A nfunni lati ṣan pupọ ati igbadun khachapuri pẹlu ile warankasi kekere. Ni Georgia, akara oyinbo yi dara julọ ni o fẹ lati lo ipanu si diẹ ninu awọn sẹẹli ti orilẹ-ede. Ṣugbọn awọn eniyan wa fẹ lati gbadun igbadun ara rẹ bi iru eyi, kii ṣe rara pọ pẹlu garnishes. Fun igbaradi ti iru khachapuri pẹlu warankasi ile kekere ti a ti gbe soke fun ọ ni diẹ ninu awọn ilana ti o dara julọ ti a ti pese sile ati ni irọrun, ṣugbọn awọn satelaiti ṣafihan lati jẹ ohun ti o dara julọ.
Ohunelo ti ọlẹ khachapuri lori wara pẹlu warankasi ile ati ọya, ni apo frying
Eroja:
- kan lapapo ti Ile kekere warankasi - 250 g;
- eyin eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun alikama - 5 tbsp. spoons;
- yan lulú fun yan - 1 teaspoon;
- kefir - 150 milimita;
- iyo - 1 fun pọ;
- awọn ọpọn ti a fi ge wẹwẹ (dill, coriander, parsley) - kọọkan fun 0,5 tbsp. spoons;
- epo epo - 30 milimita;
- Bota - 20 g.
Igbaradi
Ni ekan kan, tan awọn warankasi ile kekere ati ki o gbe sinu awọn ọṣọ oyin adie titun, fi wọn fun pẹlu iyọ iyọ ati iyọ, a ṣe ohun gbogbo si isọmọ. Fi nkan kun pẹlu kefir ati ki o gbekalẹ nibi iyẹfun alikama, ni idapo pẹlu itanna ti o yan. Ifọwọkan ifọwọkan ti igbaradi ipade fun ọlẹ khachapuri wa ni afikun awọn ọya ti a ti ge-ge. Nisisiyi tun darapo ohun gbogbo daradara ati ki o gba iṣedede omi ti iṣawọn, reminiscent ti esufulawa fun awọn pancakes, ṣugbọn diẹ nipọn ju nitori akoonu ti ile kekere warankasi.
Ti o ba ṣee ṣe, a mu teflon pan ki o si tú epo sinu rẹ. Nigbati ohun gbogbo ba ni igbona, tan esufulawa lori gbogbo oju ti pan. Fẹ fun iṣẹju 4, lẹhinna bo fun iṣẹju 3 pẹlu ideri, tan-an ki o tun tun ṣe ilana kanna.
A dubulẹ lori awo-ounjẹ kan, khachapuri sisun ni kiakia ati girisi o pẹlu kikọbẹ ti bota daradara.
Khachapuri pẹlu warankasi ati warankasi ile kekere lati inu pastọ, ni adiro
Eroja:
- ṣetan-ṣe puff pastry - 450 g;
- Ile kekere warankasi - 220 g;
- warankasi (Adyghe) - 220 g /;
- ẹyin adie - 1 nkan;
- ẹyin ẹyin ti adie - 1 nkan;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
A gba awọn ohun ti o tobi julọ, lori eyiti a fi ṣe Adyghe warankasi ati ki o fi sinu iye kanna ti a ṣe ile-ọsin ile kekere. A fi kun nibi titun
A ṣe nkan ti o ti ṣe apẹja ti o ti wa lati inu apẹri ti a gbe sinu ooru ati duro titi o fi di kekere. Lẹhinna tan jade, gbe jade ki o si ge adiye ti o ni iyọ si iwọn kanna pẹlu iwọn ila opin ti 23-25 inimita. Aarin ti square kọọkan jẹ kun pẹlu kikun iṣeto. A gbe awọn igun-ara ti awọn ẹran-ọsin ti o lagbara ati mu wa si arin, kekere diẹ pẹlu awọn ika ọwọ wọn. Lubricate each khachapuri with yolk and put it on sheet on iled baking, eyi ti a fi sinu adiro tẹlẹ warmed soke to 185 awọn iwọn. Gbadun itọwo iru khachapuri yii yoo wa ni iṣẹju 25.