A ko le pe ajọ ti o jọra hodgepodge ni sisẹ-owo isuna. Ṣugbọn o jẹ ki o kun ati ounjẹ ti o ko nilo afikun pẹlu awọn ẹkọ keji ati kẹta. Ọdun ọba, idunnu ti Ọlọrun ati iṣẹ akọkọ jẹ ki o gba aaye ipo-ọlá ni akojọ ounjẹ ounjẹ ati pe o ṣe pataki julọ laarin awọn onibara.
Eran gbigbe ẹran - ohunelo pẹlu poteto ati soseji
Eroja:
- soseji mu - 250 g;
- egungun ti a mu - 320 g;
- eran malu lori egungun - 480 g;
- sausages - 250 g;
- ọdunkun isu - awọn ege 3-4;
- Karooti - 95 g;
- Isusu ti iwọn alabọde - 2 PC.
- kukbers pickled - 3-4 PC.
- olifi - 75 g;
- tomati tomati - 95 g;
- Epo epo ti a ti gbin - 70 milimita;
- omi ti a wẹ - 3 liters;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- Ewa ata ti dun - 3-5 PC.
- iyọ;
- ata ilẹ dudu;
Fun ifakalẹ:
- igi olifi;
- wedges ti lẹmọọn;
- ọya tuntun ti parsley ati basil;
- ekan ipara.
Igbaradi
Awọn egungun ati awọn ẹran malu ti wa ni fo daradara, a gbe wọn sinu ikoko omi ti a wẹ ati ki o fi wọn sinu adiro. Lẹhin ti ikẹkọ, gba awọn foomu, gbe apẹrẹ kan ti o ti mọ tẹlẹ, daa ina si kere julọ ki o si ṣe itọ awọn broth fun ọkan ati idaji si wakati meji.
A jade awọn egungun pẹlu onjẹ lati inu iṣan, yọ egungun kuro ki o si ge awọn ti ko nira pẹlu awọn okun. Broth iyo ati ki o pada si o tẹlẹ ti ge wẹwẹ eran.
Awọn awọ ti a ti fi ọṣọ ti a fi ọbẹ pa, ati awọn ẹwẹ ọṣọ, browned ni apo frying pẹlu epo Ewebe ati tun ranṣẹ si pan.
Mimu tabi awọn cubes ti awọn Karooti ti a ti kilọ ati awọn alubosa keji ati ki o ṣe lori epo-epo titi o fi jẹ. Lẹhinna fi awọn cucumbers ti a fi omi ṣan, ẹyọ tomati, tú ninu oṣupa kekere kan ki o jẹ ki o joko labẹ ideri fun iṣẹju marun. Ni akoko naa, yọ apẹli kuro ki o si ge sinu awọn cubes kekere ti isu ọdunkun ati ki o fi sinu pan pẹlu broth pẹlu pẹlu tositi to fẹ pẹlu tomati ati kukumba.
A fi awọn ẹda ati awọn satelaiti lori ina, jabọ awọn olifi ti a ti ge, iyo, ata, epo oyinbo ati awọn igi laureli lati lenu. A gbona awọn solyanka si sise ati ki o sise o lori ina dede fun iṣẹju meedogun-marun.
Nigbati o ba n ṣiṣẹ ni awo-ori kọọkan, fi ori didun kan tabi awọn lemoni meji, awọn olifi diẹ, kan ti o kún fun ipara oyinbo ati awọn leaves titun ti parsley ati basil.
Awọn ohunelo igbasilẹ fun ẹgbẹ orilẹ-ede ti solyanka
Eroja:
- mu awọn ọja mu - 780 g;
- eran malu tabi eran malu - 480 g;
- Karooti - 95 g;
- Isusu ti iwọn alabọde - 95 g;
- cucumbers pickled - 175 g;
- olifi - 45 g;
- capers - 50 g;
- tomati tomati - 95 g;
- olifi epo - 95 milimita;
- omi ti a wẹ - 3 liters;
- Laurel fi oju silẹ - 2-3 awọn ege;
- Ewa ata ti dun - 2-3 PC.
- iyọ;
- ata ilẹ dudu;
Fun ifakalẹ:
- igi olifi;
- lẹmọọn;
- ọya tuntun;
- ekan ipara.
Igbaradi
Eran malu tabi ohun ọsin si igbadun ni kikun ninu omi ti a wẹ, kekere tutu, ge sinu cubes kekere tabi awọn awọ ati pada si ọfin, eyi ti a tun fi si ina. A ṣabọ awọn leaves laureli, awọn ewa ti ata ti o dùn, mu lati sise ati din ina si kere.
Onjẹ ti a mu, eyi ti a le mu soseji tabi ẹran ara ẹlẹdẹ, sausages ode tabi awọn soseji, ati ham tabi
Ni aaye kanna frying, jẹ ki epo epo ati awọn Karooti ni a fi inu tutu sinu epo olifi, fi awọn cucumbers ati awọn tomati ti a yan daradara ati awọn tomati ati ki o din-din fun awọn iṣẹju marun miiran. A nyi awọn akoonu inu ti pan-frying pada sinu ekan pẹlu kan satelaiti, ṣabọ awọn awọ, olifi olifi, akoko ti o pẹlu iyọ, ilẹ pẹlu ata dudu ati ki o yan fun iṣẹju meje.
Ti a ti pari simẹnti jẹ ki a ṣe fun iṣẹju mẹwa, ki o si sin, ekan pẹlu ekan ipara, awọn ewebe titun ati ti o nri ni awo kọọkan lori oriṣi ti lẹmọọn ati olifi diẹ.