Dudu ti a ti yan ninu apo ti o wa ninu adiro naa ni idaduro juiciness adayeba, o wa ni lati jẹ paapa ti o tutu pupọ ati ti asọ. Lara awọn alejo fun onje aladun tabi awọn ọmọ ile nigba alẹ, a ṣe awopọ ni awoṣe ni eyikeyi išẹ pẹlu itara ati igbadun.
Bawo ni lati ṣe idẹ kan pepeye ninu apo?
Ngbaradi pepeye ninu adiro ni apo jẹ ilana pipẹ, ṣugbọn opolopo igba ni o lo idaduro fun ipari ti ipele kan tabi ipele miiran, fun apẹẹrẹ, gbigbe tabi yan eye.
- Oṣuwọn, ti o ba jẹ dandan, ti o ba jẹ dandan, ni a dinku lori ina, foju daradara ati sisun.
- Mura kan marinade, gige wọn kan eye ati ki o fi si soak ninu apo tabi kan ti o yẹ egba ni firiji fun wakati pupọ tabi moju.
- Duck daradara darapọ pẹlu gbogbo awọn ẹfọ, awọn eso ati eso ti o gbẹ. Eye naa yọ jade ni igbadun ti o ni pẹlu awọn oyin, warankasi, nkan ti o jẹ lati buckwheat tabi iresi.
- Akoko idẹ ti o wa ninu adiro ni apo naa ni a pinnu ni alakan, da lori iwuwo ti okú. Ayẹ oyin oṣuwọn ni a yan fun wakati 2-2.5.
Duck ni adiro ni igbọkanle ninu apo
Awọn ewiti, ti a yan ninu apo, le ni jinna laisi ipọnju tabi pẹlu kikun, eyi ti yoo di ẹṣọ ti o dara ati ti o ni ẹda nigbati o ba n ṣiṣẹ ni satelaiti. Dipo iresi, buckwheat bura yoo ṣe, ati awọn ti o gbẹ sibẹ ti a fi omi ṣan ni yoo fi rọpo rọpo awọn ege sisun pẹlu alubosa, ẹran ẹlẹdẹ ti a ti ge wẹwẹ tabi apata.
Eroja:
- duck - 1 nkan;
- iresi - 0,5 ago;
- raisins, si dahùn o apricots, prunes - 50 g;
- Curry - 1 pin;
- Bota - 1,5 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - eyin 3-4;
- mayonnaise - 50 g;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata, turari fun adie.
Igbaradi
- Duck rubbed pẹlu iyo, ata, lẹmọọn lemon ati awọn akoko, lọ kuro fun awọn wakati pupọ tabi ni alẹ.
- Sise iresi, epo pẹlu epo, fifi awọn irugbin ti a ti gbẹ sibẹ.
- Fọwọsi okú pẹlu fifọ, ṣe awọ ara.
- Mayonnaise ti wa ni adalu pẹlu ata ilẹ, ti a fi kun pẹlu koriko obe.
- Bọọnti ti a ti ṣe bake ninu apo ti o wa ni adiro yoo wa ni iwọn 180 iwọn 2 wakati.
Ọgbọn ẹsẹ ni apo fun yan
Pupọ ati ki o kere si awọn ohun elo ti o wa ni adiro ti a pese sinu adiro ni apo. Dipo Rosemary, ohun itọwo ti o gbẹ tabi titun rẹ, oregano, marjoram tabi basil yoo ṣe ni kikun si itọwo eran. Ewebe le ṣee lo lokan tabi ṣe awọn illa ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Ata ilẹ ni a fi kun si adalu marinade.
Eroja:
- àgbọnrín itan - 1,5 kg;
- oyin - 5 tbsp. spoons;
- eweko ati rosemary - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Ṣetan awọn itan ti adie ti wa ni adalu pẹlu adalu oyin, eweko, rosemary, iyo ati ata, fi fun awọn wakati pupọ.
- Fi eye sinu apo, di awọn ẹgbẹ.
- Lẹhin wakati 1,5 ti yan ni iwọn 180, ọbọ ni apo ti o wa ninu adiro yoo jẹ fere setan. Ge apẹwọ, fi fun brown eran diẹ fun iṣẹju 20 miiran.
Duck ninu apo pẹlu apples ni lọla
Ayebaye ti ko ni idaniloju ti ajọ aseye kan jẹ ọwọn pẹlu apples. O rọrun julọ lati beki eye kan ninu apo, fifi adiro naa mọ ni ọna kanna ati pese eran pẹlu juiciness ati softness. Awọn apẹrẹ pelu ni lilo awọn ẹmi. Ti eso na jẹ dun, a ṣe afikun ti awọn nkan ti o wa ni kikun pẹlu awọn lobule tabi eso-lemon.
Eroja:
- duck - 1 nkan;
- apples - 3-4 awọn ege;
- soyi obe - 3 tbsp. spoons;
- Balsamic kikan - 2 tsp.
