Opyat - ọkan ninu awọn julọ ti nhu ati fẹràn nipasẹ gbogbo olu. Ni igbadun Russia, ọpọlọpọ awọn ilana ilana sise wa ni mimu. Wọn ti pa, sisun, sisun, ati salted fun igba otutu. Ṣugbọn, boya, awọn julọ olokiki satelaiti jẹ ti nhu marinated olu.
Marinated olu ti oyin agaric - ohunelo
Eroja:
- olu - 3 kg;
- kikan - 100 g;
- iyo - 5 tbsp. spoons;
- suga - 4 tbsp. spoons;
- dill (umbrellas) - 5 PC.
- dudu peppercorns - 10 PC.
- Bay fi oju - 3 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves.
Igbaradi
Awọn irugbin oyin ti wa ni ti mọtoto ati fo labẹ omi ṣiṣan. Fikun ẹyin pẹlu omi, fi iná kun ati ki o mu sise sise, ṣe itanna fun iṣẹju 10. A fi omi ṣaju akọkọ, nitori o ni gbogbo awọn nkan ti o lewu ti o le wa ninu awọn olu, lẹhinna tú lẹẹkansi, fi 3 tbsp kun. sibi iyo naa ki o si ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa miiran. Ṣetan olu idanun.
Bayi a ṣe marinade: fun 1 lita ti omi ti a fi 1 tbsp. sibi ti iyọ ati suga, mu sise, fi awọn ata ata ata dudu, Dill, ata ilẹ, bunkun bunkun. Nigbati omi ba ti wẹ, o tú awọn oyin oyin, sise fun iṣẹju 5, fi awọn kikan naa mu. Lẹhin eyi, awọn olu ti wa ni gbe jade ni pọn ati ki o dà pẹlu marinade boiling. Awọn irugbin wọnyi yẹ ki o wa ni ibi itura.
Nigba miran awọn alase ni ibeere kan, ṣugbọn bi o ṣe le gbe awọn irugbin tio tutunini ati pe wọn yoo tan jade ti nhu? Ilana ti fifun awọn gẹẹsi tio tutunini jẹ ni otitọ ko yatọ si lati ṣaju awọn tuntun. Ati pe wọn yoo lenu ko buru. Awọn irugbin tio tutunini ti wa ni tun da sinu omi ti o nipọn ati pese siwaju sii nipa kikọ. Ṣaaju ṣaju wọn lakoko ti ko nilo.
Awọn agarics ti a npe ni oyin ti wa ni idapọpọ daradara pẹlu alubosa, nitorina o le sin wọn, sisun pẹlu epo-aarọ pẹlu afikun awọn alubosa, ge si awọn oruka oruka.
Pickled olu ni ara Korean
Eroja:
- awọn agarics oyin - 1 kg;
- Karooti (tobi) - 2 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- Epo epo sunflower - 30 g;
- iyo - 1 teaspoon;
- suga - 1 teaspoon;
- kikan - 3 tbsp. spoons;
- ti o ni itara fun awọn Karooti ni Korean - 1 sachet.
Igbaradi
Ṣiṣẹ oyinbo, igba meji iyipada omi. A ṣe awọn Karooti lori grater fun awọn Karooti Karooti, fi awọn olu olu olu kun sinu awọn ila, ata ilẹ, ti o kọja nipasẹ tẹ kan, ogba, bota, iyọ, suga ati kikan. Gbogbo wa ni ipasẹ ati firanṣẹ si tutu fun wakati mẹta. Ohun itọwo ti o ṣe itọwo fun epo epo, eyiti o wa ni alubosa. Nitorina, dipo epo epo ti o wọpọ, o le din-din alubosa ati fi epo kun lati inu saladi naa.