Ẹran ẹlẹdẹ ti njẹ eran nigbagbogbo. Lati ọdọ rẹ o le ṣetan ọpọlọpọ awọn akọkọ ati awọn ounjẹ keji, mejeeji si ojoojumọ ati si tabili ajọdun. Fun itẹsiwaju keji keji, o lo awọn ami-iṣere kan, brisket ati kan ham. Iru eran le ṣee ṣe omi, yan, sisun tabi fi jade. Fun alubosa kan ti a ti fẹrẹ, borsch, pickle tabi shchah apa ọrun tabi shank jẹ dara julọ. Awọn akoonu caloric ti ẹran ẹlẹdẹ ti o ni ibamu si 287 kcal fun 100 g ọja. Awọn kalori ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni yarayara, ni ilọsiwaju ati kuro lati inu ara. Eyi n gba ọ laaye lati fi ẹran yii jẹ ni iṣunwọnwọn paapaa ni ounjẹ ounjẹ ounjẹ.
Awọn calori melo ni ẹran ẹlẹdẹ da lori ọpọlọpọ awọn okunfa. Ni akọkọ, ọdun ti ẹlẹdẹ n ṣe ipa, agbalagba ni, diẹ awọn kalori ti o ni ninu ẹran rẹ. Ẹlẹẹkeji, lati ounje, diẹ agbara awọn kikọ sii ẹlẹdẹ, diẹ sii awọn awọ ti awọn ọra rẹ, ati ni ibamu - eyi ti o ga awọn akoonu kalori.
Elo ni awọn kalori wa ni ẹran ẹlẹdẹ?
Awọn akoonu caloric ti ẹran ẹlẹdẹ fun 100 giramu jẹ 142 kcal. Lẹhin ti ṣiṣe, itọka yi jẹ awọn igba pupọ ti o ga. Melo ni awọn kalori ni ẹran ẹlẹdẹ ti a da lori iru ẹran, ṣugbọn ni apapọ jẹ 489 kcal. Díẹ kere si awọn kalori, eyun - 379, ni awọn ẹran ẹlẹdẹ. Yi ọna ti sise jẹ kere si caloric ati diẹ wulo fun ikun, niwon ohunelo ko ni pẹlu lilo epo epo. Ẹrọ caloric ti ẹran ẹlẹdẹ ti a da sinu adiro ni 335 kcal fun 100 giramu ti ọja ti pari. Aṣayan ti ailewu ati wulo julọ ni ẹran ẹlẹdẹ. Ni afikun si awọn kalori to kere julọ, iru itọju ooru yi jẹ ki o fipamọ diẹ sii ninu awọn ẹran.
Awọn ohun elo ti o wulo fun ẹran ẹlẹdẹ
Alade ti a ṣe alade jẹ orisun ti awọn ọlọjẹ ati amino acids. Nitorina, iru eran bẹẹ ko ni dabaru pẹlu aboyun aboyun ati abo. Awọn ọlọjẹ ti o wa ninu ẹran ẹlẹdẹ ṣe alabapin si
Ni afikun si 19.4% awọn ọlọjẹ ti o wulo, ẹran ẹlẹdẹ ni awọn vitamin B, PP ati choline. Ẹran ẹlẹdẹ jẹ ọlọrọ pẹlu awọn eroja gẹgẹbi: awọn irawọ owurọ, potasiomu, sinkii, efin, manganese, irin , Ejò ati ọpọlọpọ awọn omiiran. Onjẹ yii ni awọn selenium ati arachidonic acid, eyiti o ṣe iranlọwọ fun eniyan lati ba iṣoro bajẹ.
Ni ko si ẹjọ ko yẹ ki o jẹ eran ẹlẹdẹ ni ọna fọọmu rẹ. O le ni awọn idin ati awọn eyin ti parasites, ti o jẹ gidigidi soro lati ri. Nwọle sinu ara eda eniyan, wọn nfa ifarahan arun kan ti o lewu - trichinosis.