- oyin ati epo olifi - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata, Atalẹ.
Igbaradi
- Mu awọn soy sauce, oyin, epo, ọti kikan, ginger, iyo ati ata, ṣe apopọ pẹlu eye ni ita ati inu, fi sinu apo kan fun ọjọ kan, gbe sinu firiji.
- Awọn igi ti wa ni ge sinu awọn ege, iyo, ata, ti o kún fun eye.
- Lẹhin ti ounjẹ wakati meji, ọbọ pẹlu apples ni apo yoo jẹ setan.
- Ti o ba fẹ, fun eye naa diẹ diẹ si browning, gige awọn apo.
Duck ninu apo pẹlu poteto
Awọn satelaiti, eyi ti o jẹ nigbagbogbo gba awọn ololufẹ ti ounje ati ounjẹ ounje - kan pepeye, yan ni apo kan ninu adiro pẹlu poteto. Peeled ati ti o ba fẹ ge sinu awọn ẹya pupọ ti awọn isu wa ni ti o wa nitosi si okú tabi fi sinu inu. Ti o ba fẹ, darapọ Ewebe pẹlu awọn Karooti ti a ti ge wẹwẹ, awọn alubosa, awọn tomati titun tabi awọn tomati.
Eroja:
- duck - 1 nkan;
- poteto - 1,5 kg;
- ekan ipara ati eweko - 3 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - awọn ege mẹrin;
- Itali eweko - 2 fun pọ;
- iyo, ata, igba fun adie.
Igbaradi
- Ayẹ oyin naa ni iyọ, ata, awọn akoko ati adalu ekan ipara, eweko ati ata ilẹ.
- Awọn poteto peeled ti wa ni salted, flavored pẹlu ewebe ati ki o gbe pẹlu pẹlu ikun ninu apo kan.
- A ti gbe pepeye sinu apo ti o wa ni adiro pẹlu poteto 2-2.5 wakati ni awọn iwọn 190, lẹhin eyi ti a ti ge apo naa, ati pe a ṣaṣaro satelaiti fun iṣẹju mẹẹdogun miiran.
Duck pẹlu awọn oranges ni agbiro ninu apo
Olutọju igbadun ti o wulo diẹ ṣe akiyesi ọti oyinbo ti a yan ni apo ti o wa ni adiro pẹlu oranges. Lati yago fun kikoro, eyi ti o npọ si osan, a tọju rẹ fun awọn iṣẹju pupọ ni omi ti a yanju, tabi lo lai awọ, paapaa apakan funfun. Awọn satelaiti yoo jẹ ti nhu ani pẹlu kan diẹ ti awọn turari turari.
Eroja:
- duck - 1 nkan;
- oranges - 400 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- iyo, ata, Atalẹ ilẹ.
Igbaradi
- Ayẹ oyin naa jẹ pẹlu adalu iyọ, ata, Atalẹ, greased pẹlu mayonnaise.
- Lẹhin awọn wakati diẹ, kun ikun pẹlu awọn ege osan, fi wọn sinu apo kan.
- Oye ti pari pẹlu oranges ninu apo yoo jẹ lẹhin wakati meji ti yan ni iwọn 200.
Ọra Duck ni apo ni adiro
Mura awọn ọra ti o wa ninu apo fun fifẹ le jẹ pẹlu tabi laisi awọ-ara, ṣe atunṣe ni iru ọna naa awọn ohun elo ti o sanra ati kalori ti satelaiti. Gẹgẹbi igbadun si ẹran adie, eyikeyi ẹfọ le ṣee lo: poteto, Karooti, alubosa, awọn tomati, zucchini, elegede, Igba. Ti nhu jẹ igbaya pẹlu awọn ege apples tabi pears.
Eroja:
- ọlẹ duck - 1 kg;
- akojọpọ oriṣiriṣi - 1 kg;
- Awọn ohun elo provencal - 2 fun pọ;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- soyi obe - 3 tbsp. spoons;
- suga - lati lenu;
- iyo, ata, Atalẹ, thyme.
Igbaradi
- A ti mu ọmu Duck fun wakati mẹta ni adalu eso obe, eso-lemon, suga, iyo, ata, Atalẹ ati thyme.
- Gbe eye lọ sinu apo.
- Nitosi ni awọn ẹfọ, ti wọn wọn pẹlu epo, ti o ni iyọ pẹlu iyo ati awọn ewebe Provencal.
- Ṣetan ọbọ pẹlu ẹfọ ni apo ti o wa ni adiro yoo jẹ iṣẹju 50-60 nikan ni iwọn 180.
Duck pẹlu oyin ati eweko ninu apo
Awọn ohun itọwo olorin ni o gba eye ti o yan ni igbọkanle tabi ni oriṣi kika ti o ba wa ni iṣaju-ni ninu ọpọn waini ati eso eso-ajara. Awọn ipari ti ohunelo jẹ oyin-eweko eweko, eyi ti o ti smeared pẹlu carcass lẹhin ti gige awọn apo. Duck brownens ati ki o gba a yanilenu erunrun.
