Lati ṣaja pastry ti o ni ọwọ ti ara rẹ kii ṣe iṣẹ ti o ṣeun julọ, ṣugbọn olupese iṣowo ti pese awọn abọyẹ ti awọn ile-iṣọ wa pẹlu ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti o fẹrẹẹgbẹ ti o fẹlẹfẹlẹ ti o yẹ ki o ni ipalara lori kika ati sẹsẹ ni ile ti sọnu. Ni awọn ilana, a yoo tun san oriyin si ilọsiwaju gastronomic, ngbaradi awọn apẹja ika lori ipilẹ ti o lagbara.
Ero pẹlu iresi ati ẹja ti a fi sinu ṣiṣan lati inu pastu
Eroja:
- brown rice - 50 g;
- bota - 45 g;
- fennel awọn irugbin - 5 g;
- funfun alubosa - 80 g;
- gigei olu - 280 g;
- ata ilẹ;
- akara oyinbo ti a fi sinu akolo - 580 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- puff pastry - 420 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe ipese awọn ẹja ikaja lati awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo ati awọn pastry, o yẹ ki o fi iyẹfun ara rẹ silẹ ki o si fi adiro si iwọn otutu ti iwọn 220 (iwọn otutu ti a yan ni iyọ si yatọ, ṣayẹwo awọn itọnisọna lori package fun ọja naa). Ni akoko naa, iwọ yoo ni akoko lati ṣaṣe iresi ati ki o gba awọn alubosa pẹlu awọn irugbin fennel ni bota fun iṣẹju 8-10. Fi awọn ege alubosa ti a ti ge si awọn alubosa ati ki o duro titi ọrinrin yoo yọ kuro, lẹhinna fi awọn ata ilẹ - tọkọtaya ti awọn egbogi yoo jẹ diẹ ẹ sii ju to. Ilọ agbọn pẹlu iresi ati eja ti a fi sinu akolo.
Gbe jade ni esufulawa sinu igbọnwọ 35 cm ki o si gbe o si fọọmu ti a fi greased. Ni aarin ti awọn Layer gbe idaji awọn kikun, gbe ori mẹta ni awọn ẹfọ ati ki o bo wọn pẹlu ipin ti o ku ti iresi. Gba awọn egbegbe ti esufulawa ati fi ṣọkan papọ, girisi awọn ejajaja lati inu pastry pẹlu awọn ṣiṣan ti o ku ẹyin ati fi si beki fun idaji wakati kan.
Puff pastry pẹlu eja ati poteto
Awọn ile-iwe Gẹẹsi atijọ ti o dabi awọn ọna kanna: o jẹ ki a fi awọn ohun elo ti o wa ni idẹ daradara kún inu obe, ati ni ori ti wa ni bo pẹlu balufulafẹlẹ, iru nkan bẹẹ a n gbiyanju lati tunbi ni atunṣe ti o tẹle.
Eroja:
- alubosa funfun - 95 g;
- wara - 750 milimita;
- igi ewe laurel;
- oṣupa iwukara;
- idena ẹja - 890 g;
- eyin (lile-boiled) - awọn ege mẹta;
- bota - 75 g;
- iyẹfun - 70 g;
- ipara - 190 milimita;
- Parsley ati Dill.
Igbaradi
Cook awọn wara pẹlu leaves laurel fun iṣẹju 8, lẹhinna ṣe àlẹmọ. A ti pa awọn ẹyin ati ni idapo pẹlu ounjẹ ti a fi sinu ẹja. Lori bota ti a ti yo o ṣe iyẹfun ni iṣẹju meji, o tú wara laureli alara ati ki o fi silẹ lati ṣinṣin. Fi ipara naa kun ki o fi fun iṣẹju marun miiran, Nibayi ni yarayara frying alubosa oruka. Sola agbọn pẹlu obe ati ọya, fi awọn eja ati eyin ṣe, tan igbesẹ sinu sẹẹli ti a yan ati ki o bo pẹlu iyẹfun iwukara iwukara. A ti lubricated oke pẹlu wara tabi awọn ẹyin, ati ki o si ṣe idẹ kan ti o rọrun iwukara iwukara pẹlu eja ti a fi sinu akolo fun idaji wakati kan ni iwọn 190.