Ti o ba gba ikore nla kan ti zucchini ni dacha ati pe o ko mọ ohun ti o ṣe pẹlu wọn, gbiyanju lati ṣe caviar pẹlu ounjẹ Bulgarian, eyi ti yoo tan awọn ọjọ igba otutu ti o dara julọ, tẹnumọ awọn ohun itọwo ti ooru ti o ti kọja.
Kaabo caviar pẹlu ata Bulgarian fun igba otutu
Eroja:
- omi ti a yọ - 2 agolo;
- zucchini - 2 PC. titobi nla;
- dill - ẹka 7;
- Karooti - 160 g;
- pupa gbona ata - 1 teaspoon;
- alubosa - 115 g;
- iyo ti okuta - 15 g;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- suga - 2 onigbọwọ onigbọwọ;
- sunflower epo - 55 milimita;
- kikan 9% - 25 milimita;
- Bulgarian ata - 125 g.
Igbaradi
Karooti ati zucchini mọ, fi omi ṣan, jade kuro ni zucchini mo si ge sinu awọn cubes ti iwọn alabọde. Ge awọn alubosa sinu awọn ege ege, ki o si yọ awọn stems ati awọn irugbin lati ata ati ki o gige wọn ni awọn cubes kekere. Fọwọ gbogbo awọn ẹfọ ni inu omi kan pẹlu omi ati lẹhin ti o ṣe itọju, sise wọn fun iṣẹju 40-50. Ṣọ ata ilẹ daradara ati ki o rọra ge awọn ọya ati lẹhin ti o fẹrẹ pe kikun omi ti omi fi wọn si pan. Ṣiṣẹ tun jẹ iṣẹju 5, lẹhinna gbe ibi-gbigbona ti o gbona sinu ifunni silẹ ati ki o yipada sinu mash. Nigbana ni caviar pẹlu ata pupa yoo jẹ asọ ti o rọrun. Tú ẹyẹ sinu apo ti o mọ ki o si fi iyọ, kikan, ata tutu, epo sunflower ati gaari. Ṣeto ina to kere julọ ki o fi ọmọ Oníwúrà silẹ fun igba diẹ si iṣẹju 8, ki o si tú u sinu awọn agolo ti a ti ni igbẹ ti o gbẹ ati fi eerun soke. Pa iṣẹ-ṣiṣe ni ibi dudu, ibi ti o dara.
Caviar kabeeji pẹlu ata Bulgaria ati awọn tomati
Eroja:
- kikan 6% - 2 tbsp. spoons;
- squash - 5 kg;
- iyọ - 55 g;
- Iwe Bulgarian - 3 PC.
- suga - 45 g;
- alubosa - 1,1 kg;
- Ewa ti ata dudu - 10 PC.
- Karooti - 1,2 kg;
- epo sunflower - 500 milimita.
Igbaradi
Zucchini ati ata wẹ, Peeli ati yọ awọn irugbin pẹlu awọn stems. Pẹlu alubosa ati ata ilẹ, yọ awọn husks. Gbogbo awọn ẹfọ ṣin si awọn cubes ti iwọn alabọde ati gige ni kan ti n ṣaja. Carrots grate, lilo kan grater nla, ati ki o din-din fun iṣẹju 5 ni skillet pẹlu bota, ati ki o si illa o pẹlu miiran ẹfọ. Ilọ ohun gbogbo daradara, tú ni epo sunflower, kikan, ṣaati tomati, tú ni suga ati iyọ. Illa daradara ki o si ṣa fun fun wakati meji lori ooru kekere. Lẹhinna fi diẹ ẹ sii ti alawọ ewe dudu ati lẹhin nipa iwọn otutu iṣẹju 8-10 tú apẹrẹ naa lori awọn ikoko ti a ti pọn. Bo ati ki o sterilize nipasẹ gbigbe awọn pọn lori omi wẹ fun iṣẹju 25. Lẹhinna gbera soke ki o si gbe e ni oju titi o fi rọlẹ patapata.
Caviar kabeeji pẹlu awọn tomati ati awọn ataeli
Awọn tomati jẹ ounjẹ ayẹyẹ ti ọpọlọpọ awọn ti o wa ninu awọn alabaṣiṣẹpọ wa. Ti o ko ba mọ bi a ṣe le ṣaja caviar pẹlu ata Bulgarian ati afikun wọn, ohunelo ti o wa yii yoo jẹ iranlọwọ ti ko ṣe pataki.
Eroja:
- waini kikan - 95 milimita;
- Karooti - 925 g;
- suga - 160 g;
- Bulgarian ata - 975 g;
- Awọn tomati - 765 g;
- sunflower epo - 350 milimita;
- alubosa - 4 PC.
Igbaradi
Rinse ata pupa, ge awọn gbigbe, ki o si ge sinu meji halves ati ki o fara mọ lati awọn irugbin. Fẹ o ni ibọn gbona pẹlu bota fun iṣẹju 3-4, itura ati peeli. Fẹlẹ ati ki o fi omi ṣan awọn alubosa, ge o pẹlu awọn oruka ati ki o din-din din-din ninu epo kanna titi ti a ko gba hue ti o ni goolu. Awọn ẹfọ ewe wẹ, peeli ati ge sinu awọn ege kekere. Ṣe kanna pẹlu awọn Karooti (awọn irugbin zucchini gbọdọ wa ni kuro). Fi sinu ekan ti awọn idapọmọra gbogbo awọn ẹfọ: awọn Karooti, zucchini ati alubosa chilled pẹlu ata. Mu wọn wá si ibi mimọ ati fi adalu sinu pan. Ṣẹ ni lẹhin igbati o ba fẹrẹ fun iwọn idaji wakati kan. Lẹhinna fi suga ati iyọ, fi bunkun bunkun, epo alubosa, kikan, ata ilẹ daradara, awọn turari ati awọn tomati laisi awọ-ara, eyi ti a yọ kuro lẹhin ti o ba omi omi farabale fun iṣẹju diẹ. Ṣẹpọ adalu fun igba diẹ ti wakati kan ṣaaju ki o to nipọn, o tú lori awọn ikoko ti a ti ni idabẹrẹ, yi eerun wọn ki o si tan wọn lori awọn ọpọn titi yoo fi rọ.