Fun awọn Italians, kofi jẹ kii kan ohun mimu, o jẹ ara ti asa wọn. Itali ati kofi jẹ awọn agbekalẹ meji ti ko le ṣọkan. Ni orilẹ-ede kankan ni agbaye ni Mo nmu bi pupọ ninu ohun mimu yii bi mo ti mu ọ lati ọdọ awọn Italians. O ni ọpọlọpọ awọn orisirisi. A yoo ṣe apejuwe awọn iru ti kofi Itali ni ọrọ wa.
Itali Italian roast kofi
Awọn iwọn merin ti awọn ounjẹ awọn ounjẹ ti nra ni o wa. Awọn rọrun julọ ninu wọn jẹ "Scandinavian", lẹhinna lọ "Viennese" - pẹlu iru awọn roasting awọn oka lọ dudu. Nigbana ni o wa ni wiwọ "Faranse" - awọn oka naa paapaa ṣokunkun julọ ati ki o gba ijuwe ti o jẹ ti itanna nitori awọn epo ti o wa. Ati ounjẹ ti o lagbara ju ni Itan Italian ti n ṣe ounjẹ kofi.
Ọka, ti a da ni ọna yii, ni awọ ti o ṣokunkun julọ. Yi kofi lo ni gusu Italy. Ni awọn orilẹ-ede CIS, iru awọn oka ko ti ni ibigbogbo, biotilejepe awọn o fẹran irufẹ oyinbo kan ti o jẹ irufẹ bẹẹ. Awọn ohun-ọdẹ Ilu-Gẹẹsi-Italy le gba diẹ ninu awọn irugbin sisun. Kofi lati iru oka bẹẹ ni o ni ohun kikorò, eyiti o jẹ otitọ nikan kan onigbọwọ gidi.
Italian coffee lavazza
Lavazza jẹ itanna ti kofi Itali ti o ti wa lati ọdun 1895 ati pe o jẹ apẹrẹ ti kofi Itali ti o dara julọ. Ti o ba fẹ ṣe ohun gidi Italian, o dara yan yiyi. Iru eyi ni o dara fun awọn oriṣiriṣi awọn eroja ti kofi ati fun sise ni ile. Yiyan kofi ti aami-iṣowo yi tobi: ni awọn oka, ilẹ, ni awọn capsules, ninu awọn tabulẹti monodose. Ni Italia, 3 ninu 4 Italians fẹ kofi ti yi aami. Agbegbe ati aṣeyọri ni a sọ nipa otitọ pe awọn olupese nlo awọn iṣọpọ kofi ti o dara julọ lati ṣẹda ọja wọn. Fun awọn orisirisi ti Lavazza kofi, fun apẹẹrẹ fun lavazza Tierra Intenso, a gba awọn oka pẹlu ọwọ, nitorina a ṣe itọju yii ni awọn iwọn to pọju. O ni 100% elite arabica ati pe a ṣe akiyesi julọ ore-ọfẹ ayika. Awọn ile-iṣẹ ti o pese ọkà fun o ni idanwo idanwo ati iwe-ẹri ti ibamu pẹlu awọn iṣeto ayika.
Classic Top-Lavazza - amugbun ti o dara julọ julọ laarin gbogbo awọn apo ti kofi Lavazza, yi kaakiri ni kilasi Ere. Iyatọ ti awọn ohun itọwo ni a ṣẹda nipasẹ sisọ awọn didun ti awọn irugbin ti Asia Ilu Robus pẹlu awọn softness ti South America Arabica. Iru iru kofi yii jẹ pipe fun ṣiṣe Italian espresso. Ni afikun, a lo ni awọn cocktails kọlu.
Kofi Super Crema jẹ ọkan ninu awọn agbekalẹ ti o rọrun julọ ti kofi Itali. O ni awọn ewa kofi lati awọn ohun ọgbin ti Indonesia, Brazil, Central ati South America. Ẹya pataki ti kofi yii jẹ awọn ohun itọwo ti o tẹsiwaju ati awọn itọri ti ọra. Bakannaa ni Italy, a ti ṣe kofi ti a ti ko ni pa. Lavazza Decaffienato ati awọn Rombouts Decaffienated. Ni awọn oriṣiriṣi ilẹ itali Italy, a yọ caffeine nipasẹ fifọ awọn oka ni awọn eweko pataki. Awọn ohun ti o kù ti kofi ṣi wa ṣiṣe.
A ti sọ fun ọ nikan nipa awọn oriṣiriṣi oriṣi Itali Italian, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn miran wa sibẹ, iwọ yoo gba nkan ti o fẹ.
Itali Italian pẹlu wara
Kofi pẹlu wara ni Italia ni a npe ni coffee-latte ati pe wọn jẹ olokiki julọ ni gbogbo agbaye. Awọn igbaradi ni ori o daju pe wara ti o wọ inu espresso. Awọn ọna ti o wa ni 1: 1. Ati oke ti wa ni bo pẹlu kan Layer ti wara ti foamed.
Cappuccino tun jẹ kofi pẹlu wara ni Itali. O jẹ iru si latte, o yatọ si ni iwọn awọn ti o yẹ: apakan kan ti espresso wa ni awọn ẹya mẹta ti o wa ninu ọra ti o gbona-foamed. Nigbakuran ti a ba fi foomu pọ pẹlu kofi, awọn ilana ti o ṣe apẹrẹ, eyi ni a npe ni irọ-ọrọ. Cappuccino nigbagbogbo wa pẹlu sisun - o nilo akọkọ
Ṣugbọn bakannaa awọn aṣa latte, latte-mokyato tun n pese. Iyatọ nla ni wipe a ti tú espresso sinu wara, kii ṣe idakeji. Ninu awọn alaye latina latte-mokyato tumo si iṣelọpọ kan ti o ni awọn ipele 3 - espresso, wara ati ọra-wara. Nigbati o ba ngbaradi, o nilo lati lo iwọn ti 1: 3, eyini ni, apakan kan ti espresso jẹ awọn ẹya ara wara mẹta. Ni gilasi giga, a fi awọn ọsan foam wara silẹ sinu, ati lẹhinna o jẹ dandan lati tú ninu espresso pẹlu kan ti o dara julọ trickle. Awọn ero ni pe awọn fẹlẹfẹlẹ ko yẹ ki o illa. Latọna mokiato ti wa ni ṣiṣe ni gilasi ayan tabi ni gilasi giga to gaju.