Gbadun awọn ohun itọwo ti ẹja kan lati ile ounjẹ Kannada ati ni ile. Ki o si ṣe eyi kii yoo jẹ wahala pataki. Lilo awọn ilana wa, o le ri fun ara rẹ ati ni igbakanna naa ni idunnu lati gbigba awọn ounjẹ ti o dara julọ.
Ẹran ẹlẹdẹ ni Kannada ni didùn ati ekan obe pẹlu ope oyinbo - ohunelo
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ ẹran - 650 g;
- akara tomati - 60 g;
- soyi obe - 120 milimita;
- iyẹfun - 30 g;
- sitashi - 30 g;
- Ope oyinbo - 320 g;
- granu gaari - 45 g;
- kikan - 10 milimita;
- ata ilẹ dudu;
- iyọ;
- ọya tuntun;
- Epo epo ti a ti gbin.
Igbaradi
Pọpọn ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni wẹ, ti o gbẹ, ge sinu awọn ege kekere 2 nipasẹ 2 cm ni iwọn, adalu pẹlu iyẹfun ati sitashi, ti a fi webẹ pẹlu soy obe ati adalu.
Nibayi, a ti mu awọn pineappes jade kuro ni omi ṣuga oyinbo ati sisun ni epo-ayẹfun ti o fẹrẹlẹ fun iṣẹju meje tabi titi pupa. Lehin igba diẹ yọ awọn ọgbẹ oyinbo kuro lori awo, ati ni akoko kanna ti a tan ẹran ẹlẹdẹ ti a ti ni ẹri ati ki o din awọn ege ẹran, igbiyanju, si ẹwà didan.
Nisisiyi fi adalu awọn tomati kun, ọti kikan ati gaari ti a fi sinu gran, pada ẹyẹ oyinbo si pan ati ki o jẹ ki o joko labẹ ideri fun iṣẹju ọgbọn si ọgbọn. O le fi omi ṣuga oyinbo diẹ si satelaiti ti o ba jẹ obe pupọ.
Ni imurasilẹ, a n gbe eran pẹlu ọpa oyinbo si ohun-elo kan, a tun fi awọn ewebe tutu wa, a le sin si tabili. O dara!
Ẹran ẹlẹdẹ ni ẹdun ati ekan obe - ohunelo ti o rọrun
Eroja:
- Pọ ti ẹran ẹlẹdẹ (ọrun) - 1 kg;
- eyin - awọn ege mẹta;
- omiiwọn ti omi - 120 milimita;
- iyẹfun;
- tomati ketchup tabi obe - 250-300 g;
- apple vinegar - 5 milimita;
- soyi obe - 25 milimita;
- gaari ti a fi sinu granu - 75-100 g;
- Epo epo ti a ti gbin.
Igbaradi
Pọpọn ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni wẹ, ti gbẹ daradara ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Fun fifagun, a fọ awọn eyin si iṣọkan ati ẹwà, tú ni omi omi onipẹru ki o si tú ninu awọn iyẹfun diẹ ti iyẹfun lati ṣe lẹẹ kan ni iṣọkan bi ipara ti o tutu ti akoonu. Nisisiyi fi ẹran ti a pese silẹ sinu jinna ati ki o dapọ daradara.
Ni ibusun frying ti o jin tabi stewpot pẹlu aaye ti o nipọn fun Ewebe epo ti a ti gbin ni iru pupọ ti eran ninu rẹ n ṣafo ati ti ko fi ọwọ kan isalẹ, ki o si gbona o daradara lori ooru to gaju. Tan ọkan lẹkọọkan ninu awọn ege epo ti o fẹrẹ jẹ ẹran ẹlẹdẹ ati ki o duro ni ẹgbẹ mejeeji si ẹwà blush. Nigbamii, ya ẹran ti a ti sisun lori aṣọ toweli lati yọkuro ti ọra nla, ati pe a bẹrẹ lati pese igbadun ẹran ẹlẹdẹ ati oyin ẹlẹdẹ. Lati ṣe eyi, fi ketchup tabi obe tomati ni inu kan tabi fifa, fi awọn soy sauce, kikan, suga ati ooru lori ina, titi ti a fi tu awọn kirisita suga, ṣugbọn a ko gbọdọ ṣun. Ni aaye yii, a ṣe itọwo obe ati fi obe soy tabi awọn ohun elo miiran lati lenu ti o ba fẹ.
Ṣaaju ki o to sin, ṣe illa ẹran pẹlu obe, tan-an lori satelaiti ki o si sin si tabili.
Bawo ni a ṣe le ṣe ẹran ẹlẹdẹ ni ẹdun aladun daradara pẹlu awọn ẹfọ?
Eroja:
- Pọ ti ẹran ẹlẹdẹ (ọrun) - 1 kg;
- ẹyin - 1 nkan;
- Karooti - 75 g;
- sitashi - 60 g;
- iresi iresi - 15 milimita;
- soyi obe - 25 milimita;
- ọkan pupa ati ọkan ofeefee ataeli ata;
- Epo epo ti a ti mọ - 100 milimita;
- alubosa alawọ ewe - 3-4 stems;
Fun obe:
- sitashi - 10 g;
- iresi kikan - 20 milimita;
- soyi obe - 25 milimita;
- tomati tomati - 30 g;
- granulated sugar - 25 g;
- adie broth - 175 milimita.
Igbaradi
Bibẹrẹ ti a ti ge wẹwẹ ẹran-ara ti wa ni sinu adalu soye obe ati iresi kikan fun iṣẹju diẹ. Lakoko ti o ti gbe awọn ẹran jẹ, ge awọn stems ti alubosa alawọ pẹlu awọn iyẹ ẹyẹ, ata didùn pẹlu awọn cubes alabọde, ki o si da awọn Karooti pẹlu awọn iyika tabi awọn awọ ati awọn ti o wa ninu omi ti o ni omi fun iṣẹju mẹta.
Lu awọn ẹyin si ẹwà, fi awọn sitashi ati illa jọ. Tú awọn adalu ti o jẹ adalu sinu eran ati illa. Nisisiyi fry ni awọn ipin diẹ ti awọn ege ti eran ni epo-ayẹfun ti o fẹlẹfẹlẹ si ẹwà ti o dara ati tan lori awo.
Ni ipilẹ frying ti o yatọ, dapọ gbogbo awọn eroja ti obe, ayafi fun sitashi, ti o gbona si sise, fi awọn Karooti, ata ati alubosa ati ipẹtẹ fun iṣẹju diẹ. A ṣe adalu sitashi pẹlu awọn teaspoons meji ti omi ati ki o tú diẹ si awọn ẹfọ naa, igbiyanju. Lẹhin ti o nipọn, a fi ẹran naa wa ni ibi kanna, dapọ o, ṣe itunu diẹ diẹ, yọ kuro lati ina ati ki o sin i nipa fifikale si awọn apẹrẹ.