Iyatọ ti o le dabi, akọkọ ti a pe ni sauerkraut ni a ri ni awọn itan Kannada ti ibẹrẹ ti Ikọle odi nla ti China. Jẹ ki a ṣe ayẹwo ọja yi lati jẹ "ti ara wa", ṣugbọn paapa ti o ba jẹ ọlọgbọn ni aaye oogun, awọn Kannada ti pẹ fun awọn ohun elo ti o wulo ti sauerkraut, nitorina nibẹ ni ohun kan wa ninu rẹ.
Kilode ti sauerkraut wulo?
Ni akọkọ, sauerkraut wulo fun pipe GI gbogbo. O mọ fun akoonu ti o ga julọ ti bifidobacteria (bi wọn ṣe sọ, ti o ba wa ni sauerkraut, o le ṣe laisi bio-kefir), eyi ti, ti o wa sinu awọn ifun, gbepo microflora ti o nira, ati pe awọn tikararẹ gbe o (eyi nikan jẹ afikun).
Bayi, agbara deede ti sauerkraut ṣe iranlọwọ fun bloating, flatulence, àìrígbẹyà, ati gbogbo awọn itọkasi miiran ti iṣẹ ti ko ṣeeṣe ti eto ti ounjẹ.
Ohun ti o tun wulo ni sauerkraut ni ipa lori ipo ti awọn eniyan ti o ni imọran si gastritis, ulcer, pancreatitis, ati awọn ti o wa ara wọn ni ipele akọkọ ti arun na. Eso eso kabeeji ni ipa ti o ni anfani lori awọn oganisimu wọn, ti o mu ki ọti-ara inu ara dara daradara ni ibamu si akoonu:
- awọn vitamin ti ẹgbẹ B;
- Vitamin U ati K;
- beta-carotene.
Saladi lati inu sauerkraut flavored pẹlu epo olifi jẹ gidigidi wulo ati ki o ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ methitus - ọja yi n ṣe itọju iwa iṣeduro gaari ninu ẹjẹ.
Sauerkraut pẹlu pipadanu iwuwo
Pipadanu iwuwo lori sauerkraut jẹ iyasọtọ ti iyalẹnu, nitori paapaa saladi eso kabeeji ti a sọ tẹlẹ pẹlu epo epo yoo fa fifọ 50 kcal (ati ni fọọmu mimọ, eso kabeeji wa paapaa diẹ sii ti ijẹun niwọnba - nikan 19 kcal).
Sibẹsibẹ, ọkan ko yẹ ki o ṣe igbasilẹ si awọn ounjẹ-ounjẹ ti o da lori sauerkraut. Ni akọkọ, o jẹ ọja ti o ni iyọ pupọ ti o nilo lati ṣe abojuto, awọn swellings miiran ko le ṣe yẹra. Ni ẹẹkeji, iru ẹni-ounjẹ kan ko ni iṣiroyeye, ṣugbọn jẹ ifihan agbara lati fa fifalẹ awọn iṣelọpọ .
Iwọn ti o dinku rọrun - fi kan kekere saucer pẹlu sauerkraut bi apẹẹrẹ ẹgbẹ kan si eyikeyi satelaiti.