Bọtini ti o wa ni arobẹrẹ jẹ aṣayan ti o dara fun awọn pastries ti o ni ile pẹlu onitaste onitura ti o dara. O le lo eyikeyi iyatọ ti awọn esufulawa fun yan, ki o si fun u ni adun osan pẹlu afikun peeli ati oje, ti o ba fẹ, o le ṣetan ati awọn ohun elo ti o nipọn, ti o rọrun, paapaa ṣe awọn itọju.
Bawo ni a ṣe le ṣeun lẹmọọn?
Ayẹwo oyinbo eyikeyi ni a gba nipa fifi peeli osan si idanwo naa, nigbami o ma nfi oje ati paapaa awọn lobule, nitorina akara oyinbo yoo jẹ pupọ.
- Ṣaaju ki o to kọ awọn zest, o yẹ ki o wa ni daradara wẹ ati ki o fi omi ṣan pẹlu omi farabale.
- O ṣe pataki lati ṣaṣeyẹ daradara ni zest, laisi kọlu peeli funfun, eyi ti o fun ọ ni ohun kikorò si akara oyinbo naa.
- Si oje ti ṣe jade diẹ ẹ sii, awọn lemons nilo lati wa ni daradara lọ si tabili ati ti yiyi.
- Ayẹ oyinbo ti o ni lẹmu lẹmọọn ni a pese ni awọn ipele meji: akọkọ a ti yan akara oyinbo naa, lẹhinna a fi ipara ti a pese sile lati awọn eso, suga ati eyin.
Bọtini kukuru
Ẹsẹ ti o rọrun julo ti adun osan jẹ apẹja iyanrin pẹlu lẹmọọn, nitorina o ko le ṣe ounjẹ nipase tẹle ohunelo igbasilẹ pẹlu itọlẹ itura ti esufulawa. Laisi didi ati pẹlu lilo epo tutu, ipilẹ yoo lọ kuro ni ojiji ati fifẹ, fun ẹwà oṣuwọn meji ti ipara ipara ti wa ni afikun.
Eroja:
- eyin - awọn ege meji;
- epo - 100 g;
- iyẹfun - awọn ohun kan meji;
- ekan ipara - 3 tbsp. l.;
- yan lulú - 1 tsp;
- suga - 100 g.
Fikun:
- lemons - awọn ege mẹta;
- suga - 150 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- vanillin.
Igbaradi
- Pẹlu awọn lemons yọ zest, fun pọ ni oje, darapọ pẹlu suga ati awọn ẹyin, whisk pẹlu kan idapọmọra.
- Ṣi ipara ipara kan, ko yorisi sise, lati dara.
- Knead awọn esufulawa lati bota, eyin, ekan ipara, suga ati iyẹfun pẹlu itanna iyẹ.
- Ṣe apẹrẹ pẹlu awọn odi, pin pin ipara, ṣe ẹṣọ oju iboju.
- Jeki akara oyinbo lemoni fun iṣẹju 35 ni iwọn iwọn 190.
Bibẹrẹ ti wa pẹlu meringue
Bibẹrẹ ti o wa pẹlu meringue jẹ itọju ti o dara julọ ti o dara ti o dara julọ, eyiti gbogbo kukisi le ṣun. Ipilẹ ti awọn itọju jẹ apẹrẹ iyanrin, awọn esufulawa fun ti o ti jinna laisi gaari, nitorina itọwo deaati jẹ iwontunwonsi iwontunwonsi. Ilẹ naa le ni itọpa pẹlu apẹja pataki, labẹ idari kan fun iṣẹju 5 tabi ni adiro ti o ti kọja ti o to 220 iwọn, fun iṣẹju mẹwa 10.
Eroja:
- ipilẹ fun paii - 1 PC.
- suga - 150 g;
- iyẹfun - 1 tbsp. l.;
- lemons - awọn ege mẹta;
- bota - 1 tbsp. l.;
- yolks - awọn ege mẹrin;
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
- powdered suga - 150 g.
