Balkinian khychin jẹ awọn akara ti o nipọn ti o le kún fun orisirisi awọn ohun elo: lati awọn ọṣọ ti a ge, si adalu awọn ẹfọ oyinbo ati awọn poteto. A le ṣe ounjẹ bẹ ati ki o jẹun dipo akara tabi ṣiṣẹ bi ohun-elo aladani fun ounjẹ ni gbogbo igba ti ọjọ.
Balkar Khychin - ohunelo
Bọtini ti o fẹẹrẹ jẹ mejeeji ti iwa-bi-ara ati ailewu kan ti satelaiti, niwon o kii ṣe akoko akọkọ ti o ṣe lo lati ṣe akara alapin kekere kan lai ba kọja ni esufulawa lati ọdọ oluwa ti ko ni iriri.
Eroja:
- iyẹfun - 345 g;
- omi - 160 milimita;
- bota - 35 g;
- awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa alawọ - 5-6 PC.
- brynza - 230 g.
Igbaradi
Mu iyẹfun naa ki o si dapọ pẹlu omi gbona. Bọdi ti a ti ṣetan fun Balkar Khychin lọ lati dubulẹ fun idaji wakati kan, ati fun awọn kikun ti o rọrun, ti o wa ni alubosa alubosa ati warankasi ti a ti parun. Pin awọn esufulawa si awọn ọna mẹfa, eerun kọọkan sinu apo oyinbo kekere kan, gbe ipin kan ti kikun ni oke ki o dapọ mọ awọn eti jọ. Pa akara oyinbo naa wa pẹlu okun ati bẹrẹ ni irọrun ati rọra sẹsẹ, nlọ lati aarin si ẹba. Yan bọọtini frying ti iwọn ti o yẹ ati ooru ti o. Gbe awọn tortilla ni pan pan ati brown ni ẹgbẹ mejeeji.
Ohunelo fun awọn hutchins Balkar pẹlu warankasi ati poteto
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 290 g;
- kefir - 230 milimita;
- epo epo - 35 milimita.
Fun awọn nkún:
- awọn poteto mashed - awọn ohun kan 1/2;
- kan iwonba ti alubosa alawọ;
- kan pinch ti ata gbona;
- warankasi - 65 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to fọ Balkar Khychin, iyọ iyẹfun naa ki o si dà adalu wara ati epo epo. Fi esufulawa si isinmi, ati ara rẹ mu idaduro ọdunkun. Ti o ba ti ṣetan awọn poteto ti o wa ni ọwọ - lo o, bibẹkọ ti fa awọn isu ọdunkun ati ki o fi wọn sinu iyọ diẹ. Fi alubosa, ata tutu ati grated warankasi si poteto. Warankasi lo eyikeyi, si rẹ itọwo ati lakaye.
Gbe jade ni esufulawa, gbe jade ni kikun, gba awọn igun naa papo, tan apo kekere naa ni ẹgbẹ ti oke ati atunṣe si iwọn atilẹba. Fry Balkar hutchins pẹlu awọn poteto ati warankasi ni apo gbigbẹ ati irun-tutu. Ya wọn ni ọna mẹrin ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.