Schnitzel pẹlu Olu obe - Ayebaye ko buru ju apple pie tabi fanila pudding. A ṣe ayẹwo idanwo yii nipasẹ awọn iran, o tun dara si ati mu si tabili rẹ ni fọọmu ti o dara julọ. Nitorina kilode ti o ko fi tọju ara rẹ si eran daradara ti o ṣeun fun alẹ loni?
Schnitzel adie pẹlu olu - ohunelo
Eroja:
Fun obe:
- shallot - 100 g;
- bota - 20 g;
- olifi epo - 15 milimita;
- cognac - 30 milimita;
- gbẹ waini funfun - 120 milimita;
- ekan ipara - 50 g;
- olu - 200 g;
- alabapade parsley.
Fun schnitzel:
- adiye fillet - 400 g;
- iyẹfun alikama - 85 g;
- burẹdi akara;
- eyin adie - 2 PC.
Igbaradi
Ni saucepan, yo bota naa ki o si ṣe alubosa fun iṣẹju 4. A tú agbọn, ati ni iṣẹju kan ati funfun waini. Jẹ ki omi ṣan ati ki o evaporate fun iṣẹju 13.
Ninu apo miiran, a ni awọn olu, nduro fun pipe evaporation patapata ti omi. A fi awọn olu ṣe afikun si ọti oyinbo ti a fi sita, a ṣe afikun awọn adalu pẹlu ekan ipara ati akoko rẹ. Ni iṣura ikẹhin ti wa ni gige parsley.
Pin awọn agekuru adie sinu halves, lu ni iwọn kanna si gbogbo awọn ara, lẹhinna ni akoko naa ni ẹgbẹ mejeeji. A da eran silẹ ni iyẹfun alikama, lẹhin ti a ba fibọ sinu ẹyin ẹyin adie ati ki o fa o ni awọn akara oyinbo. A ṣafihan awọn schnitzels lori ibi idẹ ati beki fun iṣẹju 20 ni 180 ° C.
Schnitzel pẹlu awọn olu le ṣe afikun pẹlu warankasi, ti o ba fẹ, ṣugbọn ti ikede ti kii ṣe pataki ni eyi.
Bawo ni lati ṣe schnitzel lati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu olu?
Eroja:
- wara - 125 milimita;
- waini ti o gbẹ tabi adie broth - 125 milimita;
- iyẹfun - 20 g;
- bota - 30 g;
- ata ilẹ;
- alubosa funfun - 60 g;
- champignons - 180 g;
- eweko tutu - 30 g;
- Ẹran ẹlẹdẹ - 400 g;
- iyẹfun - 100 g;
- eyin ti adie - awọn ege meji;
- akara oyinbo - 120 g.
Igbaradi
A lu pa ẹran ẹlẹdẹ ati pe a dà o sinu iyẹfun. Nigbamii, gige awọn fifọ sinu awọn ẹyin naa ki o si fi wọn pẹlu awọn isu akara. Fry awọn schnitzels ni ẹgbẹ mejeeji, mu eran wa si ipese kikun.
Ninu apo frying, jẹ ki a kọja alubosa funfun fun iṣẹju 3, fi awọn ata ilẹ, rubbed ni pastry, si o, ati lẹhin iṣẹju kan awọn olu. Nigbati awọn olu ba fun gbogbo wọn ni ọrinrin ati ki wọn di wura, wọn iyẹfun pẹlu iyẹfun ki o si tú adalu wara ati ọti-waini, yọ kuro titi di ewe, ati lẹhin naa darapọ pẹlu eweko daradara.
Ajẹ obe si eran gbọdọ wa ni lẹsẹkẹsẹ, ni kete ti awọn ikun ti de ọdọ. Ni idi eyi, ni ikede ti ibile, schnitzel pẹlu obe ounjẹ ti a tẹle pẹlu saladi lati sauerkraut ati garnish garnish.