Igbaradi
- Darapọ lemon zest, oje, iyẹfun iyẹfun.
- Ooru lati tu awọn kirisita.
- Fi iṣere agbekalẹ awọn yolks nà, Cook titi thickened, tutu, fi bota, aruwo.
- Fi ipara naa sinu ipilẹ ti a pese silẹ fun paii.
- Lu awọn ọlọjẹ tutu ti o tutu, o da epo lopo, titi awọn oke ti o ga.
- Ṣe pin awọn meringue lori oke ti kikun.
- Fẹlẹ si akara oyinbo lemon tutu si iwọn wura.
Ero ti a fi ṣe itọju ti a fi ṣe ọpa
Ẹrọ lemoni ti o rọrun, ti a pese sile lati iyẹfun ti a ti ṣetan, yoo di ohun ọṣọ gidi ti eyikeyi tabili. Aṣere ounjẹ yii jẹ iyatọ nipasẹ isansa ti Layy Layy Layer, ṣugbọn o fi oju pupọ silẹ, niwọntunwọnsi ti o ni irọrun ati asọ. Akoko akọkọ ni igbaradi yoo lọ si caramelization ti citrus lobules.
Eroja:
- esufulawa - 400 g;
- powdered suga - 1 tbsp. l.;
- lemons kekere - awọn ege mẹta;
- omi 250 milimita;
- suga - 100 g;
- yolk - 1 PC.
Igbaradi
- Daabobo esufulawa, ge lati eti kọọkan pẹlu kan ṣiṣan, 1 cm nipọn.
- Dọ awọn ṣiṣan lẹgbẹ awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo naa.
- Lubricate gbogbo akara oyinbo pẹlu erupẹ kan, gun ọ pẹlu orita, bi o ṣe pẹlu oṣuwọn lulú.
- Ṣẹbẹ awọn ipilẹ fun iṣẹju 20 ni iwọn 180. Lori imurasilẹ lati tẹ awọn "bumps" soke.
- Ge awọn lẹmọọn ni awọn awọka dudu.
- Tita suga ninu omi, ooru ati ki o fi sii sinu awọn omi ṣuga oyinbo.
- Kikọ lollipop titi di asọ ati ki o ko o, nipa wakati 1.
- Sisan si omi ṣuga oyinbo, fi awọn lẹmọọn naa sori apọn.
- Pin awọn ege lori akara oyinbo, kí wọn pẹlu gaari, beki titi brown brown.
Lẹmọọn tutu lati iwukara esufulawa
Oṣuwọn gbigbọn fun iwukara esufulawa ti wa ni pese ko nikan lati oje ati zest, ṣugbọn tun lati awọn lobules ge sinu awọn ege pupọ. Oṣuwọn kan yẹ ki o yẹ ki o wa ni pipa kuro ki o si yọ awọn aworan ti funfun ati ṣiṣan, nitorina kikun naa kii yoo jẹ kikorò, a le ṣe adehun acid pẹlu gaari ati vanillin. Esufulawa jẹ dara lati ṣaṣe ikẹkọ, ọna ti o nipọn.
Eroja:
- iwukara - 25 g;
- wara - ohun kan;
- suga - 1 tbsp. l.
Idẹ:
- wara - ohun kan;
- epo - 100 g;
- eyin - awọn ege meji;
- vanillin;
- iyẹfun - 1-1,5 kg.
Fikun:
- lemons - awọn ege mẹta;
- suga - ohun kan;
- yolks - 2 PC.
Igbaradi
- Ṣe idapọ iwukara pẹlu wara ti o gbona, suga, lọ kuro titi o fi le ṣe atunṣe.
- Illa gbogbo awọn eroja fun esufulawa, tẹ sibi ati iyẹfun.
- Knead kii ṣe iyẹfun pupọ, fi fun ọna, igba mẹta kneading.
