Idanilaraya Georgian jẹ olokiki fun awọn ilana rẹ fun awọn ounjẹ ti o ni awọn ohun elo ti o ni kẹkẹ, awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ ti o tutu. Fun awọn ọlọrọ ti awọn eroja ati awọn eroja, onjewiwa yii ti di gbajumo pẹlu awọn onibara lati gbogbo igun aye, eyiti o jẹ idi ti ọpọlọpọ awọn ilana Georgian ti o ni imọran julọ pọju ọpọlọpọ awọn iyatọ ti o to akoko. Bimo ti kharcho jẹ ko si iyatọ, awọn ohun elo ti o ni imọran ti o ni iyọda ti o ni pẹlu eran malu, ohun-elo ti ata ilẹ ati ọya, awọn iyokù ti awọn eroja yatọ si da lori agbegbe ti a ti pese satelaiti naa.
Awọn ohunelo ti igbasilẹ fun bimo harschoes pẹlu iresi
Gẹgẹbi a ti woye tẹlẹ, awọn ounjẹ Georgian jẹ olokiki fun satiety wọn. Lati mu iye iye ti o dara sii, a ṣe afikun iresi si broth, eyi ti, ni apapo pẹlu ounjẹ, n ṣe igbadun njẹ fun awọn wakati pipẹ wa niwaju.
Eroja:
- walnuts - 115 g;
- iresi - 170 g;
- eran malu - 1,2 kg;
- tkemali - 55 milimita;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- ata ilẹ ata - 5 PC.
- ikunwọ ti ọya tuntun (coriander, parsley);
- hops-suneli - 5 g;
- gbona ata - lati lenu.
Igbaradi
Gẹgẹbi ofin, lati ṣe irọrun, ya nkan kan ti malu pẹlu sanra. Eran akọkọ jẹ adẹnti, ati lẹhinna fi sinu pan, tú tọkọtaya liters ti omi ati ki o ṣeun pẹlu laurel fun o kere wakati kan ati idaji. Maṣe gbagbe lati yọ ariwo ati foomu lati inu idoti. Lẹhin igba diẹ, ya eran malu kuro ninu broth pẹlu pẹlu laureli: yọ awọn leaves kuro ki o si ge eran. Pada eran malu pada si pan, ṣe iyọsi ni broth tkemali, tú awọn iresi naa ki o si ṣeun bimo naa titi awọn irugbin yoo fi rọ. Awọn ohunelo fun bimo ti o ni imọran kharcho ni Caucasian fere fẹrẹ si opin, o jẹ nikan lati ṣe afikun awọn bimo pẹlu ọwọ kan ti awọn ọṣọ ge, ata ti o nipọn, iyọ ati awọn eso ti o ni eso pẹlu awọn egan ti ilẹ.
Agutan chowder Agutan - ohunelo ti igbasilẹ kan
Awọn iyatọ ti ohunelo egugun eja ati awọn laisi lilo eran malu, ṣugbọn lori orisun mutton. Ni ọna le lọ mejeji ara, ati eran lori egungun, igbẹhin jẹ o dara fun sise ṣẹtẹ iṣuu pupọ.
Eroja:
- ọdọ aguntan - 560 g;
- ata ilẹ ata - 4 PC.
- iresi - 230 g;
- alubosa - 220 g;
- tkemali - 140 g;
- akara tomati - 15 g;
- walnuts - 110 g;
- hops-suneli - 5 g;
- adarọ ese ti ata ti o gbona;
- A iwonba ti cilantro alawọ ati parsley.
Igbaradi
Bẹrẹ pẹlu sise iṣan omi, fun eyi ti o yẹ ki o waye eran ni omi ni ooru kere ju fun o kere ju ọkan ati idaji wakati. Nigbati ọdọ aguntan ba jẹ asọ, rọ ọ ati ki o ge o, ṣugbọn nigba ti ẹran naa ṣọlẹ, tú awọn iresi sinu broth ati ki o ṣii rẹ titi o fi jẹ asọ. Ni obe, fi apẹkọ ti alubosa ti a fi ge daradara pẹlu tomati tomati, ṣe iyọti tkemali ati akoko pẹlu fọọmu suneli-suneli ati lẹẹpọ lati awọn cloves ata ilẹ. Ṣaaju ki o to yọ sita kuro ninu ina, da ẹran pada si pan, fi awọn bimo pẹlu awọn ewebe ati pasita lati awọn walnuts ti o dara pẹlu iwe tutu ti a fi webẹrẹ.
Harcho nipasẹ awọn ohunelo itanna ti a le ṣe ni multivark. Lati ṣe eyi, tẹle gbogbo awọn igbesẹ igbesẹ ni ipo "Varka" tabi "Bun". Akoko ti ṣeto laifọwọyi.
Bibẹrẹ kharcho - ohunelo ti igbasilẹ fun sise
Eroja:
- eran malu - 630 g;
- alubosa - 310 g;
- Karooti - 140 g;
- tomati tomati - 45 g;
- ata ilẹ ata - 5 PC.
- iresi - 135 g;
- walnuts - 85 g;
- kan iwonba ti parsley alawọ ati cilantro.
Igbaradi
Tú eran malu pẹlu liters meji ti omi ati ki o fi si ina fun wakati kan ati idaji. Lakoko ti a ti wẹ ẹran naa, pese apẹjọ lati awọn ẹfọ ti a ti fọ, ṣe fifa awọn ẹfọ ọti ti o ni itọpa si i ati ki o ṣe ipalara tomati tomati sinu rẹ. Eran malu mu ati ge, ati ninu abajade broth sise awọn iresi titi ti o fi jẹ. Da ẹran pada si igbasilẹ, fi apẹrẹ pupa ati Wolinoti pa pẹlu ata ilẹ. Yọ satelaiti kuro lati ina, kí wọn ewebe ki o fi ohun gbogbo silẹ lati duro fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.