Eti pẹlu agunju jẹ imọlẹ pupọ ati irora kan, ti o jẹ ti aṣa lati ori ati iru ẹja naa. A nfun ọ ni ọpọlọpọ awọn ilana fun igbaradi rẹ.
Ohunelo fun bimo ti o wa lati sturgeon
Eroja:
- titun sturgeon - 400 g;
- boolubu - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- tomati tomati - 1 tbsp. sibi;
- Bota - 2 tbsp. spoons;
- poteto - awọn ege meji;
- turari.
Igbaradi
Ya ori eja tabi iru, fi omi ṣan daradara ki o si fi si ori kan. Lẹhinna fi omi kun o si ṣeto si ori ina alabọde. Cook awọn broth fun iṣẹju 20-25 ati, ni kete bi o ti nwo, a din ina ati ki o bo o, ki ẹja ko ba kuna. Maa ṣe gbagbe lati iyo ati ata lati lenu. Ti ko ni akoko ni asan, a mura nigbati awọn ẹfọ fun bimo: awọn Karooti ti a fi ṣan lori kan grater, ati ki o kan kekere ray shred kekere kan. Nigbamii, ṣe apẹjọ lori bota ipara ati tomati lẹẹ fun iṣẹju 7-10, podsalivaya lati lenu.
Ni nigbakannaa, a mọ iteto ati ki o ge o sinu cubes kekere. Ni kete ti o ti ṣetan oṣupa ẹja, fara yọ ẹja naa kuro, sọ di awọ ara ati egungun ati pin si awọn ege kere. Lẹhin eyini, lẹẹkansi, tun pada si ibọn ati fi kun si broth ti awọn poteto ti a ti pọn ati agbọn ounjẹ. Nisisiyi ki o mu ina ati ki o mu omi bimo si sise. Ninu ounjẹ ti a pese silẹ ti sturgeon a fi awọn ewebe tuntun kun ati ki o sin wọn si tabili.
Eti ti sturgeon pẹlu iresi
Eroja:
- ikun ti sturgeon - 1 nkan;
- boolubu - awọn ege meji;
- poteto - 4 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- iresi - 3 tbsp. spoons;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- ọya - ni ife;
- lẹmọọn - fun ohun ọṣọ;
- turari.
Igbaradi
A wẹ awọn ẹja naa daradara ki o si sọ di mimọ. Nigbana ni ya iru, ori ati imu ati fi wọn sinu omi farabale. Wiwa ẹja lati lenu
Ti ẹja eja ti ge ni ipin. A ṣe wẹwẹ, ti gbẹ ati itemole. A tun mu broth si sise ati ki o jabọ sinu rẹ poteto, Karooti, alubosa ati ki o boiled iresi. Fi eso ata ata ati awọn ege sturgeon kun. Bo pan pẹlu ideri kan ki o si ṣatunṣe titi o fi ṣetan fun nipa iṣẹju 15-20. Nigbana ni kí wọn bimo pẹlu awọn ewebe tuntun, mu ki o yọ kuro ninu ooru. A fun ni satelaiti lati duro fun iṣẹju 5, tú lori awọn apẹrẹ, jabọ lẹmọọn ati ki o sin i lori tabili.