- Ni akoko naa, ṣe igbesẹ: ṣafẹ gbogbo zest, fa jade awọn oṣu oyinbo meji, ti a ṣe kẹta si awọn ege laisi awọn fiimu.
- Sise awọn omi ṣuga oyinbo lati oje ati suga, ṣafihan ọkan ti o tutu ẹrún, o daun titi o fi di tutu.
- Jabọ awọn ege ege, didi.
- Ọpọlọpọ ninu idanwo naa fi sinu fọọmu naa, pin kaakiri, ṣe ọṣọ.
- Lubricate pẹlu ẹyin yolk, fi si ẹri, iṣẹju 15.
- Jeki akara oyinbo lemoni fun iṣẹju 25 ni iwọn 180.
Mii pẹlu Ile kekere warankasi ati lẹmọọn
Iwọn-ẹlẹmọ Curd-ti ni a npe ni olopobobo tabi "Royal cheesecake" , o ti pese ni kiakia, laisi eyikeyi awọn omiran. O wa ni ẹwà ti o dara julọ pẹlu imọlẹ kan, ṣugbọn itọwọn iwontunwọn, ọpẹ si apapo ti ipilẹ iyanrin olorin, Ile kekere warankasi ati Layer acidic ti citrus Kurd.
Eroja:
- iyẹfun - 300 g;
- epo - 150 g;
- suga - 150 g;
- ekan epo;
- Iwọn curd - 500 g;
- sita powdered - ½ ohun kan;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- vanillin;
- Lemon Kurd - 4 tbsp. l.
Igbaradi
- Darapọ iyẹfun pẹlu gaari, iyẹfun yan ati epo epo.
- Ni fọọmu pẹlu awọn ẹgbẹ si ipele ki o lo 2/3 ti idanwo naa.
- Illa warankasi ile kekere pẹlu eyin, suga suga, vanillin.
- Top kuro ni Layd Layer.
- Wọ awọn crumbs ti o ku.
- Beki fun iṣẹju 40 ni iwọn 200.
- O le ṣun igi gbigbẹ ati ile kekere waini lẹhin lẹhin itutu agbaiye.
Mii pẹlu osan ati lẹmọọn - ohunelo
Awọn epo-ọrin-osan-osan yoo lu awọn oyin ti o dùn pẹlu itọwo iwontunwonsi didara ati eleyira. O le ṣetan eso didun kan lori akara oyinbo kan ti a fi ṣe iyanrin tabi adẹtẹ pipẹ, ohun pataki ni pe o yẹ ki o jẹ alaiyọyọnu, idapọ ọrọ ti o san fun aini aitọ. Ge o patapata tutu, ki o si ṣiṣẹ daradara pẹlu ọpọn yinyin.
Eroja:
- Ikara iwukara-free - 500 g;
- osan - 1 nkan;
- lẹmọọn - awọn ege meji;
- yolks - awọn ege meji;
- suga - 150 g;
- awọn itanna almondi - 2 awọn ọwọ.
Igbaradi
- Ged finely peeli ti lẹmọọn ati osan, darapọ pẹlu oje osan adalu.
- Fi suga ati awọn yolks, Punch ti o ni idapọmọra kan, ṣiṣe titi titi o fi di gbigbọn, ni igbiyanju nigbagbogbo.
- Mu awọn ibi-ṣiṣe nipasẹ kan sieve, dara o.
- Esufulawa fẹlẹfẹlẹ jade, fi sinu m pẹlu awọn ẹgbẹ kekere, tẹ isalẹ pẹlu orita.
- Beki fun iṣẹju 10 ni iwọn 200.
- Ṣe itọju akara oyinbo naa, tú awọn kikun, kí wọn pẹlu awọn epo almondi.
- Beki fun iṣẹju 20 ni 180 iwọn.
