Eja ti o din ni irun ni adiro - ẹdun kan ti o le ṣee ṣe ni ọjọ ọsẹ kan, ti o ni afikun pẹlu awọn eroja ti o wuni: awọn ẹfọ, awọn turari turari, awọn ounjẹ ati awọn ohun elo ti o fẹra. O le ṣetẹ awọn funfun ati pupa, ati kekere eja omi, ti o ṣe itẹlọrun awọn ifẹ ti gbogbo awọn onjẹ.
Bawo ni lati ṣe beki eja ni adiro ni apo?
Eyikeyi eja n ṣe awopọ ni adiro jẹ ohun ti nhu, agbekun ẹnu ati ko nilo awọn pataki pataki nigba sise, o kan nilo lati tẹle awọn ofin ati lo ohunelo ti o dara, ṣugbọn ibeere akọkọ ti o tẹle iyawo ni akoko sise jẹ bi o ṣe le pe ẹja ti o wa ninu adiro ni iwo.
- Awọn ẹya ti o yara julo ni ẹja: awọn ọmọbirin, awọn steaks tabi awọn ẹmi kekere, ipalara wọn gba lati 20 si 35 iṣẹju.
- Ajẹ okú ti eja nla, carp, tabi salmon Pink, fun apẹẹrẹ, ti wa ni sisun fun ọgbọn si ọgbọn iṣẹju.
- Lati ṣe eja browned, iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju ki irun ti ṣetan lati ṣii.
- Pipe ti o dara julọ fun eyikeyi eja yoo jẹ eso osan. Eja pẹlu lẹmọọn ni adiro - aṣayan aṣayan win-win fun satelaiti ti nhu.
- Ijaja nkanja le jẹ awọn ẹfọ, awọn irugbin ounjẹ, ọya tabi osan.
Bawo ni a ṣe le ṣaja ẹja pupa ni agbiro?
Eja pupa ti a yan ni adiro ti wa ni kiakia ati ni kiakia. Ti o ba lo ẹja pupa tabi ẹja, o dara lati gbe wọn fun iṣẹju 20-30 ṣaaju ki o to sise, ẹmi-salmon, ẹmi-salmon tabi ọti - awọn eniyan ọlọrọ, nitorina o le da ara rẹ si fifọ iyo ati turari. Ṣẹbẹ bi awọn ohun ti o ni ipilẹ, ati awọn ẹya ọtọtọ: steaks, iru, fillets.
Eroja:
- fillet salmon - 600 g;
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- olifi epo - 1 tbsp. l.;
- iyo, ata dudu, gbẹ thyme ati rosemary.
Igbaradi
- Fillet rubbed pẹlu iyọ ati turari.
- Ṣọ jade lori iboju ti bankan, fi wọn pọ pẹlu epo.
- Lati oke pin awọn ege lẹmọọn, ṣe akosile apoowe naa.
- Beki fun iṣẹju 15, ṣii package naa, ṣe itumọ fun iṣẹju mẹwa miiran.
Ẹja ti a gbin ni lọla
Aja ti o din pẹlu iresi ni adiro yoo ko dabi alaidun ti o ba lo ohunelo naa. Awọn satelaiti jẹ ohun ti o dara ju dun, elege ati olorinrin. Awọn akopọ pẹlu ọsan warankasi, ọfọ ati ohun kan ti ata ilẹ, irufẹ awọn ohun elo yi yoo ṣe awọn ohun itọwo ti awọn ohun elo ti a ko gbagbe.
Eroja:
- fillet ti tilapia - 600 g;
- welded long-grain rice - 150 g;
- owo - 50 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Mascarpone - 70 g.
Igbaradi
- Lori awọn igi ti a ge, pin awọn fillets, iyọ.
- Ọbẹ ni pan-frying pẹlu ata ilẹ, dapọ pẹlu iresi ati ipara warankasi.
- Ṣe jade ni kikun lori fillet, gbe soke eerun naa, fi ami si package naa.
- Dida eja ni irun ninu adiro fun iṣẹju 25 ni iwọn 220.
Eja omi ni adiro
Eja funfun ti o wa ni adiro yoo dùn si itọju ayọkẹlẹ ti awọn amoye ati awọn olutọju onimọran, ṣugbọn igbaradi yẹ ki o wa ni ojuse. Lati dabobo satelaiti kuro niwaju awọn parasites ti o le ṣe, a ti mọ ikun ti a ti mọ daradara, a wẹ ati fifẹ ju awọn eniyan lọ pẹlu ẹran pupa. Si awọn egungun kekere ko ni irọrun, wọn ti ge eja kuro lati oke.
