Eggplant jẹ ohun ọgbin herbaceous ti a fọwọsi ti ebi Nightshade, nipasẹ bayi ọpọlọpọ awọn aṣa aṣa ni a mọ, awọn eso ti, ni awọn ọna, yatọ ni irisi ati die-die lati lenu. Ninu awọn eso ti o wa ni eso erika, o le ṣetan awọn oniruuru ti n ṣe awopọ ati ti ilera, nipa ọna, ni ọna pupọ. Fun apẹrẹ, o le ṣetan igi ti o dara tete . Nigba ti a ba ra, a gbìyànjú lati yan awọn eso ninu imọran imọ-imọ-imọ-imọran.
Iduro tio ti ṣe pẹlu ounjẹ minced, awọn tomati ati warankasi
Eroja:
- Igba - 2-4 PC. (da lori iwọn);
- mincemeat ti ẹran ni iṣiro lilọ (o dara ju eniyan lọ, ṣugbọn o ṣee ṣe ati adalu) - nipa 400 g;
- Awọn ẹyin adie - 2 PC.
- alubosa - 1 PC.
- Awọn tomati pọn awọ pupa - 2-4 PC.
- warankasi jẹ lile (fun apere, "Dutch") - nipa 150 g;
- epo epo fun frying;
- ilẹ turari gbigbẹ;
- kekere iyẹfun alikama;
- ọya fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Ge awọn eweko sinu awọn iyika pẹlu sisanra ti nipa 0.4-0.8 cm ati ki o gbe ninu apo kan ti omi tutu fun iṣẹju 20-30 lati yọ venom ti solanine. Ti o ba dawọ sigaga, o le dinku iho si 10-15 iṣẹju (awọn nkan ti o wa ninu apo, ni ọna kan, rọpo nicotine).
Lakoko ti a ti fi awọn abọbaini ṣan, a yoo ṣe ifojusi pẹlu ounjẹ. Wẹ daradara ati finely gige awọn alubosa. Fipamọ o ni pan-frying ni epo titi iṣafihan imọlẹ. A yoo fi ẹran minced ṣe, ati igbasẹ awọn scapula, nitorina a yoo din gbogbo wọn papo ṣaaju iyipada awọ ti mince (nipa iṣẹju 5). Lakoko ilana naa, fi ilẹ turari tutu.
Jẹ ki a pada si awọn abule ti a ti ge. Fi omi ṣinṣin wọn ki o si fi wọn si ọfin lati yọ omi ti o ku. A tú ninu iyẹfun ati ki o din-din ni panṣan frying ti o wa ni ẹgbẹ mejeeji titi di aṣalẹ wura. A jabọ awọn eweko ti a ti sisun lori apo ọti lati yọ epo ti o kọja.
Ni akoko yii agbara-ogun ti tutu to, a fi awọn ẹyin si i ati ki o dapọ mọ. Ṣe awọn tomati sinu awọn ege ege ati ki o ṣe ẹlẹdẹ naa.
Lubricate apẹrẹ pẹlu bota (sibẹsibẹ, eyi kii ṣe dandan) o si dubulẹ idaji awọn igba ti a ti sisun, ati atalẹ ti o wa lẹhin - idaji eran ti a mu. Itele - lẹẹkansi kan Layer ti awọn aubergines, pé kí wọn pẹlu grated warankasi, lilo idaji. Lẹhinna si ni apa kan ti eran ti a fi sinu minced, ati lori oke - awọn ege tomati.
Jeki ni adiro ni iwọn otutu ti iwọn 180 iwọn C fun iṣẹju 20-25. Wọ pẹlu awọn iyokù koriko grated ati ṣe ọṣọ pẹlu ọya. A sin pẹlu ọti-waini tabili ati awọn akara alade tabi lavash.
Ti o ba fẹ ṣe titẹ si apakan, o le ṣe laisi ẹran ati eyin, ki o si ṣe alabọpọ kan ti awọn ẹyin ati awọn alagbaṣe - itọpọ gbigbona yii yoo darapọ. O le ṣetẹ pẹlu warankasi tabi laisi - bi o ṣe fẹ (ãwẹ ati ajewejẹ jẹ orisirisi awọn ipawo).
Awọn akojọ awọn eroja yoo wo ni iwọn kanna bi fun ohunelo akọkọ (wo loke), laisi ẹran ati eyin. Kabachkov nilo nipa iye kanna bi Igba (nipasẹ iwuwo).
Igba otutu ti o nipọn ati casserole zucchini
Igbaradi
A ṣiṣẹ, to tẹle atunṣe akọkọ. Ti zucchini ko ba jẹ ọdọ, o le sọ wọn di mimọ. A ge wọn, gẹgẹbi awọn eggplants - ni awọn iṣan ti o nipọn, yika ni iyẹfun ati din-din. Akoko pẹlu ata ilẹ ati ki o pé kí wọn pẹlu oje
Awọn akojọ awọn eroja le ni awọn ọmọde poteto. O yẹ ki o wa ni boiled si idaji-jinna, ki o si ge sinu awọn ege ege ati ki o tan jade ni awọn fẹlẹfẹlẹ kan, bakanna bi awọn iyokù.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn koriko Ewebe, ninu eyiti awọn ẹyẹ jẹ ọkan ninu awọn eroja pataki, ko ni igbadun ati igbadun nikan, ṣugbọn awọn ounjẹ ti o wulo (dajudaju, ti o ko ba bori).