Apricot jam jẹ boya ọkan ninu awọn ayẹyẹ awọn ayẹyẹ ti o ṣe pataki jù lẹhin ọpọlọpọ awọn itọju lati awọn berries. Awọn alaye lori bi o ṣe le ṣan apọn apricot ni oriṣiriṣi awọn iwa ni awọn ilana wọnyi.
Bawo ni a ṣe le ṣapa Jam pẹlu apẹ awọn irugbin?
Ipa kere julọ yoo nilo igbaradi ti Jam lati apricots pẹlu egungun. Gbogbo igbaradi ti eso ninu ọran yi ti dinku si bulkhead ti o rọrun ati fifẹ, lehin eyi o le bẹrẹ sibẹ sise. Epo ti a pese silẹ yoo jẹ omi ṣuga oyinbo apricot pẹlu awọn ege ege ti o kun, ti o kún fun adun ati itọwo ooru.
Eroja:
- apricots - 3,3 kg;
- omi 175 milimita;
- suga - 1,7 kg;
- oje ti awọn lemons meji.
Igbaradi
Lati le mu awọn eso ti o kun sinu omi ṣuga oyinbo, a yoo fa wọn pọ ni ọna pupọ. Laarin awọn ọna kọọkan awọn iṣẹ-ṣiṣe yoo tutu patapata.
Fọwọ awọn apricots pẹlu gaari, tú omi kekere kan ki o si fi oje ti awọn lẹmọọn meji kan. Fun adun osun ti o sọ siwaju sii, adẹtẹ le tun ti ni adun pẹlu koriko epo. Fi ohun gbogbo ti a ti yan pẹlu igbiyanju nigbagbogbo titi ti suga yoo tu patapata ati awọn õwo ṣuga. Bo eeru pẹlu apricots ki o fi fun wakati 6. Tun ilana naa ṣe ni igba meji sii. Lẹhin ti ikẹhin ikẹhin, gbe ọpa sii lori eiyan ti o ni igbẹkẹle ki o si gbe e soke.
Bawo ni a ṣe le ṣe apẹpọ apricot lai awọn irugbin?
Opo julọ ni apoti apricot, ti a da lati inu awọn ti ko ni erupẹ ati ti ko ni awọn egungun. Fun ohunelo yii, o le lo awọn apricoti mejeji nikan ati adalu wọn pẹlu awọn eso miiran, gẹgẹbi awọn nectarines tabi awọn peaches.
Eroja:
- Apricots - 1,1 kg;
- Awọn Nectarines - 1,1 kg;
- suga - 295 g;
- oje ti lẹmọọn kan;
- vanilla pod - 2 PC.
Igbaradi
Bẹrẹ ṣiṣe awọn unrẹrẹ pẹlu awọn bulkheads ati pitting. Eda ara pin si awọn ege ti apẹrẹ ati iwọn alailẹgbẹ. Fi awọn unrẹrẹ sinu awọn n ṣe awopọfun, tú suga ati ki o fa jade ni oje osan. Ti o ba fẹ, ati bi o ba wa, o le fi awọn akoonu ti awọn n ṣe awopọ si awọn abọla ti a ti ṣẹ.
Elo ni lati ṣe itọ oyinbo apricot, ti o nipọn da lori bi o ṣe tobi ti o ge eso naa. Ti o ba fẹ ṣe aṣeyọri iṣọkan ti Jam, ki o si pa adalu lori kekere ina fun wakati meji, ki o si ṣayẹwo iwadii nipa sisọ jam lori isinmi ti yinyin: ti o ba ṣetan silẹ, o ti ṣetan.
Elo ni lati ṣa apan apricot fun awọn lobulo igba otutu?
Pa awọn lobulo apricot le jẹ lọtọ, pẹlu nucleoli ti awọn egungun eso tabi awọn igi almondi. A pinnu lori aṣayan ti o kẹhin.
Eroja:
- Apricots - 1,1 kg;
- Gbẹpọ granulated - 730 g;
- vanilla pods - 2 PC.
- oje ti lẹmọọn kan;
- almondi petals (iyan) - 110 g.
Igbaradi
Lọtọ awọn lobule apricot lati okuta. Ninu awọn ounjẹ ti a fi lelẹ, fi suga kun, ṣe afikun lẹmọọn lemon ati ki o ge awọn vanilla pods. Lẹsẹkẹsẹ tẹle awọn apricots, lẹhinna gbe ohun gbogbo loke ina alabọde ati ki o ṣeun titi o fi fẹrẹ. Fi oògùn silẹ ni alẹ, ṣe itun ni lẹẹkansi ni owurọ, sise fun iṣẹju mẹwa 10, fi awọn epo-almondi sii ki o si bẹrẹ si yika ni awọn agolo.
Ti o ko ba mọ bi a ṣe le ṣan apọn apricot ni oriṣiriṣi, ki o tun tun ilana naa ni ipo "Quenching".