A nfun ohunelo kan fun awọn ẹwà ti o dara pẹlu ẹran-sisun-jinna, eyiti, ti o ba fẹ, o le ṣatunṣe nipasẹ fifi olu, awọn eyin ti a ṣan, tabi paapa ṣiṣe kan Ewebe kikun lati eso kabeeji tabi awọn poteto mashed .
Pies sisun pẹlu ẹran-jin sisun - ohunelo
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 640-700 g;
- omi 60 milimita;
- wara - 250 milimita;
- eyin - awọn ege mẹta;
- epo epo - 125 milimita;
- iwukara ti a gbẹ - 7-10 g;
- gaari granulated - 50 g;
- iyo - 10 g;
- Ewebe epo fun jin-frying - 750 milimita;
Fun awọn nkún:
- erupẹ ti eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ ni awọn idi ti o yẹ - 750 g;
- alubosa - 100 g;
- dill si dahùn o (iyan) - lati lenu;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Gbiyanju soke si ọgbọn-mẹjọ tabi iwọn iwọn omi mẹrin, tu iwukara ninu rẹ ki o si gbe ni ibiti o gbona fun fifẹ mẹẹdogun si iṣẹju meji tabi titi awọn fọọmu atẹgun ti oju.
Ninu apo inu omi, ninu eyi ti a yoo bẹrẹ esufulawa, a gbona awọn wara, o tú ninu suga, iyọ ati igbiyanju titi wọn yoo fi ku. Lẹhinna fi awọn ọgbẹ ti a fi lù, epo epo ati lẹẹkansi kan ti o dara darapọ. Bayi fun idaji idaji ti iyẹfun alikama, fifa o ṣaaju, ki o si mu daradara. Lẹhinna ni awọn ipin diẹ fi afikun iyẹfun ti o ni iyokù ati omi pẹlu iwukara, nigbakugba ti o ba nkopọ patapata.
Gbogbo ilana ikunlẹ yẹ ki o tẹsiwaju titi ti o fi di pipọ ti o fẹsẹfẹlẹ kuro ni odi awọn n ṣe awopọ ati ọwọ. Fun igbadun ti iṣedopọ, a lo awọn ọwọ diẹ sii pẹlu epo epo. O le nilo iyẹfun diẹ diẹ sii lati ṣe aṣeyọri asọye ti o yẹ ati rirọ.
A ṣe iyẹfun ti a ṣe daradara ni ibi itura gbona kan fun awọn wakati pupọ lati mu iwọn didun pọ ni o kere ju lẹmeji. Ni akoko yii, ni akoko kan ti a ṣe igbimọ ati jẹ ki ibi naa dide lẹẹkansi.
Nigba ti awọn esufulawa fun awọn jin-sisun pies ripens, a yoo kún wọn soke. A ge eran ti a ti wẹ ati ti a ti din si awọn ege, ti o ṣaju nipasẹ onjẹ ẹran ati ki o gbe jade lori apẹrẹ pẹlu ipin diẹ ti epo-frying epo-epo. A funni ni brown, saropo, fi awọn ti a ti mọ tẹlẹ ati awọn alubosa ati awọn melenkoko ge alubosa ati pe a duro lori ina fun iṣẹju diẹ diẹ. Ni opin frying, a ni igbadun pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu ati, ti o ba fẹ, jabọ kekere tutu dill. Lekan si a dapọ awọn ti o dara, yọ kuro lati ina ati fun akoko fun itutu.
Awọn esufulawa ti sunmọ, awọn kikun ti tutu si isalẹ, a tẹsiwaju si awọn apẹrẹ ti awọn pies. A ya ipin kekere kan ti idanwo naa, bi walnut nla tabi kekere apple kan, tẹ wa pẹlu awọn ika ọwọ lati gba akara oyinbo kan, fọwọsi rẹ pẹlu tablespoon ti kikun, pa a ki o si ṣii awọn egbegbe. Tan awọn ọja naa lori kekere ti o ti ni iyẹfun pẹlu iyẹfun tabi tabili tabili ti o ni ẹfọ ati fifun iṣẹju mẹwa fun ẹri. Nisisiyi a gbe epo epo silẹ sinu kazanok tabi sinu ibusun frying ti o jin ni isalẹ, ki o gbona daradara ati ki o din-din awọn pies lati awọn mejeji si ori awọ brown.