Ọpọlọpọ awọn ti wa, paapaa lẹhin kikọ ẹkọ, ala lati ṣe itọ awọn awọ bi ninu apo ile Soviet: nipọn, pẹlu awọn iyẹfun ti eran-ara ti o dara daradara, awọn ẹfọ, pẹlu ohun itaniloju nla ati ẹtan brownish kan diẹ. Agbara afikun si awọn ipinnu ẹgbẹ ẹgbẹ ayanfẹ rẹ le ṣee ṣe pẹlu ọwọ ọwọ rẹ, tẹle awọn ilana ti o rọrun lati inu ohun elo yii.
Ohunelo fun gravy, bi ninu yara yaraun
Yi ohunelo jẹ julọ minimalistic ati julọ julọ. Ninu ilana rẹ, awọn ege malu ni a fi pẹlu broth ati alubosa, ati pe iye diẹ ti awọn tomati tomati ti wa ni afikun lati ṣe aṣeyọri ti o fẹ.
Eroja:
- eran malu - 1,1 kg;
- Oòrùn ọti oyinbo - 1,8 l;
- omi tutu - 55 milimita;
- iyẹfun - 15 g;
- alubosa - 145 g;
- akara tomati - 10 g.
Igbaradi
Spasseruyte awọn ege ti alubosa pupọ si hue hue ti a sọ. Ni afiwe pẹlu eyi, gbe brazier kan lori ina ki o fi awọn ege eran malu kun si o. Nigba ti ẹran naa ba npa awọkan, dapọ pẹlu alubosa ki o si tú ọpọn alaga. Lẹhinna fi kan ti o ṣun ti awọn tomati ṣii ati ki o dapọ awọn eroja, gbigba awọn ege sisun lati isalẹ awọn n ṣe awopọ. Din ooru kuro labẹ brazier ki o fi ohun gbogbo silẹ lati ṣafọlẹ fun wakati meji. Leyin igba diẹ, ki o jẹ pe obe, ti a ti pese sile ni awọn yara ounjẹ ti USSR ti de ipo ti o fẹ, o tú awọn ti a ti fomi ni omi tutu pẹlu iyẹfun ati ki o duro fun adalu lati di gbigbọn.
Omi yi obe lori iresi, pasita ati awọn poteto.
Awọn gravy, bi ni Soviet ile-ọsin - kan ohunelo
Iwọn gravy ti o pọju pupọ ti o si jẹun ni gbogbo laisi ẹran, ni agbọn tabi paapaa rọrun - lori omi.
Eroja:
- iyẹfun - 35 g;
- broth - 380 milimita;
- akara tomati - 15 g;
- alubosa - 115 g;
- Karooti - 95 g.
Igbaradi
Fẹ iyẹfun ni apo frying ti o gbẹ ṣugbọn titi o fi jẹ ki ojiji ibora ti o ni imọlẹ, ki o si tú u sinu ekan ti o yatọ, ki o si fi epo sinu apan frying. Spasseruyte lori awọn ẹfọ rẹ ti o jẹ ẹfọ ati ki o wọn wọn pẹlu iyẹfun toasted. Pa ohun gbogbo pẹlu broth ati ki o ṣe idapọ pẹlu tomati lẹẹ. Fi awọn awọ silẹ nipọn.
Bawo ni lati ṣe igbasẹ, gẹgẹbi ninu awọn ohun ọṣọ Soviet - ohunelo kan
Ọnà miiran lati ṣe igbasilẹ ayanfẹ ni lati lo awọn n ṣe awopọ lẹhin ti frying epo. Nigbati a ba jẹ ẹran naa, ati pe panan frying jẹ ọra ati awọn ege ti o fi si awọn n ṣe awopọ, ṣe afikun alubosa kan ti o tobi ati fry awọn ege naa titi ti o fi rọ. Nigbana ni kí wọn awọn tablespoons meji ti iyẹfun ki o si tú idaji agolo omi kan. Agbara, gbiyanju lati gbe gbogbo awọn isinmi lati isalẹ. Nigbati awọn gravy n rọ - ṣetan.