Faranse Faranse oyin
Bibẹrẹ omi ti a ti sọ, ohunelo ti eyi ti wa ni apejuwe rẹ ni isalẹ, ko nira lati mura, ṣugbọn nbeere wiwa awọn ọja didara ati ṣiṣe iṣaradi, awọn aṣiṣe eyikeyi le ko ikogun ti o gbẹkẹjẹ ti ẹdun. Ti ṣe itọju julọ julọ ti wa ni ṣiṣe ni fọọmu tutu, nitorina ṣaaju ki o to sin o yẹ ki o waye ni firiji fun o kere wakati 4.
Eroja:
- epo ti a fi kiotu 82% - 150 g;
- iyẹfun - 300 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- Peeli - 1 tbsp. l.
Fikun:
- lemon oje - 200 milimita;
- Peeli - 2 tbsp. l.;
- suga - ohun kan;
- eyin - awọn ege meji;
- ipara 33% - 150 milimita.
Ipara glaze:
- ẹyin - 1 nkan;
- suga - 1 tbsp. l.
Igbaradi
- Ayẹfun tio tutunini ge pẹlu iyẹfun ati zest. Mu awọn ẹyin lọ sinu, tẹ ẹ silẹ.
- Gbe jade ni akara oyinbo naa, gbe e sinu mimu, ge awọn eti.
- Yọ si tutu fun ọgbọn išẹju 30.
- Ṣe apẹrẹ "ẹrù" lori akara oyinbo, beki ni iwọn 220 fun iṣẹju 15.
- Yọ fifuye, girisi awọn ẹyin-suga-gaari, beki fun iṣẹju diẹ 5.
- Ṣe awọn ounjẹ kan: lọ awọn eyin pẹlu gaari, rọ ipara, oje ati zest.
- Tú sinu akara oyinbo, beki fun iṣẹju 40 ni iwọn 160.
Lean ti o jẹun
Akara oyinbo Lenten pẹlu lẹmọọn ni a ti jinna laisi awọn ọja ifunwara ati eyin, a ti rọpo bota pẹlu Ewebe. Awọn ipilẹ le fi kun agbọn agbon, deede lati rọpo oje, yoo fun ọ ni itọwo pataki si yan. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi nigba ti o ba ngbaradi awọn ohun ọṣọ ti akara oyinbo yoo yara di pupọ nitori aini fifẹ ni idanwo idẹ, nitorina agbọn nilo lati wa ni fọọmu kekere.
Eroja:
- lẹmọọn oje - 150 milimita;
- lẹmọọn lẹmọọn - 1 tbsp. l.;
- iyẹfun - ohun kan;
- epo epo - 100 milimita;
- suga - 150 g;
- yan lulú - 1,5 tsp.
Igbaradi
- Gbẹ suga ati bota, ki o si fi zest ati oje kun.
- Fi kan dan, dan esufulawa si iyẹfun pẹlu fifẹ omi.
- Ṣeun ni irun awọ fun iṣẹju 20.
Bibẹrẹ ti o wa ni aropọ ni ọpọlọpọ
Ti o dara julọ ni multivark jẹ ipara lemon lori kefir , o wa jade, asọ, ti o ba fẹ, a le ge akara oyinbo naa ni idaji ki a fi sinu ipara rẹ ti o fẹran, tú lori didan ati ki o gba akara oyinbo ti o ni ẹwà ni iyara. Ṣẹ awọn paii pẹlu ideri ti a fi ideri, yọ ami-ami-aṣeyọri fun itọpọ.
Eroja:
- kefir - 150 milimita;
- yo bota - 100 g;
- lẹmọọn lẹmọọn - 1 tbsp. l.;
- eyin - awọn ege meji;
- suga - 150 g;
- iyẹfun - 250 g;
- omi gbigbẹ ati vanillin.
Igbaradi
- Lu eyin, suga ati bota.
- Fi kefir, zest, yan lulú ati vanillin.
- Tú ninu iyẹfun, illa, tú sinu ekan.
- A ti wa ni apapo pẹlu rindi lemoni fun wakati kan lori Ṣiṣẹ.