Awọn ikanni Faranse le wa ni pese pẹlu eyikeyi eso, fun apẹẹrẹ, tarten taten pẹlu apples . Ṣugbọn a fẹ lati dojukọ lori ohunelo fun eso pia ati awọn ẹṣọ ọti.
Pate Tatra
Eroja:
- iyẹfun - 200 g;
- omi oyin - 200 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- yo bota - 150 g;
- esu adiro - 1 sachet;
- pọn pears - 4 PC.
Igbaradi
Peeli Peeli, w, ge ni idaji ki o si yọ to mojuto. Awọn eso dudu ni omi farabale fun iṣẹju 2-3, ti wọn ba jẹ asọ, ati ti o ba ni ju - lẹhinna awọn iṣẹju 5. Lori kọọkan idaji ti eso pia, ṣe awọn gige ni irisi àìpẹ, lai kàn ori.Sita iyẹfun ati ki o darapọ mọ pẹlu itanna imọ fun esufulawa. Fọọmu ti a yan pẹlu bankan tabi iwe-parkiti, girisi isalẹ pẹlu bota, ti a fi iyẹfun pẹlu iyẹfun, eyi ti o pọ julo.
3 tablespoons ti oyin omi tú sinu kan gbona frying pan, mu si sise ati, stirring, Cook over high heat until it is slightly thickened. Tú o sinu fọọmu naa. Awọn iyokù ti awọn oyin bọọlu ẹjẹ tabi fifọ pẹlu awọn eyin, fi iyẹfun sibẹ wọn, ati lẹhinna yo bota. Mu ki esufulawa naa dara daradara, lati ṣe pe o ni iyatọ, laisi lumps.
Pears dubulẹ ni fọọmu naa, fi wọn pamọ pẹlu ki o fi sinu adiro, kikan si iwọn 200. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin naa, dinku ooru si iwọn 180 ati beki akara oyinbo fun wakati kan. Nigbati o ba ṣetan tan, yọ kuro lati inu adiro, tan-an o si sin i.
Banana Taten
Eroja:
- bananas - awọn ege meji;
- flaky ti kii-iwukara esufulawa - 250 g;
- suga - 150 g;
- osan - 1 nkan;
- bota - 60 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - ¼ tsp.
Igbaradi
Ge adehun, ge wọn ni idaji ki o si gbe wọn kọja. Ni satelaiti ti a yan, tú awọn suga, dubulẹ bota naa ati ki o din-din gbogbo papọ fun iṣẹju 5, titi ti a fi gba caramel. Lẹhinna fi iyọ sinu rẹ ati simmer fun iṣẹju diẹ titi brownish. Yọ eso lati ina, fi wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati ọra oyinbo.
Bo awọn bananas pẹlu iyẹfun tuka, sisẹ pẹlu o orita ni awọn oriṣiriṣi awọn ibiti o si fi sinu adiro, kikan si 180 iwọn fun ọgbọn išẹju 30. Gba akara oyinbo naa, yiyọ o si gbiyanju.
Ti o ba fẹ ibi-iṣẹdi yii, ki o wa nibi ohunelo miran fun ounjẹ ounjẹ Faranse - awọn kukisi Madeleine .