Aṣeyọri Itali Italian ti o ni alawọn ni iyatọ ti o wa ni iyatọ ti pese pẹlu lilo warankasi mascarpone. O le ṣetan irufẹ ipara warankasi ara rẹ, ṣugbọn o le ra ni eyikeyi ọja to tobi. Lonakona, o jẹ eroja ti o ṣe kiramu tutu ati ipara-ara, bi o ti loyun nipasẹ ohunelo atilẹba.
Ohunelo ti aṣa pẹlu ti mascarpone
Eroja:
- ẹyin eniyan alawo funfun - 3 PC.
- ẹyin yolks - awọn ege 6;
- masarapone warankasi - 230 g;
- oṣuwọn ọti oyinbo - 2 tbsp. spoons;
- suga - 6 tbsp. spoons;
- espresso - 250 milimita;
- cookies awọn pajawiri;
- koko lulú.
Igbaradi
Pẹlu alapọpo kan, whisk ẹyin eniyan alawo funfun pẹlu gaari titi awọn ti o ga ju. Ni ọpọn ti o yatọ, lu awọn ẹyin ẹyin pẹlu iyọ to ku si funfun (3-5 iṣẹju). Illa awọn yolks pẹlu warankasi mascarpone ati ọti-ọti, mu awọn iṣọpọ warankasi pẹlu awọn eniyan alawo funfun.
A fibọ awọn kukisi Savoyardi sinu apo ti ko gbona pupọ ki o si fi wọn sinu awo kan ṣoṣo lori isalẹ ti m. Ni ipele yii, ohun pataki ni lati tọju abawọn kukisi naa, ti o le fa fifalẹ ni ita. Nigbagbogbo Savoyardi ti wa ni a fi sinu kofi fun 2-3 aaya. Lori oke kukisi kukisi, fi idaji adalu waini, tun tun pin igbasilẹ ti awọn kuki ti o wa sinu kofi, tan itanbẹbẹ ti o wa ninu ọbẹ pẹlu oyin. Ṣaaju ki o to sin, tiramisu pẹlu savoyardi ati mascarpone yẹ ki o duro ni firiji fun wakati 4-6.
Ohunelo itọju pẹlu masarapone warankasi ati ipara
Eroja:
- kukisi ti saury - 400 g;
- koko lulú - 1/2 st;
- mascarpone - 240 g;
- suga - awọn ohun kan 2;
- wara - 1/4 ti ohun kan;
- vanilla jade - 1 tbsp. sibi;
- brandy - ohun kan 1/4;
- ifiijẹ laini - 2 tbsp. spoons;
- omi - 1/2;
- kofi ọti - 1 1/2 awọn ohun kan;
- ipara fun fifun - 1 lita.
Igbaradi
Maskarpone ṣawiye pẹlu gaari titi ti o fi jẹ pe o jẹ airy. Fikun fanila, wara ati brandy si ibi -bẹrẹ warankasi, lẹhinna lu lẹẹkansi. Kofi ti wa ni tituka ati idapọ pẹlu ọti oyinbo. Whisk awọn ipara si awọn ti o ga to gaju, lẹhin eyi ti a da wọn pọ pẹlu ibi-ilẹ-ọbẹ.
Ni isalẹ ti a ti yàn fọọmu ti a gbe awọn kuki ti kofi, fi sinu kofi, a pin kaakiri ipara-warankasi lori oke, bo o pẹlu apa keji ti awọn kuki ati lẹẹkansi pẹlu ibi-iṣọ. Ṣetan tọkọtaya, kí wọn koko ki o si fi sinu firiji fun wakati 6-8.
Tiramisu pẹlu mascarpone ati warankasi ile kekere
Eroja:
- eyin - 5 PC.
- suga - 5 tbsp. spoons;
- mascarpone - 250 g;
- Ile kekere warankasi - 250 g;
- kofi - ohun kan;
- savoyardi;
- Cognac - 2 tbsp. spoons;
- koko lulú.
Igbaradi
A pin awọn eyin sinu awọn yolks ati awọn ọlọjẹ. Whisk yolks ati idaji gaari funfun. Idaji keji ti suga ti wa ni afikun si awọn ọlọjẹ ati ki o tun sọ wọn si awọn ibi giga. Mascarpone mash pẹlu orita pẹlu ile kekere warankasi tabi whisk warankasi ni kan Ti idapọmọra. Ilọ awọn warankasi pẹlu yolk, fara fikun awọn amuaradagba afẹfẹ ki o si ṣeto ibi-idakeji.
A bo isalẹ awọn awopọ ti a yàn pẹlu awọn cookies cookies Savoyardi, wọ inu adalu kofi ati cognac. Lori oke ti warankasi alade, tun fi awọn kuki sii ki o si pari deale pẹlu ounjẹ miiran ti warankasi. Wọ omi tiramisu pẹlu mascarpone ati koko cognac lulú. Ṣaaju ki o to sin, tọkọtaya yẹ ki o duro ni firiji fun o kere wakati 4.
Ohunelo fun yinyin ipara tiramisu pẹlu mascarpone
Eroja:
- chocolate biscuit - 1 PC.
- kofi - 100 milimita;
- kofi oti - 1 tbsp. sibi;
- vanilla ice cream - 250 g;
- mascarpone - 130 g;
- ẹyin yolks - awọn ege meji;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- koko lulú.
Igbaradi
Biscuit ge sinu awọn fẹlẹfẹlẹ meji. Ọkan ninu awọn fẹlẹfẹlẹ ti gbe jade ni isalẹ ti fọọmu ti a yàn ati ti a fi sinu adalu kọfi ati oti. Bo awọn bisiki pẹlu kan Layer ti vanilla yinyin ipara ati ki o dubulẹ ni Layer keji. Lẹẹkansi, impregnate kofi kuki, ṣugbọn ni akoko yi a bo warankasi, a nà pẹlu awọn yolks ati suga. Wọ awọn ounjẹ oyinbo ti koko ati fi sinu firiji fun wakati 2-3.