Ti o ba ni bayi, dajudaju, maṣe lo akoko isinmi rẹ lori awọn eti okun ti Spain, Italia, Australia ati awọn miiran igun oorun ti ọrun, lẹhinna o ko le ni ala ti awọn ẹja titun ni awọn eegun. Awọn ti o ni "orire" lati wa ni ibi ti afẹfẹ tutu ni a fun ni ni anfani lati jẹ ọdun kan ni ọdun lati jẹ ẹja ti o ni ajẹju lati ọja to sunmọ julọ. O jẹ igbaradi wọn ati pe akọsilẹ yii jẹ iyasọtọ si.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ẹiyẹ tio tutunini?
Ti o ko ba mọ bi ati bi o ṣe le ṣaba awọn ẹiyẹ ti a ti o gbẹ, njẹ ki o ṣe akiyesi awọn italolobo awọn italolobo meji, eyi ti yoo ṣe ayẹwo ni nigbamii. Akọkọ apoti ti shellfish lai awọn eekanla yẹ ki o wa ni daradara rinsed ni omi tutu lati legbe ti ku ti iyanrin ati awọn miiran contaminants. Lẹhin ti o rọrun ilana, o le bẹrẹ sise. Bibẹrẹ ti wa ni sisun ni omi farabale fun salọ fun ko to ju iṣẹju meji (ti o da lori titobi), lẹhinna lẹsẹkẹsẹ ti a fi sinu omi tutu lati da ilana ilana sise. Nigbamii, o gba eja ṣiṣu ti o tutu, eyiti o le jẹun nigbamii, fi kun si saladi tabi lo gẹgẹbi ipilẹ fun awọn ilana ti o tẹle.
Igbaradi ti bimo ti awọn ẹiyẹ ti a ti o gbẹ
Eroja:
- irugbin ẹfọ - 400 g;
- poteto - 350 g;
- bota - 40 g;
- awọn ẹiyẹ ti o nipọn - 480 g;
- ipara - 180 milimita;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- gbẹ waini funfun - 500 milimita;
- 2 awọn ami-igi ti thyme;
- Parsley ọya.
Igbaradi
Lẹhin fifẹ wiwiti, ati lẹhin wiwa awọn poteto, ge apẹrẹ pẹlu awọn oruka, ati awọn keji - cubes. A gbona epo ni igbadun kan ki o jẹ ki o ni alubosa fun iṣẹju 15-20. Ti o ba bẹrẹ si sisun, o tú lori diẹ ninu waini funfun kan. Ninu ọti-waini ti o ku diẹ a n ṣafa awọn ẹda, a ma yọ ẹja-ara wa jade, a si lo adalu ọti-waini ati eja eso eja lati ṣe awọn poteto. Nigba igbaradi ti igbehin, tú ipara lori awọn isu, fi laureli kan pẹlu thyme ati pin ti ata ilẹ ilẹ titun. Ni kete bi ọdunkun naa ti di asọ, lo iṣelọpọ kan lati lu o pẹlu alubosa sisun, fi awọn omuro ṣiṣẹ ati ki o sin pẹlu parsley.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ounjẹ pancakes pẹlu awọn ẹiyẹ ti a ti o gbẹ?
Eroja:
- pancakes - 12 PC.
- béchamel obe - 400 milimita;
- ẹfọ 120 g;
- awọn ẹfọ ti o ni ẹfọ - 2 awọn ohun kan;
- waini funfun funfun - 45 milimita;
- lile warankasi.
Igbaradi
Niwọn igbati a ti ṣe apejuwe ti awọn pancakes ti o dara julọ ati awọn oyinjẹ béchamel ti a sọ ni ṣoki leralera, a yoo foju gbogbo awọn alaye ti ko ni dandan ki o si tẹsiwaju lẹsẹkẹsẹ si igbaradi ti kikun, o tun jẹ rọrun, bi obe pẹlu pancakes. Lehin ti o ti mu gbogbo epo epo epo, tabi bota ti o ṣafọ, ti o ni itọlẹ kan si asọra ati irọrun caramelization. Fi awọn iṣoro, tú waini, duro de iṣẹju diẹ. A fi ipari si awọn ounjẹ pẹlu pancake, pancakes fi kan dì dì, tú iyọ, wọn pẹlu warankasi ati gilasi titi ti wọn fi di erupẹ awọ.
Bawo ni a ṣe le din awọn ẹfọ didi ti a gbẹ ni ẹẹ?
Eroja:
- bota - 60 g;
- awọn Karooti ti ge wẹwẹ - 1 ohun kan;
- awọn igi ti o ti sele seleri - ohun kan;
- shallots - 50 g;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- dudu ọti - 150 milimita;
- irun - 1 kg;
- ekan ipara - 70 g;
- Parsley ati tarragon.
Igbaradi
Yo bota ni igbadun, lo o lati ṣe awọn ẹfọ pẹlu awọn leaves laureli. Ilana gbogbo yẹ ki o gba diẹ sii ju iṣẹju 5-8, lẹhin eyi o le fi ọti-ọti kun pẹlu ọti ki o yọ apo lati inu ina.
Nisisiyi awa ngbaradi awọn mussels tio tutun laisi ikarahun kan. Lati ṣe eyi, tẹ ki o si fo awo-oṣooṣu a da lori pan si awọn ẹfọ ati ki a bo pẹlu ideri kan, gbogbo idapọ ti o lagbara ni awọn n ṣe awopọ ara wọn ki o fi si ina fun iṣẹju 3. Ni ipari, a ṣe afikun omi ti o ku pẹlu ekan ipara ati ki o gba ipara-ọra ti o nipọn. A sin pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ akara tuntun.