Bruschetta jẹ ohun ipanu itaniloju Itali ti o jẹ italia kan, eyiti o jẹ bibẹrẹ ti akara burusty ti o gbẹ pẹlu kikun. O le jẹ ohun gbogbo, ohun gbogbo da lori oju rẹ nikan ati awọn ohun itọwo. A ṣe akiyesi awọn ilana pupọ fun ṣiṣe iṣeto yii - bruschetta, eyi ti o jẹ pipe ko nikan fun ounjẹ owurọ, ṣugbọn tun fun ounjẹ ọsan ti o gbona.
Bruschetta pẹlu awọn tomati ati mozzarella
Eroja:
- akara funfun - 100 g;
- awọn tomati - 3 PC.
- olifi epo - 30 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Balsamic ipara - 10 g;
- Moasirella warankasi - 100 g;
- iyo, ata - lati lenu;
- ọya - ti o ba fẹ.
Igbaradi
Bawo ni o ṣe le jẹ bruschetta? Akara ge sinu awọn ege kekere ki o si din-din ninu apo-gbẹ tabi beki ni lọla titi brown ti nmu.
Awọn tomati ati warankasi ge sinu awọn cubes kekere, ati ki o gige ilẹ-ilẹ daradara, tabi squeezed nipasẹ awọn tẹ. Nigbamii, tú epo olifi kekere kan lori pan, gbona ki o si tú awọn tomati ati warankasi jade. Cook fun nipa iṣẹju meji, igbiyanju nigbagbogbo. Lehin naa a jẹ kekere ipara balsamic sinu pan, dapọ ohun gbogbo daradara ki o yọ kuro lati ina.
Akara akara ti o kun pẹlu epo olifi ti o ku, lori oke fi awọn tomati gbona pẹlu warankasi, iyọ, ata lati ṣe itọwo ati ki o fi wọn wọn lori awọn ewebẹ ewe ti o dara julọ. Daradara, gbogbo rẹ ni, bruschetta pẹlu warankasi ati awọn tomati ti šetan!
Bruschetta pẹlu oriṣi ẹja kan
Eroja:
- akara - 100 g;
- oriiye ni epo olifi - 50 g;
- awọn tomati ṣẹẹri - 2 PC.
- capers - 5 PC.
- Ata ata - 1 PC.
- parsley - 50 g;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- lemon oje - lati lenu.
Igbaradi
Ni ibi gbigbẹ frying fry thin thinliced bread on medium heat so that it is slightly browned and crunchy. Nigbana ni a gbe awọn croutons pada si apẹrẹ ti o ni ẹwà, ki o jẹ ki wọn tutu.
A yọ ẹja naa kuro lati epo, ge sinu awọn ege kekere. Awọn tomati tun lọ ati fi kun si oriṣi ẹja pẹlu awọn awọ. A fi ipasẹ parsley ti o dara, ata ati olifi epo. A dapọ ohun gbogbo daradara ki o si fi si ori akara ti a ti sisun.
Bruschetta pẹlu eran malu ounjẹ
Eroja:
- ounjẹ eran ti a ti ṣetan - 350 g;
- kukumba titun - 1 nkan;
- awọn ege akara - 4 PC.
- ata didun ti a yan - 2 PC.
- ekan ipara - 30 milimita;
- tabili horseradish - 1 teaspoon;
- tomati obe - 3 tbsp. spoons;
- letusi leaves - awọn ege meji;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ti o ti din eran malu ti a ti pari ti o ti ge sinu awọn ege ege. Ni ọpọn ti o yatọ, dapọ ipara tutu pẹlu horseradish. A yọ ata ti o dun kuro ninu awọn irugbin, ge sinu awọn ege kekere ki o si darapọ rẹ pẹlu obe tomati ni ekan miiran.
Akara din-din ni apo-frying gbẹ tabi ni ohun-iyẹfun titi brown fi nmu. Nigbana ni a tan awọn ege epara ipara tutu pẹlu horseradish, lati ori wa a gbe awọn ege ata ati awọn ege ege ti eran malu. Gbogbo iyo ati ata lati lenu. Fi awọn ege kukumba ati ki o ṣe l'ọṣọ pẹlu awọn letusi leaves.
Bruschetta lati olifi
Eroja:
Fun marinade:
- olifi alawọ ewe - 100 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- Basil - 30 g;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata - lati lenu.
Fun bruschetta:
- ata ilẹ - 1 clove;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu;
- awọn ege akara - 4 PC.
- awọn tomati - 3 PC.
- awọn leaves Basil wa fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Akọkọ a pese awọn marinade. Lati ṣe eyi, ṣe olifi olifi, basil, ata ilẹ ati olifi epo ni Isododun. Fikun iyọ, ata lati ṣe itọwo ati ki o dapọ ohun gbogbo si iṣiro ti iṣọkan.
Awọn ege akara jẹ ti o jẹun ni irọrun-awọ ni pan-frying ni awọn ẹgbẹ mejeeji. Ni ekan kan, darapọ ata ilẹ ti a fi itọlẹ, awọn tomati diced, epo olifi ati iyọ lati lenu. Nisisiyi fi iyẹfun naa palẹ pẹlu agbọn omi ti a ti pese silẹ ati ki o tan awọn tomati lati oke, ti a ṣe pẹlu gbogbo awọn leaves ti basil.