Idaradi ti awọn ẹwà igbadun jẹ ilana ti o jẹ gigun, ti o ba jẹ pe nitori iwukara iwukara ti o dara jẹ ki o ṣetan, ati eyi maa n gba to kere ju wakati kan. O le fi akoko pamọ nipasẹ sisẹ awọn pies ko si ni adiro ati awọn frying-jinde tabi panṣerisi pan / frying kan ti o rọrun pẹlu epo pupọ. Eyi ni ohun ti a yoo ṣe ninu awọn ohun elo yii, ti a fiṣoṣo si awọn pies pẹlu awọn oriṣiriṣi awọn fọọmu ti a ti sisun ni pan-frying.
Patties ti iwukara esufulawa, sisun ni pan-frying pan
Eroja:
Fun idanwo naa:
- wara - 475 milimita;
- iwukara iwukara - 1 1/2 tsp.
- ekan ipara - 5 g;
- bota - 55 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- omi onisuga - 1/2 teaspoon;
- iyẹfun - 485 g;
- lemon oje - 5 milimita.
Fun awọn nkún:
- iyẹfun minced - 630 g;
- alubosa - 75 g;
- ehin ata ilẹ.
Igbaradi
Fun ohunelo idanwo yi, o rọrun julọ lati ni itọju onilẹja ti o duro dada pẹlu apẹrẹ pataki kan fun ikorọ esufulawa, ṣugbọn ti ko ba wa, o ni oṣuwọn onigi ti o rọrun ni ile-ọpọn ni ao lo ni ọna ti o jinle.
Mu awọn wara wa pẹlu oṣan gaari ati ki o ṣe dilute o pẹlu iwukara alaiṣe. Lakoko ti a ti mu iwukara naa ṣiṣẹ, pa ọgbẹ ti o mọ pẹlu epara ipara ati awọn ẹyin. Se iyọ ipara eekan ki o si dapọ mọ pẹlu ojutu iwukara. Nigbati adalu ba di iyọdapọ, fi sii si omi onisuga ati ki o bẹrẹ si tú ninu ipin ti iyẹfun, dapọ awọn esufulawa ni kekere iyara nigbagbogbo. Mu idọpọ kan pẹlu ọwọ rẹ ki o si lọ kuro ni itura ni ko kere ju iṣẹju 60.
Akoko ti a pin ni diẹ sii ju ti o to lati ṣetan fun kikun fun awọn pies ti a ti sisun ni pan-frying, o jẹ irẹẹrẹ. Ṣe apẹrẹ agbẹjọ ti awọn oruka idaji alubosa ki o si fi sii pẹlu adalu ti a ge ti ata ilẹ. Ilọ alubosa pẹlu ẹran minced ki o mu igbẹhin pada si ipese kikun, ko gbagbe titi di akoko.
Yọ elesin naa sinu irin-ajo ati ki o pin si awọn ipin, kọọkan ti wọn ṣe itọnisọna larin awọn ọpẹ, ni ibi ti aarin ti awọn ẹran ti a fi tutu tutu ti o si ni awọn ẹgbẹ. Ṣetan awọn patties ni ọpọlọpọ awọn epo titi ti o fi browned.
Pies lori omi ti sisun ni apo frying
Eroja:
- omi 240 milimita;
- iyẹfun - 255 g;
- epo ewebe - 15 milimita + fun frying;
- iwukara iwukara - 1 teaspoon;
- eyikeyi kikun lati lenu.
Igbaradi
Ekan omi gbona pẹlu oṣan gaari ati ki o dara pọ pẹlu bota, iwukara, iyẹfun. Abajade esufulawa, lọ kuro ni isinmi titi ti iwọn didun rẹ ti ni ilọpo meji. Lehin igba diẹ, pin esufulawa si awọn ege ti o fẹlẹfẹlẹ, fi jade lọlẹfẹlẹ ki o si fi idasilẹ ti a yan sinu aarin akara oyinbo ti o mu, kẹhin le jẹ ohunkohun ti o fẹ, lati awọn eso ati awọn jams si eran ati awọn eyin. Ge awọn ẹgbẹ ti awọn pies ki o si fi wọn silẹ fun akoko keji fun akoko ti epo naa yoo ṣe itọ ninu igbẹ frying. Fẹ awọn patties ni awọn ipin, kii ṣe fifa wọn pẹlu awọn ohun èlò (lakoko frying esufulawa yoo tun mu sii), titi di akoko ti a fi ami goolu kan ti a sọ.
Akara iwukara ti a yara ti sisun ni pan-frying
Awọn iyara ati iwukara esufulawa ko ni ibamu, o dabi enipe si wa titi ti o fi ṣee ṣe lati kọsẹ lori ohunelo yii. A gba awọn pies nipasẹ airy kanna ti o si pupa, bi pẹlu imọ-ẹrọ ti o ṣe deede, ṣugbọn nikan ni akoko yẹ ki o lo ni o kere ju. Ṣugbọn, laanu, paapaa nibi o ni lati rubọ ohun kan: aibikita akoko fun imudaniloju nyorisi si otitọ pe awọn pies yarayara di dida lẹhin itọlẹ, nitorinaa a ko ṣe iṣeduro lati ṣeto wọn ni titobi nla.
Eroja:
- iyẹfun - 445 g;
- iwukara iwukara - 25 g;
- kefir - 255 milimita;
- kan pinch ti gaari;
- epo ewebe - 55 milimita + fun frying;
- eyi ti o yan lati ṣe itọwo.
Igbaradi
Ọpọn ti iwukara titun ti nyọ ni omi ti a gbin pẹlu bota. Tú omi naa sinu iyẹfun, ki o jẹ ki o jẹ ki o fi palẹ ki o si pin si lẹsẹkẹsẹ ki o si gbe e jade. Ni arin ti awo-ori kọọkan, fi awọn kikun naa ṣe, tẹ awọn egbegbe rẹ ki o si ṣe awọn abọ sisun lori kefir ni pan ni ọpọlọpọ bota.