Eroja:
- carp - 2 PC.
- lẹmọọn - 1 nkan;
- iyo, ata, rosemary;
- epo epo.
Igbaradi
- Awọn ẹja ti di mimọ lati awọn irẹjẹ, wẹ, awọn ifun ati awọn fiimu ti a yọ kuro ninu inu.
- Ge ori, awọn gills.
- Sikisiti lori oju, rubbed pẹlu iyo, turari.
- Wọ omi pẹlu lẹmọọn oun, tan ni bankan ki o fi awọn ege osan.
- Fi ami si apoti naa.
- Ṣe awọn ẹja ni irun ninu adiro fun iṣẹju 25, ṣafihan apoowe, brown o labẹ idẹnu fun iṣẹju mẹwa 10.
Joko lati eja ni agbiro
Eyi ti o ni ẹja ti o ni ẹja ninu bankanje, ti a yan ninu adiro, le mu akojọ aṣayan ti o ṣe pẹlu itọju titun ati atilẹba, ti o ba lo ohunelo ti o wa ni isalẹ. Ti o dara fun eja pupa, o gbọdọ wa ni iṣaju ni bota obe fun ọgbọn išẹju 30, ki satelaiti yoo jẹ diẹ sii. Ninu apo ti o le fi afikun adalu Ewebe tabi osan.
Eroja:
- steaks - awọn ege meji;
- osan - 1 nkan;
- olifi epo - 4 tbsp. l.;
- ata ilẹ - eyin 2;
- iyo, ata ilẹ;
- si dahùn o bouquet garni - 2 tsp.
Igbaradi
- Steaks grate pẹlu iyọ, ata ati ewebe.
- Illa bota naa, oje ti lẹmọọn kan ati awọn ata ilẹ ti a ge.
- Tú awọn steaks pẹlu marinade, ideri, fi fun ọgbọn išẹju 30.
- Fi awọn ege naa sinu awọn edidi sọtọ, fi ami si wọn.
- Epo okun ni a ti yan ni adiro fun iṣẹju 25 ni iwọn 220 ati iṣẹju 10 pẹlu ṣiṣii ṣiṣi silẹ labẹ idẹnu.
Eja pẹlu marinade ni adiro
Eja ni adiro pẹlu awọn Karooti ati alubosa jẹ satelaiti kan ti o mọ si ọpọlọpọ awọn ile-ile niwon igba Soviet: a ṣe itẹwọgba itọju ati itẹlọrun to fẹrẹmọ ni fere gbogbo ile. Frying ẹfọ ni a pese silẹ ni ilosiwaju: awọn alubosa ti wa ni igba pẹlu awọn Karooti, ti o ni atilẹyin pẹlu awọn turari. Ti o ni omi oyinbo ti o ni ẹwà, ti o ba jẹ pe ọti-waini fi kun waini funfun diẹ.
Eroja:
- eja fillets - 700-800 g;
- alubosa ati Karooti - 4 PC.
- suga - 1 tbsp. l.;
- iyo, ata;
- omi - ohun kan;
- waini funfun - 3 tbsp. l.;
- tomati tomati - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Alubosa sparce ati Karooti, fi awọn tomati tomati, simmer labe ideri fun iṣẹju 5.
- Tú waini ati omi, akoko pẹlu gaari, iyo pẹlu ata.
- Ni awọn irun fi awọn fillets, bo pẹlu Ewebe fry, fi ipari si awọn package.
- Dida eja labẹ marinade ni apo ni adiro fun iṣẹju 25 ni iwọn 200.
Eja ti ko ni pẹlu poteto
Ẹja ẹja ti o wa ninu adiro ti a yan ni apo ni ile-iṣẹ ti awọn ohun-ọṣọ alawọ ewe jẹ itẹlọrun ti o ni itẹlọrun, ti ara ẹni ti o jẹun, eyi ti a pese sile fun ile-iṣẹ nla kan. Atunwo ti o dara julọ si ohunelo yii yoo jẹ poteto. Fun pe ẹja naa ti pese ni kiakia ju poteto lọ, igbẹhin gbọdọ wa ni ṣaju ṣaaju ṣaaju ki o to idaji.
Eroja:
- awọn ọmọ ti eja pupa - 500 g;
- odo poteto - 400 g;
- iyo, ata;
- Faranse Faran - 2 tbsp. l.;
- Sesame - 1 tbsp. l.;
- olifi epo - 2 tbsp. l.;
- bouquet garni - 1 tbsp. l.;
- lẹmọọn - ½ pcs.
