O maa n ṣẹlẹ pe awọn isinmi ti kuna lori akoko Ọwẹ. Kini ọna ti o dara julọ lati ṣe asọ saladi? O jẹ irorun, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣinṣe mayonnaise lean.
Ṣeonnaise ti ile ṣe lẹsẹkẹsẹ
Eroja:
- iyẹfun - 205 g;
- omi - 575 milimita;
- epo epo - 85 milimita;
- lemon oje - 35 milimita;
- iyo - 10 g;
- eweko - 40 milimita;
- suga - 25 g.
Igbaradi
A ṣan iyẹfun sinu ekan kan, mu omi ṣan o si dapọ daradara. Teeji, tẹra tẹ omi ti o ku, fi awọn n ṣe awopọ si kekere ina ati sise awọn akoonu ti, igbiyanju lati ṣe ki adalu rọ. Nisisiyi jẹ ki ibi naa daa patapata, ṣugbọn fun bayi jọpọ epo epo ti o ni eweko ti a ṣan mọ ni apo miiran, o jabọ iyo, suga ati ki o fi lẹmọọn lemon lati lenu. Fi iṣere ṣe iyẹfun iyẹfun ati ki o lu awọn mayonnaise lean pẹlu iṣelọpọ fun iṣẹju meji, ṣe iyọrisi ni ile gbogbo iṣọkan ti ọja naa.
Ti ibilẹ ideri lean mayonnaise lori iyẹfun
Eroja:
- suga - 15 g;
- omi 355 milimita;
- iyẹfun - 85 g;
- iodized iyo - 5 g;
- eweko gbẹ lulú - 1,5 tsp.
- citric acid - kan pin;
- afikun wundia olifi epo - 115 milimita;
- ata ilẹ - si ohun itọwo.
Igbaradi
Ni pan pan jade ti o yẹ fun omi tutu, o tú iyẹfun daradara ati ki o dapọ daradara. A fi awọn n ṣe awopọ lori ina, ati igbiyanju ni kikun, ṣiṣe, titi ti ibi naa yoo di pupọ. Nigbana ni a tutu wa si ipo gbigbona, a da suga, ata ilẹ, iyo, eweko eweko ati epo citric. Nisisiyi mu Iwọn Ti o ni Ọlọfun ati fifun gbogbo iṣẹju 5, pẹlu lilo ọpa kan lati dapọ awọn ọja naa. Nigbamii ti, laisi idaduro, tú daradara epo olifi ati mu mayonnaise si ipo isokan. A n gbe ọja ti o ti pari sinu ọpọn, ṣokuro o pẹlu ideri kan ki o tọju rẹ fun awọn ọjọ marun ninu firiji.
Ohunelo fun awọn gbigbe ile ti a le ṣe ni mayonnaise lai iyẹfun
Eroja:
- egbin epo ti a ti gbin - 305 milimita;
- soy wara - 155 milimita;
- eweko eweko - 1 tbsp. sibi;
- iyo - si itọwo;
- lemon oje - 25 milimita;
- gaari daradara - ti o ba fẹ;
- turari.
Igbaradi
Wara wa ni itọpọ ni ekan pẹlu bota ati ki o lu pẹlu idapọmọra kan fun iṣẹju diẹ, titi ti a fi gba emulsion ti o yatọ. Lẹhinna fi eweko, iyo, lemon juice ati ki o tun darapọ ni iyara giga. Lẹhinna, a da suga ati awọn turari ni ifẹ.
Mayonnaise laisi wara ati eyin
Eroja:
- eweko eweko - 1 teaspoon;
- Sisọpọ lẹmọọn lemoni - 2 tbsp. spoons;
- epo olifi - 105 milimita;
- suga - fun pọ;
- iyọ - ẹyọ kan;
- omi.
Igbaradi
Ni eweko ti a gbaradi, fi diẹ silė ti epo epo-oyinbo ati ki o ṣe itọju awọn whisk. Lẹhinna fi diẹ sii diẹ sii ki o tun ṣe ilana naa. Lẹhin ti o ṣabọ iyọ, suga ati ki o fi awọn lẹmọọn lemi. Lu awọn mayonnaise pẹlu iṣelọpọ kan fun iṣẹju diẹ ati ki o ṣe iyọọda fi omi ṣan omi ti o yẹ fun aitasera.
Ohunelo fun igbẹhin ti ile ti o le ṣe atunṣe ni idapọmọra kan
Eroja:
- walnuts - 180 g;
- olifi epo - 195 milimita;
- adayeba apple kikan - 15 milimita;
- eweko eweko - 10 g;
- suga ati iyo iyọ - lati lenu.
Igbaradi
Eso ti o finẹ finẹ, fi apan frying ti o gbẹ ati tositi ti o tutu. A lọ wọn ni Isọda Ti o ni idapọmọra ati ibi-ipilẹ ti o wa ni afikun si itọwo. Fi suga, kikan, eweko, dilute omi kekere kan ati ki o lu fun iṣẹju diẹ titi ti isọmọ. Laisi idaduro, a maa n fi epo olifi kun ati ki o dapọ mọ. Awọn eso ti a ti pari ti a ba ti sọ silẹ ni mayonnaise sinu saucepan.