O le din gbogbo eja ni ina, yoo tan lati jẹ sisanra ti iyalẹnu ati gidigidi tutu. A nfun ọ ni ohunelo atilẹba fun ọja-kirikili lori irun-ounjẹ, eyi ti yoo ṣafẹrun rẹ pẹlu ẹrun-wiwọ ti ẹtan-ẹnu ati ẹrun igbona.
Ohunelo fun Makerekereli skewers lori irunnu
Eroja:
- kikan - 4 tbsp. spoons;
- Ejakereli - 3 awọn ege;
- ata ilẹ - 7 awọn ọrin;
- epo ewebe - 4 tbsp. spoons;
- turari ;
- suga - lati lenu;
- ilẹ chilli - lati lenu.
Igbaradi
A ṣe itọju ilana ẹja, ikun ati fi ori ati iru silẹ. Lẹhinna ṣe ohun elokerekere pẹlu turari lati ita ati inu. Ata ilẹ ti wa ni ti mọtoto, melenko ge ati ki o dà kikan. Fi suga, epo ati ideri pẹlu adalu eja yi. Fi fun o fun wakati kan si apa. Leyin eyi, gbe eja naa lori grate ki o si din-din fun iṣẹju 15, ni igbagbogbo o tan-an.
Bawo ni a ṣe le ṣe alaikerekerekereli ni igi lori grate?
Eroja:
- Makikereli ti o ni aisa - 5 PC.
- soyi obe - 4 tbsp. spoons;
- turari fun eja;
- mayonnaise - 400 milimita.
Igbaradi
Ni iṣaaju-sọja apẹrẹ-awọkereke ki o si ge sinu awọn ọṣọ. Lati ṣe eyi, ge ori, iru, ṣe eegun ti o wa ni inu ikun ati ki o ya jade gbogbo awọn ti o wa. Nigbamii, yọ egungun kuro ki o si ge eja lori fillet. Nisisiyi a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe alajaerikulu fun shish kebab lori irungbọn. Ni ekan kekere kan, ṣọkan mayonnaise pẹlu awọn turari, tú ni obe soy ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Lehin eyi, ya awọn ẹja igbẹ naa ki o si bo wọn pẹlu marinade yii. Agbo elekerekerekeli ni igbasilẹ kan ki o si fi si sook fun o kere ju wakati kan. Lẹhin ti ipari akoko naa, a tan ọ lori apọn ati ki o ṣeki rẹ lori irun-omi si erupẹ ti nmu, o nyii paaro ni igbagbogbo.
Ejakereli ni apo lori ina kan lori itanna
Eroja:
- alabapade ejakereli - 1 PC;
- iyo nla kan - 0,5 tsp.
- boolubu - 0,5 PC.
- lẹmọọn - 1 nkan;
- ti eweko ti ile - 0.5 teaspoons;
- omi oyin - 0,5 tsp.
- awọn tomati ṣẹẹri - 3 PC.
Igbaradi
Ejakereli ti wa ni idinku, gutted ati fo daradara, nlọ iru ati ori. Ni ọpọn ti o yatọ, dapọ pẹlu iyọ oyinbo, fi tobẹmọ mimu, oyin bibajẹ ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Abajade ti o dara julọ ṣe gbogbo awọn ẹja. A mii boolubu naa, jẹ nipasẹ awọn oruka diẹ. Ati awọn tomati ti wẹ ati ki o gbẹ. Lẹhinna fi sinu eja-maakii ge alubosa ati awọn ege diẹ ti gbogbo awọn tomati ṣẹẹri. A fibọ awọn irun fun fifẹ-yan ni wiwọn pẹlu epo ki o si fi ipari si fi ipari si ẹja ti a pese sinu rẹ. Nisisiyi fi išẹ-ori ti o wa lori gilasi fun brazier, gbe e si ori ina ati sisun, nlọ ni igbagbogbo, ni iwọn iṣẹju mẹwa ni ẹgbẹ kọọkan. Lehin na, yi lọ kuro lori ọgbẹ ati ki o jẹ ki ejakereli wa si ipo ti o fẹ fun iṣẹju mẹwa miiran. Lẹhin eyi, ẹja naa ti ṣalaye ki o si wa si tabili pẹlu pẹlu awọn irugbin ti a ti mashed tabi awọn poteto ti a yan sinu awọn ina.
Majakereli ni igi lori grate
Eroja:
- orombo wewe - 1 nkan;
- turari;
- ewebe Provencal - 2 tbsp. spoons;
- Makerekereli ti o ni aisa - 2 PC.
- Dunch dipo -1 ìdìpọ;
- Parsley tuntun - 1 opo.
Igbaradi
Orombo wewe daradara ati ki o ge sinu awọn semirings kekere. Eja-kọnisi, ṣagbe yọ awọn gills, awọn imu ati ki o ṣe daradara sinu omi ati ita labẹ omi ṣiṣan. Lẹhinna ṣe ni ẹgbẹ mejeeji pẹlu ọbẹ to dara ni awọn ẹgbẹ ti ko ni iṣiro ati ki o fi ẹja naa ṣe ẹja pẹlu iyọ, ata ati adalu awọn ewe gbigbẹ. A fi awọn ipele orombo wewe sinu awọn ohun-ara ati fi wọn silẹ fun igba diẹ. Awọn ọya ti wa ni wẹ daradara, si dahùn o, ge ni lainidii ati ni wiwọn ti o ni kikun pẹlu ikun ti eja. Fi ẹja akiyesi silẹ fun ọgbọn iṣẹju, lẹhinna fi sibẹ ki o si ṣeki lori eedu fun idaji wakati kan. Loju lẹẹkan ṣayanju irun-omi lati ṣe ki ẹja naa jẹ ki o si jẹ ki o ṣẹda egungun ti nmu igbadun.