Ohun gbogbo ti o bakanna ṣẹlẹ lati awọn eweko jẹ ọja ti orisun ọgbin - kii ṣe awọn iroyin. Ati pe ohun titun ni wipe ni ọdun to ṣẹṣẹ awọn eniyan ti bẹrẹ si faramọ awọn ọja wọnyi, ni igbagbọ pe wọn jẹ imọlẹ ninu jije. Dajudaju, awọn oniṣọn Tibet ni o ti ṣe igbagbọ vegetarianism , ṣugbọn kii ṣe nipa ẹniti o tọ. A gbọdọ gba imọran pe awọn ọja eranko jẹ orisun ti o dara julọ fun amuaradagba, ati awọn ohun ọgbin fun awọn ounjẹ ti n pese awọn carbohydrates, awọn olomu ati omi- ati awọn vitamin ti o ni turari.
Nibẹ ni ibi-pipin ti pipin awọn ọja ọgbin. Ẹnikan fẹ iyatọ ti o rọrun - wulo ati kii ṣe pupọ, ẹnikan pin si inu didùn ati ẹgan, ati pe ounjẹ fẹ diẹ sii alaye ti awọn ọja oogun. Nipa ọna, wọn ko ni awọn ewe ati awọn olu.
Iyipada ipolowo awọn ohun ọgbin
Nitorina, awọn ọja ounjẹ ti awọn orisun Ewebe ti pin si:
- awọn eso - wọn jẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates, vitamin, okun ati opolopo omi;
- ẹfọ - ayafi omi ati vitamin ti o wa ninu rẹ, awọn ẹfọ tun ni awọn ọlọjẹ ati awọn ọlọ;
- awọn ounjẹ ounjẹ - ẹka yii jẹ olokiki fun awọn akoonu amuaradagba ti o ga ati, gẹgẹbi, o jẹ ounjẹ pupọ;
- berries - ni tiwqn ti iru si eso , ṣugbọn o ni diẹ ẹ sii Organic acids;
- Eso - ni awọn ọlọjẹ, awọn ọlọ ati awọn carbohydrates, ẹka ti o dara julọ ti awọn ọja ti orisun ọgbin;
- Ewebe - ni ọpọlọpọ awọn vitamin, okun ti a ko ni insoluble ati awọn epo pataki;
- awọn juices - iyatọ iyatọ ti awọn eso ati awọn ẹfọ, nitori awọn vitamin ati awọn sugars wa ninu fọọmu ti o wa ni tituka, ati pe ẹrù lori apa ti ounjẹ jẹ diẹ.
Awọn ọlọjẹ, awọn ọlọ ati awọn carbohydrates ninu awọn ounjẹ ti orisun ọgbin
Ni gbogbogbo, awọn ọja ti orisun idibajẹ ti o ni akoonu suga mu igbadun wa pẹlu awọn carbohydrates. Awọn ounjẹ ipilẹjẹ (cereals, poteto, awọn ewa) - pese wa pẹlu awọn carbohydrates ti o nipọn, ati awọn ẹfọ, awọn eso ati awọn berries - rọrun.
Lẹhin ti o kọja nipasẹ ikun, gbogbo awọn sugars ti pin si rọrun ati, boya lo, tabi ti wọn gbe bi glycogen ninu ẹdọ.
Fun awọn amuaradagba, ninu awọn ọja ti orisun ọgbin ni ọpọlọpọ awọn amino acids wa ti a nilo fun aye. Otitọ, iye ti awọn protein amuaradagba ti wa ni idiwọ nitori idiwọn diẹ ninu awọn amino acid pataki, eyiti o jẹ idi ti orisun ti o dara julọ fun awọn ohun elo ti eranko. Awọn "amuaradagba" julọ laarin awọn ọja ọgbin ni:
- Soybean;
- awọn ewa;
- chickpea;
- asparagus;
- awọn lentils;
- bran.
Fats ti orisun Ewebe gbọdọ wa ni afikun si awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ ni fọọmu tutu kan. O yẹ ki o jẹ epo ti a ko yanju, ati pe wọn ni awọn julọ ti o wulo - awọn ohun ti o ni awọn irawọ owurọ ati awọn acids fatty omega-3. Awọn fats ti o dara julọ julọ:
- olifi epo;
- opo epo;
- epo ororo;
- alikama germ epo.