Gbogbo awọn egeb onijakidijagan yoo sọ ni ẹyọkan sọ fun ọ pe o ko le ronu ohunkohun ti o dara julọ ju ohun ti a fi ọpa daradara lọ. Laanu, sisun si wa ni ọna ti o dara julọ lati ṣe ẹran ẹran ara ẹlẹdẹ, ṣugbọn nitori igba pipẹ, ẹtan kekere kan ti ntan: a ṣe ounjẹ lard kan pẹlu alubosa alubosa. Gegebi abajade, lard n ni iboji ti nmu, igbona ati itọwo, ati pe o tun ni anfani ni awọn iwulo iwulo fun ara. Fun awọn ti o fẹ lati lo imọ-ẹrọ ti sise sise ni iparapọ alubosa ni ile bi ayipada ti o ni kikun si siga siga, a ṣe iṣeduro fifi diẹ ẹfin omi si ojutu.
Salty salted ni alubosa Peeli - ohunelo
Fun ohunelo yii, o le ya bi nkan deede ti kii ṣe ọra pupọ, ati awọn ege bi brisket, pẹlu kan Layer ti eran. Ni igbeyin ti o kẹhin, fifọ lẹsẹsẹ iṣẹju marun le ko to lati pese ni kikun fun ẹran, nitorina mu akoko akoko sise, ti o da lori iye eran ati sisanra ti interlayer.
Eroja:
- lard - 1,2 kg;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- iyọ - idaji ọdun kan;
- Alubosa alubosa - 1 iwonba;
- leaves ti Loreli - 3 PC.
Igbaradi
Bẹrẹ pẹlu sise alubosa alubosa, fun eyi ti o nilo lati gbe peeli alubosa ni pan pẹlu lita omi, fi iyọ ati Loreli kun ki o si fi ina kun. Ni kete ti ojutu ba de si sise kan, fi nkan ti o sanra wa sinu rẹ ati ki o jẹun fun iṣẹju 10. Pari ipari nkan naa lati dara ni otutu otutu, lẹhinna gbe awọn n ṣe awopọ ninu firiji. Nigba ti itanna alubosa ba wa ni isalẹ tan, gbe egungun pẹlu lard ninu firiji ki o fi silẹ ni alẹ. Ṣetan lardi tutu pẹlu awọn turari ni alubosa huska, yọ kuro lati awọn ounjẹ ati ki o gbẹ, ki o si lọ si nkan naa pẹlu awọn ehin ti o ni awọn ododo, fi ipari si pẹlu bankan ki o jẹ ki o dubulẹ ni firisa fun pupọ awọn wakati.
Bawo ni iyọ iyọ ni alubosa alubosa - ohunelo
Ti o ko ba lodi si arokan alubosa, lẹhinna pẹlu ẹja ni pan o le fi gbogbo alubosa kan ranṣẹ. Paapọ pẹlu rẹ, fikun ati ẹfin ina, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe igbadun diẹ sii.
Eroja:
- lard - 1,1 kg;
- iyo - 3 tbsp. spoons;
- omi - 1,8 l;
- iwonba ti alubosa Peeli;
- omi ina - 25 milimita;
- igi laurel - awọn ege meji;
- ata ilẹ - eyin 3-4;
- ilẹ paprika - 1 teaspoon;
- gbogbo boolubu (kekere) - 1 PC.
Igbaradi
Fi pan ti iyọ, alubosa alubosa ati Loreli lori ina. Nigbati broth ba de ibẹrẹ kan, gbe ibi ti o wa ninu rẹ ki o si lọ kuro lati ṣa fun wakati kan. Lehin igba diẹ, fa fifun omi diẹ ninu ina, fi paprika ilẹ ati gbogbo awọn boolubu kekere kan. Bawo ni o ṣe le ṣan epo ni awọn alubosa alubosa pinnu fun ohun itọwo rẹ: ti o ba fẹran korara ti o lagbara, lẹhinna fun nkan lati ṣun ni ina fun idaji wakati miiran, ati bi o ba fẹ koriko jẹ tutu, ki o si fi silẹ lori adiro fun wakati kan. Lẹhin igbati o jẹ tete ni kutukutu lati gba ayẹwo, nitori bayi o yẹ ki a mu awọ naa tutu ni brine. Lẹhinna, ọra naa ti gbẹ, ti a we pẹlu fiimu kan, tabi bankan, ki o si gbe sinu firisa fun wakati kan. Nisisiyi o le gba ayẹwo, lai kuna, fifi sisun ti ẹran ara ẹlẹdẹ kan lori apẹrẹ akara dudu kan ati tẹle pẹlu ipin kan ti eweko.
Ti o ba fẹ, a le ṣe itun koriko ni oriṣiriṣi kan ninu awọn husks alubosa, fun eyi, fi ipo "Varka" fun ọsẹ kan ati idaji si wakati meji, ti o da lori abajade ti o fẹ.
Salting awọn sanra ni alubosa husk ọna gbona
Eroja:
- lard - 2,7 kg;
- alubosa husks - ohun kan;
- iyo - 5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Tú lardi pẹlu omi lati bo, tú omi yii sinu omiran miiran ki o si ṣe pẹlu alubosa peeli ni iṣẹju 5 lẹhin ti o ti farabale. Iwọn oju-ọṣọ, fi iyọ kun ati ki o fi awọ naa silẹ. Jẹ ki ọra din fun ọsẹ iṣẹju 40-45, tutu taara ninu broth, lẹhinna gbẹ ki o lọ kuro ninu firisa fun o kere ju wakati kan.