Ti o ba wa ni sisun ounjẹ ounje tutu ati aiwo-oṣuwọn - ko si awọn iyatọ si awọn akara oyinbo. Ni awọn ilana ti isalẹ, a yoo ṣe abojuto ọkan ninu awọn orisi ti o wọpọ julọ ti awọn akara oyinbo - pies pẹlu adie.
Ohunelo fun akara oyinbo akara pẹlu adie
Eroja:
- adiye fillet - 600 g;
- olifi epo;
- ẹran ẹlẹdẹ minced - 500 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa - 2 PC.
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- Seji - 2 tbsp. spoons;
- akara oyinbo titun - 120 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyo, ata - lati lenu.
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 400 g;
- Bota - 200 g.
Igbaradi
Fun esufulawa, ṣe iyẹfun naa sinu apẹrin pẹlu bota tutu, 150 milimita ti omi yinyin ati pin ti iyọ. Gba awọn ikunrin ni apẹrẹ kan, fi ipari si pẹlu fiimu kan ati ki o fi si isinmi ninu firiji.
Illa awọn akara oyinbo pẹlu awọn alubosa ti a fi gee ti o dara ati sage, ti o fi si awọn ọra adalu, epo-ayẹyẹ, iyo ati ata. Fi adalu fun igba diẹ.
Akoko adiye agbọn pẹlu iyo ati ata, lẹhinna fry ni pan titi ti wura fi nmu.
Awọn iyokù ti esufulawa ti pin si awọn ẹya meji: tobi - fun ipilẹ ti paii, ati kekere - fun "ideri". A ṣe pataki ti o wa ni ibi ti o wa ni erupẹ kekere ati ti o gbe jade ni sẹẹli ti o jin, ti o bo awọn isalẹ ati awọn odi. A tan idaji idẹ akara ni isalẹ ti paii, pin awọn ege adie lati oke, gbe apẹrẹ ẹran ẹlẹdẹ ti o ni awo daradara ati idaji iyokù ti iṣu akara. Bo awọn paii pẹlu "ideri" kan ki o si yọ awọn egbegbe. Lubricate satelaiti pẹlu bota tabi lu ẹyin, ki o si firanṣẹ si lọla, kikan si 200 iwọn fun ọgbọn išẹju 30.
Iwe akara oyinbo pẹlu adie ati poteto
Eroja:
- bota -2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 PC.
- poteto - awọn ege meji;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- adie broth - 300 milimita;
- ekan ipara - 100 milimita;
- eweko - 2 teaspoons;
- adie fillet - awọn ege meji;
- puff pastry - 1 iṣakojọpọ.
Igbaradi
Poteto ge sinu awọn iyika ati ki o yara-din-din ni pan titi ti brown brown. Idalẹnu alubosa lori bota titi o fi jẹ asọ. Adie wa ni itọ ninu omi salted, a dara ati ṣaapọ awọn okun.
Ni apo gbigbẹ frying fry the flour and brew it with broth. A duro titi ti obe fi rọ, lẹhin eyi ti a fi ipara ati ọra tutu si i.
Fọọmù fun epo ti a yan ati tan lori idaji isalẹ rẹ ti awọn poteto. Lubricate awọn ọdunkun ọdunkun pẹlu obe, gbe jade ni adie, lẹhinna lẹẹkansi Layer ti obe, alubosa ati poteto, obe ati awọn adie to ku. Bo awọn paii pẹlu iyẹfun laye ati ṣeto o si beki fun ọgbọn išẹju 30 ni iwọn 200. Akara pẹlu adie ati oṣupa pastu yoo gbona.
Puff akara oyinbo pẹlu adie, olu ati warankasi
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iwukara - 2 tsp.
- omi 100 milimita + 175 milimita;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 1 teaspoon;
- iyẹfun - 400 g;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- Bota - 3 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 2 cloves.
Fun awọn nkún:
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 PC.
- adiye fillet - 500 g;
- adie broth - 125 milimita;
- ipara - 250 milimita;
- champignons - 250 g;
- lile warankasi - 100 g.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn esufulawa ni 100 milimita ti omi gbona, tu iwukara pẹlu suga ati iyọ, fi wọn silẹ lati muu fun iṣẹju mẹwa. Tú ilọfun ti pari fun iyẹfun daradara, fi ororo kun, 175 milimita ti omi ati ki o ṣan ni iyẹfun fẹlẹfẹlẹ. A fun idanwo naa lati lọ fun wakati kan, lẹhin eyi a pin ọ si awọn ẹya 3 ati fi diẹ sii
Ninu apo frying kan, a gbona epo olifi ati ki o din alubosa titi ti o fi han. Fi awọn ege adie si awọn alubosa ki o tẹsiwaju sise titi o fi gba. Fún kuru pẹlu broth, fi ipara ati ipẹtẹ fun iṣẹju 5-7. Fry awọn didun titi ti excess ọrinrin evaporates.
Awọn fọọmu fun yan ti wa ni lubricated pẹlu epo ati awọn ti a tan lori rẹ ọkan ninu awọn ege ti esufulawa, gbiyanju lati bo isalẹ ati awọn odi ti m. Lubricate esufulawa pẹlu bota yo, o wọn pẹlu ata ilẹ ati ki o dubulẹ kan Layer ti sisun olu ati grated warankasi. A ṣafihan iyẹfun ti o wa lẹhin ti esufulawa, tun pa epo pẹlu epo ati fi adie sinu obe. Bo awọn paii pẹlu igbẹhin kẹhin ti esufulawa ati girisi pẹlu awọn ẹyin. Beki fun ọgbọn išẹju ni iwọn iwọn 190.