Igbaradi
- Ṣẹpọ lẹmọọn lemon, eweko, epo, awọn irugbin Sesame ati awọn turari, bo pẹlu ẹja iyọ, fi fun iṣẹju 20.
- Ṣẹbẹ awọn poteto titi idaji jinna, fi wọn sinu bankan.
- Eru tan lori awọn poteto, o tú awọn isinmi ti marinade, fi ami si apoowe naa.
- Beki fun iṣẹju 25 ni iwọn 220.
Eja labẹ agbọn awọ kan ni adiro
Ti o dun ati sisanra ti yoo tan eja ni lọla pẹlu warankasi , ti a ṣe pẹlu ti awọn ẹmu ti awọn tomati ati awọn oruka ti a fọwọ si ni alubosa kikan. A le yan awọn ege ni ipin, sisẹ awọn filleti ti a fi sinu apo. A mu ounjẹ naa ni kiakia, sise yoo gba to iṣẹju 20. Agbegbe ẹgbẹ ti o dara si satelaiti yoo jẹ poteto tabi poteto Ewebe ti a yan.
Eroja:
- awọn ẹja ti eja - 500 g;
- ti alẹ alubosa - 1 PC.
- awọn tomati -2 pcs.
- warankasi - 150 g;
- iyo, ata, thyme.
Igbaradi
- Fi iyọ ati turari sinu ẹja.
- Ge awọn ipin ti awọn ipinti nipasẹ apakan, fi wọn sinu awọn envelopes fila.
- Top pẹlu alubosa, lẹhinna awọn tomati awọn tomati, wọn wọn daradara pẹlu warankasi.
- Ṣibẹ ninu apoowe ti a fi ipari fun iṣẹju 20, ṣii package fun iṣẹju mẹwa 10.
Eja ṣe ninu adiro pẹlu ẹfọ
Eja pẹlu awọn ẹfọ ni adiro jẹ itọju ti o dara, eyi ti a nṣe fun isinmi gẹgẹbi iyẹwu nla akọkọ. Daradara ninu fọọmu ti a yan ni o ṣe apopọ mackereli pẹlu awọn tomati, alubosa, awọn Karooti, ata didun. Fun awọn olutọju fi jalapeno ati awọn osan ege. Fun awọn satiety, awọn champignons tabi awọn miiran olu ti wa ni afikun.
Eroja:
- awọn ẹja ti eja - 600 g;
- ratunda - 1 nkan;
- tomati - 1 PC.
- alubosa - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- jalapeno - 1 PC.
- osan - ½ pcs.;
- olifi epo - 3 tbsp. l.;
- osan oje - 4 tbsp. l.;
- iyo, ata, rosemary ti o gbẹ.
Igbaradi
- Ge awọn ẹfọ nla (ayafi awọn tomati), osan ati jalapenos.
- Illa awọn bota, oje, iyo, ata, rosemary, tú awọn obe pẹlu awọn ẹfọ.
- Fi awọn ọmọbirin ti a ti ge wẹwẹ si marinade, fi fun ọgbọn išẹju 30.
- Fi awọn iṣẹ-ṣiṣe sinu apoowe kan, fi awọn tomati sii, ifasilẹ.
- Beki fun iṣẹju 20 ni 220.
Eja ni iyọ ni lọla - ohunelo
Eja ni iyọ ni adiro ṣe jade lati jẹ ohun ti o dara ju, dunra. Fun yan, lo ẹran-ara ti o dara, ṣugbọn maṣe ṣe aniyan pe satelaiti ṣan salty, o ṣeun si ọna iṣan ti iyo iyọ ko ni wọ sinu eja, o ni itọlẹ nitori awọn vapors ti oje, gẹgẹbi abajade ẹiyẹ ni o ni erupẹ ẹtan, ati ara jẹ tutu.
Eroja:
- eja (okú) - 1 kg;
- iyo tobi - 1,2 kg;
- Awọn ọlọjẹ - 2 PC.
- Peeli pẹlu awọn lemons meji;
- Dill, ẹja - 1 ìdìpọ.
Igbaradi
- Eja wẹ, wẹ, toweli gbẹ, kun ikun pẹlu ọya.
- Mu iyo pẹlu awọn ọlọjẹ, zest. Gba ibi-iru-iru.
- Lori ikun ti a ge, fi idaji iyọ iyọ si, pín ẹja na, bo pẹlu iyokù iyọ, ki o si fi ipari si i daradara.
- Ma ṣe bo ibo! Beki fun iṣẹju 35-40.
- Mu ẹja kuro lati inu adiro, yọ ideri iyọ "iyọ", sin sisun gbona.