Ni Ukraine, lard jẹ ẹya-ara orilẹ-ede. O ti wa ni marinated, salted, ndin, stewed, jinna - ati awọn ti o nigbagbogbo wa ni jade lati wa ni ti iyalẹnu dun ati ki o fragrant. Jẹ ki a wa pẹlu rẹ loni bi o ṣe le ṣagbe ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu awọn turari ni ile.
Ohunelo fun ounjẹ sanra pẹlu turari
Eroja:
- sanra pẹlu ẹran iṣọn - 0,5 kg;
- tabili kikan - 100 milimita;
- omi ti a yan - 1 lita;
- igi laurel - awọn ege mẹta;
- turari.
Fun igbenkuro:
- ata ilẹ - 1 tbsp. sibi;
- iyo nla - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
Ni omi alawọ kan fun omi tutu, o ṣabọ leaves laureli, iyo kekere kan, ata ati ki o fi ọti kikan naa kun. Salo ti wẹ daradara ati ki o ge sinu awọn ẹya mẹrin. Marinade ti wa ni kikan si sise, ni irọrun a dinku sanra sinu rẹ ati sise fun iṣẹju 45 pẹlu ideri ti a pari. Laisi jafara akoko, a ngbaradi ibudo gaasi. Lati ṣe eyi, a ti ṣe itọlẹ ti alawọ, ti a ṣe nipasẹ titẹ kan sinu duru ati fi awọn ohun elo diẹ si itọwo. A dapọ ohun gbogbo daradara si ipinle isokan. Ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti a mu daradara ṣaju yọ kuro ninu pan, itura ati ọpọlọpọ bibẹrẹ lori gbogbo awọn ẹgbẹ ti a pese aṣọ wiwọ ti oorun. Nigbana ni awọn nkan kọọkan wa ni oriṣiriṣi kọọkan ni fiimu ounjẹ kan ati fi sinu kekere atẹ. Lẹhinna, a yọ epo ti a ṣan ni awọn turari ni firiji ki o si lọ kuro lati marinate fun ọjọ kan.
Bọtini ti a ṣe alapọn pẹlu awọn turari ni ilọsiwaju kan
Eroja:
- sanra - 1 kg;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- turari;
- omi -3 awọn ohun kan;
- coriander - lati lenu.
Igbaradi
Nitorina, ni igba akọkọ ti a ti mu ọra daradara daradara, ti a fi pẹlu awọn apamọwọ iwe ati ki o fi oju pẹlẹpẹlẹ pẹlu ata ilẹ ti a wẹ. Ni ekan naa, tú jade ni iyọ, turari, fi ilẹ ilẹ ti a fi pẹlẹpẹlẹ si ṣubu ni igi laurel, ti o si fọ sinu awọn ege kekere. Abajade adalu farapa awọn ọra naa ki o si fi sinu apo fun fifẹ.