Bibẹrẹ, o yẹ ki a gba awọn cucumbers ti a lo nigba ọjọ kan ṣaaju ki o to pickling, ni peeli ti o nipọn ati awọ awọ. Lati ṣe aṣeyọri ti o tobi julọ, ṣaaju ki o to sise, awọn ẹfọ yẹ ki o wa ni omi tutu fun wakati mẹfa. Rirọpo tabili ti o wọpọ kikan le di ọti kikan apple cider, eyiti o ni akoonu ti o ga julọ ti awọn eroja ti o wa kakiri ati itọwo atẹyẹ. Lẹhin awọn ilana ti a gbekalẹ ni isalẹ, o rọrun lati gba awọn cucumbers ti o wuni pẹlu apple vinegar cider fun igba otutu.
Awọn cucumbers marinated pẹlu apple cider kikan
Eroja:
- cucumbers - 660 g;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- akọbẹrẹ ;
- irun eso-ajara - 10 g;
- agboorun ti dill;
- Ewa ti ata dudu - 5 PC.
- omi 720 milimita;
- apple cider vinegar - 45 milimita;
- suga, iyọ - 15 g.
Igbaradi
Pẹlu awọn cucumbers ti a ti mọ ati ti a wẹ, a ge awọn iru ati gbe awọn ẹfọ sinu omi omi fun awọn wakati meji. Ni isalẹ awọn agolo ti a pese silẹ ti a gbe awọn akoko ati awọn ọṣọ ọda kan, ki a si fi awọn cucumbers ni awọn fẹlẹfẹlẹ igun ti o tobi, yiyọ awọn cloves ata ilẹ. Bo ori pẹlu awọn ọya ti o ku. Fi omi fun marinade pẹlu apple cider vinegar fun awọn cucumbers si ina, fi iyo ati suga, tú ninu kikan. Fọwọsi cucumbers, bo ati ki o sterilize awọn agolo, lẹhinna yika. Lẹhin itupalẹ pipe a gbe iṣura fun ibi ipamọ.
Awọn cucumbers ti o dara julọ pẹlu apple cider kikan laisi sterilization
Eroja:
- Cucumbers - 1,9 kg;
- ewe leaves - 3 PC.
- awọn leaves currant - 3 PC.
- ata ilẹ ododo - 8 PC.
- dub umbrellas - awọn ege mẹta;
- Ewa ti ata dudu - 5 PC.
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- apple vinegar - 35 milimita;
- omi - 1,5 liters;
- iyọ, suga - 45 g.
Igbaradi
Ni awọn ọkọ ti o mọ ati ti a ti ni ipilẹ ni a ṣeto awọn greenery pẹlu ata ilẹ, ni wiwọ awọn ori ila cucumbers ti o wa ni wiwọ, ni gbigbe wọn ni inaro. Fọwọsi awọn akoonu ti awọn agolo pẹlu omi farabale, fi fun iṣẹju 10, imugbẹ ati ki o lo omi bi orisun fun awọn marinade, fifi iyo, suga, kikan ati pee. Ṣẹ awọn marinade ati ki o sise o fun nipa iṣẹju 5, tú wọn cucumbers ki o si yi wọn ka pẹlu awọn lids scalded. Lẹhin ti itọlẹ awọn cucumbers fun igba otutu pẹlu ọti oyinbo cider apple, o le tọju rẹ.
Pick cucumbers pẹlu apple cider kikan fun igba otutu
Fun kukumba cucumbers lo awọn ẹya pẹ, ti o ni ogbo, ṣugbọn kii ṣe idapọ. Si awọn cucumbers gba awọn aromas ti o pọ julọ ti alawọ ewe, o yẹ ki o gbe jade ni awọn fẹlẹfẹlẹ, yiyi pẹlu awọn ori ila ti awọn ẹfọ ara wọn.
Eroja:
- kukumba - 2,4 kg;
- awọn ọmọ abo umbrellas - 5-6 awọn ege;
- pea ata - 8 PC.
- gbona ata - 2 PC.
- omi - 490 milimita;
- ata ilẹ - 6 awọn ọrin;
- kikan - 490 milimita;
- iyọ - 55 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to salting, fọ awọn cucumbers titun ati ki o gbẹ wọn. Ni isalẹ ti awọn ipinnu ti a yan yan jade kẹta ti awọn ọya ati awọn turari, lẹhin wọn - kan Layer ti cucumbers pese ati ki o tun awọn fẹlẹfẹlẹ lẹẹkansi. Fun awọn marinade a ṣa omi, fi ọti oyinbo cider ati iyo si o, sise fun iṣẹju 5. Fi awọn cucumbers kun pẹlu fifọ omi ti o nipọn ni awọn apoti ti o ni ifo ilera, fi silẹ lati dara, lẹhinna bo pẹlu awọn wiwa ṣiṣu ati ki o fi fun ibi ipamọ.
Cucumbers marinated pẹlu apple cider kikan - ohunelo
Ni aṣa, nigba ti o ba ngbaradi cucumbers ti a yanju, ti a ṣe lopo ti a ṣe apẹrẹ ti dill, ata ilẹ, ata ti a lo, ṣugbọn ni isalẹ a fẹ lati gbejade "Faranse" ti ikede ti a pese pẹlu lilo awọn ewebe Provence ati awọn gherkins.
Eroja:
- gherkins - 430 g;
- suga - 15 g;
- kikan - 15 milimita;
- Provencal ewebe - 5 g;
- iyo - 20 g.
Igbaradi
W awọn gherkins ti o gbe sinu awọn igi ti o wa ni ifo ilera, ti o gbin awọn ewebẹ ti o fihan. Fọwọsi awọn akoonu ti awọn agolo pẹlu omi fifọ ni lẹmeji, ntọju kikun naa fun iṣẹju 3. Leyin ti o ba ti pariji keji, omi ti wa ni sinu omi kan, iyọ, suga ati kikan apple cider, farabale. Fọwọsi marinade pẹlu gherkins ati lẹsẹkẹsẹ yipo soke pẹlu awọn lids ni ifoju.