Ọdunkun pancakes tabi ni ọna miiran, iyọdajẹ jẹ ohun-iṣowo ti ilu-ilu ti Ukrainian, Belarusian ati Russian onjewiwa.
Awọn ẹya pataki ti o ṣe pataki ti igbaradi wọn jẹ ọdunkun, ti wọn ni ẹyọ lori ohun elo daradara, eyiti o wa pẹlu awọn eroja miiran ti o ni awọn fọọmu tabi awọn fritters. Draniki ṣiṣẹ nikan ni fọọmu gbigbona, kii ṣe pẹlu ẹmi ipara, ṣugbọn pẹlu erupẹ. Bawo ni lati Cook ọdunkun pancakes?
Ọdunkun Deruny - ohunelo
Eroja:
- poteto - 10 PC.
- lard ẹlẹdẹ - 7 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- ekan ipara - ohun kan;
- iyọ, suga - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni o ṣe tọ lati ṣetan ẹdun naa? A ya poteto, mi, a mọ ati pe a ṣe lori apẹrẹ kekere kan. Lẹhinna fi iyẹfun alikama ati iyọ si itọwo, lẹhin eyi a ṣopọ gbogbo ohun daradara. Ni ipilẹ ti o ti feding, greased pẹlu lard, tan kan spoonful ti ọdunkun esufulawa ni awọn ege ti kekere àkara ati ki o din-din lori ooru ooru lati awọn mejeji.
Eso awọn pancakes ti o gbona jẹ ti o wa pẹlu tabili pẹlu ipara ipara tabi ṣiṣu cowberry.
Awọn didun pẹlu olu
Eroja:
- poteto - 300 g;
- iyẹfun - 50 g;
- omi onisuga - 3 g;
- alubosa - 1 PC.
- champignons - 300 g;
- epo epo - 100 milimita;
- iyo, turmeric, ata - lati lenu;
- dill - ti o ba fẹ.
Igbaradi
Akọkọ ti a mọ poteto. Ọkan idaji rubbed lori kekere grater, ati awọn keji - lori tobi ati ki o adalu pẹlu kọọkan miiran. Fi kun ibi-ilẹ ọdunkun ti omi onisuga, iyẹfun, iyọ lati ṣe itọwo, dapọ ati lẹsẹkẹsẹ din-din lori epo-epo ti o tutu. Rin daradara awọn olu, ti o mọ ati finely. Awọn bulbu ti wa ni shredded ni cubes. Fẹ awọn olu ni apo frying titi ti wura, lẹhinna fi awọn alubosa kún. Iyọ, ata, ideri ati ideri fun iṣẹju 5. Nigbati o ba n ṣiṣẹ lori tabili fun ọkọko kọọkan gbe jade kan teaspoon ti awọn olu ati ṣe ọṣọ dill gege finely.
Nkan pẹlu awọn salted olu
Eroja:
- poteto - 400 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 150 g;
- salted olu - 400 g;
- alubosa - 100 g;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Poteto ati awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati bi o ti wa ni ori iwọn nla kan. Fi abojuto sita awọn ohun ti o tobi, fi awọn ege salted ti a fi wẹwẹ daradara, iyẹfun ati awọn eyin. Gbogbo iyọ, ata lati lenu ati ki o dapọ daradara. Lati awọn mince Ewebe ti a ṣafihan a ṣe awọn kekere cutlets, fi wọn sinu iwe ti a fi greased ati ki o ṣeki irun ni irun ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 25 ni iwọn otutu 160 ° C. A sin awọn pancakes ti a ṣe-iṣeduro tun gbona pẹlú pẹlu ipara ipara tabi ṣiṣan ọra.
Dahun pẹlu ile kekere warankasi
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- mayonnaise - 100 g;
- ẹyin eniyan alawo funfun - 3 PC.
- Ile kekere warankasi - 200 g;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
A peeli awọn poteto naa ki o si ṣe e lori ori itẹ daradara. Fi awọn mayonnaise ṣe, nà awọn eniyan alawo funfun lọtọ, warankasi ile kekere ati iyọ lati ṣe itọwo. Gbogbo awọn itọpọ darapọ ati ki o tan ibi-ilẹ ọdunkun ni irisi àkara pẹlẹbẹ lori pan pan. Fẹrin ẹrin naa ni ẹgbẹ mejeeji titi di brown brown. A dubulẹ lori apẹrẹ ti o ni ẹwà daradara kan ati ki o sin pẹlu oṣuwọn ipara tutu dudu.
Dahun pẹlu warankasi
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- iyẹfun alikama - 2 tsp;
- ọya - ni ife;
- ẹyin - 1 nkan;
- warankasi ti awọn orisirisi lile - 100 g.
Igbaradi
Awọn poteto mi, a mọ ati bi a ṣe lori apẹrẹ kekere kan. Fi iyẹfun daradara, ọkan ẹyin ẹyin ati grated warankasi lori grater nla kan. Ibi-itọdi ti iyo ti iyọ, ata lati ṣe itọwo, akoko pẹlu awọn turari ati ki o fi awọn ọṣọ ti a fi ge daradara. Gbogbo itọpọ daradara ati ki o din-din ni pan pẹlu afikun epo epo ti o wa ni ẹgbẹ mejeeji, bi pancakes nigbagbogbo. Ti o ni gbogbo, insanely delicious ati succulent deruny pẹlu warankasi setan!