Eroja:
- duck - 1 nkan;
- oyin, eweko - 1 tbsp. sibi;
- pupa waini pupa, soy obe ati eso eso girepu - 100 milimita kọọkan;
- iyo, ata, thyme, curry.
Igbaradi
- Ni iṣaaju, pese awọn marinade fun pepeye ninu apo, dapọ ọti-waini, soy obe, eso eso-ajara, iyọ, ata ati ọbẹ ti curry.
- Ṣe idapo adalu pẹlu eye kan ki o fi silẹ ni alẹ ninu firiji ninu apo.
- Gbe okú sinu apo kan ati ki o beki 1,5-2 wakati ni iwọn 180.
- Ge apẹwọ, pa ẹran naa pẹlu adalu oyin ati eweko ati beki fun iṣẹju 40 miiran.
Duck pẹlu awọn prunes ninu apo ti o wa ninu adiro
Ayẹfun tutu ati adẹtẹ ti o dara julọ ni a gba nipasẹ pepeye ti a ṣeun pẹlu prunes ninu apo. Awọn akopọ ti awọn kikun le ti wa ni ti fẹ nipasẹ fifi awọn eso ajara raisins, si dahùn o apricots, awọn ege apples, kan iwonba ti cranberries. Paapa irẹlẹ yoo pa ẹran naa jade, ti o ba gbe korin pẹlu eweko, apakan kan ti ọti-waini tabi ọti kikan.
Eroja:
- duck - 1 nkan;
- prunes - 450 g;
- mayonnaise - 100 g;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- iyo, ata, laureli ilẹ, coriander.
Igbaradi
- Fi awọn ohun ọṣọ naa wa pẹlu iyo, ata, laureli ilẹ ati coriander, fi fun awọn wakati pupọ.
- Fún awọn olulu fun iṣẹju 15 pẹlu omi gbona, lẹhin eyi ni wọn ṣe imugbẹ ati ki o gbẹ.
- Fọwọsi okú pẹlu prunes, girisi pẹlu adalu mayonnaise pẹlu ata ilẹ.
- Fi eye naa sinu apo ati ki o ṣe ounjẹ fun wakati meji ni iwọn 200.
Duck ninu apo pẹlu buckwheat
Aṣayan turari fun awọn ọkunrin ti o jẹ akọsilẹ ni ọmọde ni apo pẹlu buckwheat . Bọ si ṣetan, a ṣe afikun ohun ti a ṣe pẹlu awọn alafọ gbigbẹ ati ti a fi ọwọ pa pẹlu ọti oyinbo tabi adie giblets. O le fi ẹdọ kan ti o rọrun tabi adalu pẹlu ọkàn, ikun. Nọmba awọn ọja ti ṣe iṣiro fun okú kan to iwọn 3 kg.
Eroja:
- duck - 1 nkan;
- buckwheat - 150 g;
- olu ati awọn giblets - 300 g kọọkan;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- epo epo - 50 milimita;
- awọn akoko fun adie - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Duck pa awọn akoko, iyọ, ata, fun sook ninu firiji.
- Bọberi buckwheat, adalu pẹlu awọn sisun ati alubosa ati awọn giblets sisun.
- Fọwọyẹ eye pẹlu ounjẹ, yan awọ ara.
- Gbe ọbọ naa sinu apo ati ki o beki fun wakati 3 ni iwọn 180.
- Oju iṣẹju 30 ṣaaju ki opin gige yan awọn apo.
Oye ẹran ti o wa ninu adiro ninu apo
Oye idin ti o wa ninu apo ti o wa ni ọpa, jẹ asọ, tutu ati nipa fifi awọn turari lata. Ti o ko ba fẹ itọwo ere, lẹhinna ni awọn omi-omi nigbati o ntẹriba o yẹ ki o fi kun ikun ti o jẹ kikan kan ti kikan. Igbese ti o dara julọ fun eye yoo jẹ poteto, ṣugbọn o le fi awọn ẹfọ miiran kun si itọwo rẹ.
Eroja:
- egan ogan - 1 nkan;
- poteto - 1 kg;
- alubosa - awọn ege mẹrin;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- omi - 1 l;
- Laurel - awọn ege meji;
- iyo, ata ilẹ ati Ewa, turari fun adie.
Igbaradi
- A ti mu ọti naa wa pẹlu iyọ, ata ilẹ, ti fi omi sinu omi lati omi, ata ilẹ ti a ni, alubosa mẹta, Loreli ati ata ni Ewa.
- Lẹhin ọjọ kan ti fifẹ, awọn ọti ti gbẹ, ti a ṣe pẹlu awọn akoko fun adie ati, pẹlu awọn poteto ati alubosa igi, ti a gbe sinu apo kan.
- Mura fun satelaiti fun wakati 1.5-2 ni iwọn 180.