Claret jẹ omi esufulawa, ninu eyiti awọn ọja ti wa ni kikun ṣaaju ki wọn to ni sisun ni pan-frying. Fun igbaradi rẹ, awọn eyin ti wa ni adalu pẹlu iyẹfun ati ti o fomi si iparara-arara pẹlu wara tabi omi miiran. Gegebi abajade ilana yii, awọn ọja ti wa ni bo pelu ẹwà kan, crispy ati erupẹ intetizing. Jẹ ki a wa pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣetan ọti oyin kan ati ki o ṣe iyanu fun awọn alejo pẹlu awọn ọgbọn ti o ni imọran ti ojẹ.
Ọti fun eja
Eroja:
- iyẹfun - 100 g;
- ẹyin funfun - 1 PC.
- ọti - 150 milimita;
- epo ewebe - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Nitorina, akọkọ a gba iyẹfun ọtun ti iyẹfun ati ki o fi ṣinṣin ni fifẹ ni nipasẹ kan sieve pẹlu kan ifaworanhan. Lẹhinna a ṣe kekere ibanujẹ lori oke ati ki o fi irọrun mu awọn ẹyin funfun. Lẹhinna, a nfun ọti oyin wa tutu, iyọ lati ṣe itọwo, fi epo-ayẹfun kun ati ki o farabalẹ darapọ ibi-pẹlu pẹlu whisk. Gegebi abajade, o yẹ ki o gba asọ ounjẹ pupọ kan, ati ẹja ti o da sinu rẹ wa ni lati ṣe bi laisi.
Ọti fun squid
Eroja:
- ọti wa tutu - 250 milimita;
- ẹyin - awọn ege meji;
- Eso Koriko ti o nira - fun pọ;
- iyẹfun alikama - ohun kan;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- turari.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn esufulawa, o dara julọ lati lo ọti ọti oyinbo, ki o jẹ pe amọ ko ni kikorò pupọ. Lẹhin ti frying o yoo di crispy crispy ati dídùn si awọn ohun itọwo. Nitorina, ninu ago kan a tú iyẹfun alikama, a ṣe agbekalẹ ẹyin yolks, a fi epo ati ọti oyinbo ti o wa ni ile . Dapọ adalu daradara pẹlu alapọpo. Lọtọ, whisk titi ti ifarahan awọn eniyan alawo funfun alaafia ati ki o darapọ wọn pẹlu ibi-iyẹfun, ki o sọ ni wiwa titi di isokan.
Ọti fun ede
Eroja:
- ẹyin adie - 1 nkan;
- iyẹfun - 100 g;
- turari;
- ọti - 30 milimita;
- waini - 20 milimita.
Igbaradi
A ṣetan iyẹfun, fi awọn ẹyin adie wa ki o si fi sii lati ṣe itọwo. Nigbana ni tú ọti-ọti lile, waini ati ki o mu batter si fẹ aitasera.
Ọti fun adie
Eroja:
- iyẹfun sifted - 125 g;
- turari;
- ọti ọti - 100 milimita;
- ẹyin ẹyin - awọn ege meji;
- Bota - 40 g;
- ẹyin funfun - 2 PC.
Igbaradi
Ni akọkọ, a ma fa iyẹfun alikama sinu ọpọn, nigbana ni ki o tú ninu ọti oyinbo ti o gbona, ṣiwaju ṣiwaju, titi ti a fi gba irufẹ ti o dara. Lẹhin eyi, fi epo ororo ti o rọ, awọn eniyan funfun funfun 2 ati iyo si fẹran rẹ. Gbogbo itọpọ daradara ki o fi ọpá silẹ lati duro fun iṣẹju 15.
Awọn ohunelo fun ọti batter lai eyin
Eroja:
- Iyẹfun alikama - 250 g;
- Parsley alabapade - lati lenu;
- ọti - 500 milimita;
- turmeric - 3 g;
- turari.
Igbaradi
Ninu awọn awopọ fun igbaradi ti batter, a tú iyẹfun alikama, ata ilẹ dudu ati turmeric. Pẹlupẹlu a fi ọti-ọti pamọ ati ki o jabọ daradara
Ohunelo Ayebaye fun ọti oyin
Eroja:
- iyẹfun - ohun kan;
- ọti - ohun kan;
- turari - lati lenu.
Igbaradi
Ninu ọti ọti oyinbo ti a ṣafọ iyo ati ata. Lẹhinna ki o tú awọn iyẹfun daradara ati ki o jẹ ki o ṣe iyẹfun. Ti o ba wa nipọn pupọ, o le tú diẹ ninu ọti oyin diẹ diẹ sii ki o si mu ki o pọ si ifarahan ti o fẹ.
Ati nisisiyi a yoo sọ fun ọ ni awọn asiri diẹ ti sise awọn ẹlẹgbẹ ti o bajẹ:
- ranti pe gbogbo awọn eroja ti omi fun esufulawa gbọdọ jẹ tutu;
- ninu ohunelo fun ọti oyin, jẹ daju lati lo awọn ọti oyinbo nikan, ki ni ipari rẹ satelaiti jẹ ti nhu, tutu ati ki o ko kikorò;
- ẹyin fun batter yẹ ki o wa ni pinpin si awọn ọlọjẹ ati awọn yolks, bi lilo awọn ọlọjẹ ti a fi nfun yoo fun idanwo ni fifayẹru iyanu, imolara ati ni akoko kanna ẹwà.