Eran ni jẹmánì - eyi ni o rọrun, ṣugbọn aṣeyọri aṣeyọri lati ṣe igbadun ti o dun ati igbadun. Ti wa ni ṣiṣe ko gbona nikan ṣugbọn tun tutu. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu awọn ilana ti o dara fun sise ẹran ni jẹmánì.
Eran ni jẹmánì pẹlu apples
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 700 g;
- awọn alawọ ewe apples - 4 PC.
- awọn tomati - 3 PC.
- boolubu -200 g;
- ghee 3 tbsp. spoons;
- iyọ, suga - lati lenu;
- iyẹfun alikama - 1 tbsp. sibi;
- funfun waini gbẹ - 125 milimita;
- Parsley ọya.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe apejuwe bi a ṣe le ṣawari eran ni jẹmánì. Awọn tomati mi ati ki o ge sinu awọn ege ege. A mọ awọn alubosa ati awọn oruka ti shinkle. Awọn wẹwẹ ti wa ni wẹ, ge ni awọn ege kekere ati, adalu pẹlu awọn tomati, ti wọn fi omi ṣan.
A fi pan ti frying lori adiro, tú kekere epo kan ati ki o gbona o. Gbọ lori idaji awọn ipin ti alubosa, ati lẹhin naa a gbe lọ sinu sẹẹli ti a yan. Tan idaji awọn apples ati awọn tomati. Eran ge sinu awọn ege nla, fi iyọ, ata lati ṣe itọwo ati din-din lati gbogbo awọn ẹgbẹ ni pan-frying, ti a fi ṣe iyẹfun daradara pẹlu iyẹfun. Leyin eyi, gbe awọn ẹran ni irẹlẹ ki o bo oke pẹlu awọn alubosa ti o ku, awọn apples ati awọn tomati.
Lehin, tú eran pẹlu ẹfọ ọti ati ki o ranṣẹ si adiro, kikan si iwọn otutu ti 200 iwọn, fun awọn iṣẹju 45. Ferese ti pari ti wa ni kikọ pẹlu awọn ewebe ati ki o wa pẹlu awọn poteto ti a ṣe .
Eran ni jẹmánì ni ọti ọti kan
Eroja:
- eran malu - 500 g;
- Eran awọn ẹran - 0,5 awọn ohun kan;
- gigei olu - 200 g;
- balsamic kikan - 1 tbsp. sibi;
- pomegranate oje - 100 milimita;
- ipara - 50 milimita;
- epo epo;
- boolubu - 1 nkan;
- grada paprika - lati lenu;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
E wẹfula oyinbo ti a wẹ ati ki o ge sinu ipin. Awọn ọja ti wa ni ti wa ni ti mọ, ti wa ni ipasẹ ati adalu pẹlu ọti, eso pomegranate ati paprika. Fọwọsi ẹran pẹlu adalu ki o si dapọ pọ. A yọ eran malu ti a ṣafo fun gbogbo oru ni firiji. Ni owurọ a mu alubosa kuro ninu peeli ati ki o da awọn awọ rẹ.
Awọn irugbin adi oyinbo ti wa ni wẹ, ti wọn rọ silẹ ti wọn si gbe jade lori iwe ti a yan ni bo pelu iwe. Fi alubosa, ata ilẹ, a tú balsamic kikan ati Ewebe epo lori oke. A fi pan naa ranṣẹ fun iṣẹju 10 ni lọla, ṣeto iwọn otutu ni iwọn 200. Ni akoko yii, dapọ pẹlu oṣupa ẹran pẹlu adẹtẹ, mu ibi-iṣẹlẹ si sise ati ki o fi sinu ọpọn ti o ṣe pẹlu awọn alubosa. A ṣe awọn ohun elo ti a jẹ alagbọn fun iṣẹju 5 si, igbiyanju.
A ti mu ounjẹ ti a mu ni sisun fun iṣẹju mẹrin ni ẹgbẹ kọọkan ninu epo epo. Lẹhinna a bo pan ti frying pẹlu ideri, dinku ooru ati ki o jẹun eran titi ti o ṣetan. Awọn marinade ti o kù ni a dà sinu salinan lati obe ati mu lati sise. A sin eran malu si tabili pẹlu obe, awọn ewebe ati ewe alagbe inu ọja.
Ohunelo eran ti o rọrun kan ni jẹmánì pẹlu awọn tomati
Eroja:
- eran malu -1 kg;
- tomati puree - 200 milimita;
- tomati - 1 PC.
- omi - ohun kan;
- boolubu - awọn ege meji;
- iyẹfun - 2 fun pọ;
- epo epo - 100 milimita;
- Iyọ, ata, oregano, marjoram, thyme - lati lenu.
Igbaradi
Ge eran naa sinu awọn ege nla ti o tobi ju awọn okun. Leyin eyi, a gbe eerun kọọkan sinu iyẹfun pẹlu iyọ. Fry o lori epo-epo ni iyẹ-frying, lori ooru giga, lati ṣẹda ẹda lori oke, ṣugbọn inu ẹran jẹ aala ati asọ. Nigbamii, yika eran malu sinu apo-oyinbo kan, kí wọn pẹlu ọya ti o gbẹ, fi tomati tomati ati awọn ege tomati. Alubosa ge sinu awọn oruka idaji, tun ṣe ni wiwọ ni epo epo ati firanṣẹ si pan. Tú gilasi ti omi, pa ideri naa ki o ṣe simmer fun wakati 1,5 lori ina ti ko lagbara, ṣe igbiyanju ni igbasilẹ ẹran naa.