Pink salmon, tabi salmon Pink jẹ ọra-kekere, ẹja oloro-ọlọrọ, pẹlu ohun itọwo ti o le gbadun laisi ẹru ti fifi afikun poun. Omi-ẹmi Pink Pink ti wa ni awọ nipasẹ awọ awọ tutu ti fillet, nitorina nigbati o ba n ra, ṣe ifojusi si itọka yii, awọ awọ ko gbọdọ jẹ funfun.
Ilana fun awọn n ṣe awopọ ti o lo awọn ẹja-oyinbo pupa tabi awọn caviar ti ẹtan rẹ wa ni ọpọlọpọ, ṣugbọn a yoo ṣe akiyesi ọna ti o dara julọ ti sise - ohunelo kan fun ẹja salmon ti a ṣe ninu adiro.
Iyẹfun salmon ti a yan ni adiro pẹlu obe owu-mint
Eroja:
- Pink salmon - 1 kg.
Fun marinade:
- ilẹ paprika - ½ tsp;
- zira - ½ tsp;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata.
Fun obe:
- kekere-sanra mayonnaise - 2/3 ago;
- Atalẹ grated - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ itemole - 1 ori;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- soyi obe - 1 tbsp. sibi;
- oyin - 1 tbsp. sibi;
- alabapade Mint (itemole) - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A dapọ gbogbo awọn eroja ti o jẹ fun obe ni satelaiti lọtọ, bo o pẹlu fiimu kan ki o si fi sinu firiji. Pink salmon mi, gbẹ o ati ki o ṣe awọn ipara ti 1.5-2 cm jin jakejado awọn fillets. Illa awọn paprika, zir, bota ati ki o ṣe apẹrẹ yii sinu awọn ipin. Wọ omi pẹlu iyo ati ata ati ki o jẹ ki duro titi ti adiro naa yoo warmsi si iwọn 200. Elo ni iru ẹja salmon ti o wa ninu adiro? Ni iwọn iṣẹju 20-25, titi di igba imurasilẹ. A sin eja ti a yan pẹlu obe ati ẹgbẹ ti iyẹfun ti iresi tabi awọn ẹfọ ti a yan.
Pink salmon ti a yan ni idoti gbogbo
Ṣija eja ni bankan, o le rii daju pe oun yoo wa ni igbadun ti o ni irọrun, ati salted salun ti a da labẹ awọn mayonnaise ninu apo yoo jẹ diẹ sii ni irọrun, alarun.
Eroja:
Fun alawọ ewe mayonnaise:
- mayonnaise - 150 g;
- waini kikan - 2 tsp.
- ọbẹ eso - 75 g;
- leaves ti watercress - 40 g;
- parsley leaves - 40 g;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata.
Fun iru ẹja nla kan:
- iyo, ata;
- bota - 50 g;
- alubosa - ori 1.
Igbaradi
Illa gbogbo awọn eroja fun alawọ ewe mayonnaise ni iṣelọpọ kan si aitasera kan. Ninu iho inu ti pupa salmon a fi bota, iyọ, ata ati awọn alubosa ge. Bọtini kekere ati awọn akoko le ṣe apẹja ẹja lori oke. A fi ẹja-awọ-pupa ti o wa lori apo ti o fẹlẹfẹlẹ ki o ṣe lubricate gbogbo awọn mayonnaise, fi ipari si o ati firanṣẹ si adiro fun iṣẹju 30-40 (da lori iwọn ti ẹja) ni iwọn 200. Pink salmon gbogbo, ti a yan ni adiro ni ọna yii, ni ibamu daradara si saladi alawọ ewe.
Pink salmon ndin pẹlu warankasi
Fun ohunelo yii, a ko nilo ẹja gbogbo, ṣugbọn awọn ege fillet nikan, eyiti a ṣẹbẹ labẹ ounjẹ ọra-wara ti o wa ni alara.
Eroja:
- Pink salmon - fillet.
Fun warankasi erun:
- warankasi "Feta" - 400 g;
- mayonnaise - 300 g;
- ipara warankasi - 1 tbsp. sibi;
- warankasi "Bree" - 200 g;
- Dijon eweko - 1 tbsp. sibi;
- Balsamic kikan - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ṣaju awọn adiro si iwọn 200. Lori atẹbu ti yan, fi ọpa naa gún pẹlu epo olifi, lori oke - wẹ ati awọn ọpọn ti o gbẹ. Ni iṣelọpọ kan, dapọ awọn eroja fun erupẹ warankasi, idapọ ti o wa ni ọpọlọpọ awọn awọ silẹ lubricated. A ṣẹ fun iṣẹju 35-40. Ṣẹṣẹ pẹlu poteto ti a yan ati asparagus.
Pink salmon sisun ni aerogrill
Granna, ti a da ni iyẹfun ekan - ohun elo ti o rọrun fun aerogrill. Eja ti jinna ni ọna yi, o wa ni pupọ pupọ ati sisanra.
Eroja:
- Pink salmon (alabọde-iwọn) - 1 PC.
- iyẹfun - 2-3 tbsp. spoons;
- bota - 50 g;
- ekan ipara - 150 g;
- iyo, ata.
Igbaradi
Eja mi, gbẹ, ki o ṣubu ni iyẹfun ati ki o din-din ni bota titi o fi jẹ brown. A n gbe ẹja salmon ti a gbẹ sinu apo frying ti o mọ, o tú ipara oyinbo ati ki o fi wọn pẹlu iyo ati ata. A fi awọn satelaiti ni aerogril ati ki o ṣeun ni iwọn otutu ti o gaju fun iṣẹju mẹwa 10 (titi ekan ipara yoo bẹrẹ si nfa). Ṣetan onje ti a ṣetan sinu awọn ipin ki o si tú epara ipara oro.