti wa ni tituka ati sise, ati ki o si fi ipese ziziphous ti a pese silẹ pẹlu adalu gbigbona, fi ṣaju akọkọ ni apo ti o yẹ fun jam.
- Lẹhin wakati mejila, nigbati awọn eso jẹ kekere diẹ, a ni ebun kan lori adiro naa ki o si fi ooru ṣan pẹlu igbiyanju igbagbogbo titi ti o fi fẹrẹ. Jam le wa ni sisun ni igbesẹ kan, daadaa lẹsẹkẹsẹ ni ina fun iṣẹju mẹẹdogun, tabi lo itọju iṣẹju mẹwa iṣẹju mẹwa, itutu tutu ati idapo.
- Ti a ṣaja awọn oyinbo nikan lori awọn apoti ti o ni ifo ilera ati ki o gbona nikan, lẹhin ti a fi wọn wọn ni wiwọ ki o si fi si itura labẹ "aso" ti o gbona.
Bawo ni a ṣe le ṣa awọn eso abẹri ti o wa ninu itọlẹ?
Eroja:
- ziziphus 1.6 kg;
- gaari ti a fi sinu granu - 1,1 kg;
- citric acid - 20 g;
- omi ti a yọ - 700 milimita.
Igbaradi
- Fun igbaradi ti awọn eso ti a fi ododo ṣe, awọn ti a ti fọ zizifus ni a tọju ni awọn ipin diẹ ninu omi farabale fun iṣẹju mẹrin ati pe a fun ọkọ ni kikun pẹlu orita.
- Jọwọ ṣafọ omi pẹlu gaari ati lemon acid, ṣaju omi ṣuga oyinbo, tú awọn eso ti a pese silẹ ni fọọmu gbigbona ki o fi silẹ fun o kere ju wakati mejila.
- Leyin igba diẹ, ooru zizifusi pẹlu omi ṣuga oyinbo si sise, sise fun iṣẹju mẹwa lori ooru ti o kereju, lẹhinna fi sii lẹẹkansi lati infuse. Tun ilana naa fun alapapo, farabale ati itura ni igba diẹ.
- Lẹhin ti ikẹhin ti o kẹhin, a tan imọlẹ ti o gbona, dun, eso ti o dun lori sieve tabi grate pẹlu atẹ kan ki o fi fun igba diẹ lati ṣagbẹ.
- Lehin eyi, gbẹ awọn eso ti o ni candied ni oorun, ni adiro tabi ni apẹrin.
Bawo ni lati ṣe sisun oorun sisun zifefus, bawo ni awọn ọjọ ṣe?
Eroja:
- ziziphus 1.6 kg;
- gaari ti a fi sinu granu - 0,7 kg;
- omi ti yan - 1.6 liters.
Igbaradi
- Ibẹrẹ ipele ti igbaradi ọjọ lati awọn ziphys jẹ iru kanna si imọ-ẹrọ ti igbaradi ti Jam tabi eso ti a fi so eso, ṣugbọn omi ṣuga oyinbo ko dinku. Fikun awọn eso ninu ọran yii, a ko ni, ṣugbọn kii ṣe ikawọ ẹru wọn ni ọpọlọpọ awọn aaye.
- A da omikara sinu omi ti a fi omi ṣan, a ma yo gbogbo awọn kirisita ni kikun, tun mu idapọpọ pọ nigbagbogbo, ki o si ṣiṣẹ ni iṣẹju kan.
- Nisisiyi a ṣabọ sinu omi ṣuga oyinbo ti a pese ziphifus ati lẹhin igbasẹ ti a tun fẹlẹfẹlẹ ni a ṣe wẹ eso naa fun iṣẹju meji, ti o n gbiyanju lati ṣetọju nikan ni ifarabalẹ ti o ti ṣe akiyesi.
- Pa awo naa lẹhin eyi ki o fi iṣẹ-iṣẹ naa silẹ ati ki o tutu fun wakati 12.
- Lehin igba diẹ ni igba mẹta ti a fi gbona ziziphous ni omi ṣuga oyinbo, sise iṣẹju diẹ ati lẹhinna itura ati ki o ta ku. Lẹhin ti o ṣiṣẹ kẹhin ati itutu agbaiye, a mu awọn eso lori grate pẹlu atẹ kan ki o jẹ ki o ṣigbẹ.
- Ipele ti o tẹle ti igbaradi ti awọn ohun itọsi jẹ gbigbe gbigbẹ ti awọn ziphys. Fun imuse rẹ, o le lo iyẹwu si ibiti o fẹrẹẹdọgbọn 50 tabi ẹrọ gbigbona ina, ṣatunṣe fun iru ijọba ijọba ti o tọ. Ti a ba gbẹ awọn eso ninu adiro, lẹhinna ilẹkun rẹ gbọdọ jẹ ajarẹ ki oṣuwọn ti o ti yọkuro lọ fi oju ẹrọ silẹ lainidi.
- Sisisi zizifus, bii awọn eso ti o ni candied, ti wa ni dabobo daradara bii labẹ awọn ipo yara, laisi ọdun asan ati awọn ohun-ini iyebiye.