Nigba kika ati sisọ ọrọ "cutlet", gbogbo eniyan dabi pe o ni ohun ti o dun, botilẹjẹpe ìtumọ atilẹba ti ọrọ yii, jẹ ki a sọ pe, jẹ eyiti o jina si oye igbalode ati lilo ninu ayika Russian. Opo julọ ọja naa jẹ ti ẹran tutu ti a fi irun tutu, ti o dara ni sisun ni pan. Apẹrẹ ti o nhu jẹ aami otitọ ti itọju ẹbi ile, orisun orisun awọn iṣesi rere. Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo (tabi kii ṣe nigbagbogbo) jẹ eran fun awọn idi pupọ.
Ni idi eyi, o le ṣetan awọn ẹja tabi awọn ohun elo ti o ni imọ-ilẹ, fun apẹẹrẹ, lati awọn beets ati / tabi awọn Karooti, iru awọn ilana naa jẹ ojulowo gidi fun sisẹ, awọn onjẹko ti eyikeyi iru, ati awọn eniyan ti a muwo lati tẹle awọn ounjẹ orisirisi.
Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn cutlets lati awọn beets. Dajudaju, o dara lati yan ko fodder ati ki o kii ṣe orisirisi awọn ọna ti beets.
Belets Cutlets
Eroja:
- beet - 4 PC. iwọn iwọn;
- akara crumbs - 4-5 tbsp. spoons;
- epo ewebe (fun frying) - 3-4 st. spoons;
- ẹyin adie - 2 PC.
Igbaradi
Beets ti wa ni fo, peeled, rubbed lori kan alabọde grater ati ki o sere-sere squeezed oje. O le kọkọ-ṣẹ tabi ṣe itọju rẹ. Ni idi eyi, tẹ ẹli lẹhin igbẹ tabi fifẹ. Fi ẹyin kun, o le fi awọn turari diẹ kun. Lati ibi-gba ti a gba ti a ṣe awọn eegun-igi, a ma ṣubu fun wọn ni awọn akara ati ki o din-din ni epo.
Ti o ba rọpo idaji awọn beet pẹlu awọn Karooti, ju, o yoo dun pupọ. Cutlets lati awọn beets - ẹja ibile ti onjewiwa Swedish, awọn ilana ti o jọmọ, dajudaju, ni a mọ ni awọn orilẹ-ede miiran.
Ti o ba wọ asọ-ara koriko ewebe ati ki o din-din ninu bota ti o ṣan, o le ṣatunṣe ayẹyẹ didùn ti awọn beets ati awọn Karooti si ọlọla diẹ. Ilana yii jẹ aṣoju fun awọn aṣa aṣaju India.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe fifi awọn eso minced (eyikeyi) ati ata ilẹ si ounjẹ yoo ṣe awọn ohun itọwo ti beetlets cutlets diẹ sii ti o ti yan ati ti o dara. Ni ọna yii, o rọrun ati pe, ni iṣaju akọkọ, dipo alabọde ounjẹ alailowaya jẹ dara fun tabili ounjẹ kan.
Ko gbogbo eniyan le ni ẹmu lati jẹ eyin, lẹẹkansi, fun idi pupọ. Ni idi eyi, kekere koriko le wa ni afikun si ounjẹ (nitorina awọn cutlets ko ṣubu patapata nigbati o yipada, ati itọwo yoo jẹ diẹ sii).
Ohunelo fun awọn cutlets lati awọn beets ati awọn Karooti
Eroja:
- beet - 2 PC. iwọn iwọn;
- Karooti - 1-3 awọn ege;
- ekan ipara - 2-5 tbsp. spoons;
- ẹyin adie - 1-2 PC. (iyan);
- epo;
- semolina;
- turari;
- ata ilẹ - 3-4 cloves;
- ọya (fun ọṣọ) - lati lenu.
Igbaradi
Awọn Karooti ati awọn beets ti wa ni fo ati ki o ti mọtoto, ati lẹhinna a fi ṣe ori lori nla grater. Fi salọ pẹlu omi farabale, duro fun iṣẹju 10-15 ati pe a yoo dapọ omi - awọn Karooti ati awọn ọti oyinbo ti o jẹun ti yoo di alarun. Jẹ ki a ṣabọ o sinu colander. O le ṣaju awọn ẹfọ tabi sise. A yoo fi kun si ipara ti o ni ipara, turari, ata ilẹ ati sẹẹli ati bi o ṣe nilo semolina. A ṣe awọn eegun-igi, o ṣee ṣe ki o si fi wọn ṣii ni Manga kan.
Pẹlupẹlu a le din awọn cutlets lati inu beet ni apo frying, ṣugbọn o dara lati ṣe wọn ni adiro (eyi tun kan si ohunelo ti tẹlẹ, wo loke). Ni eyikeyi idiyele, yan ni ọna ti o dara julọ lati ṣe ounjẹ ounje,
Ṣọ awọn cutlets lori atẹkun ti a yan (tabi ni mimu), ti o jẹ ẹyẹ, ki o si gbe e sinu adiro. A ṣayẹ awọn cutlets ni iwọn 200 C fun ko to ju 25-30 iṣẹju. Eyi ni gbogbo awọn cutlets karọọti pẹlu beetroot šetan!
O le ṣagbe awọn igi-igi lati inu ikẹdi ti o ni irun ni steamer ti o ṣe pataki tabi ni ọpọlọpọ awọn ọna. Akoko fun steaming jẹ nipa iṣẹju 20-30. O le yan ipo miiran ati ki o yan awọn cutlets. Awọn iṣeduro fun eto akoko ti o dara julọ ni awọn itọnisọna fun ẹrọ pato kan. Cutlets lati beet (ati awọn ẹlomiran miiran) le ṣee ṣe gẹgẹbi lọtọ lọtọ tabi si awọn ounjẹ lati eran ati eja (ni eyikeyi akọsilẹ, pẹlu awọn ewebe tuntun).