Khashlama jẹ satelaiti Caucasian, eyi ti o jẹ ẹran, igbagbogbo ọdọ-agutan tabi ẹran-ọsin, ti o gbin pẹlu awọn ẹfọ ninu eso ti ara rẹ. Nitori lati fa fifalẹ sisẹ, ọdọ aguntan jẹ tutu ati itumọ ọrọ gangan si awọn okun.
Awọn afikun ti hashlama kii ṣe iyatọ nikan ni sise, bi ẹran ti wa ni idẹ pẹlu ẹfọ, ṣugbọn a gba ohun elo - 2 ninu 1, ẹran ati idẹ, ti a da ni ọkan satelaiti.
Bi o ṣe le ṣe ishlama lati inu eniyan, a yoo sọ siwaju sii.
Ohunelo ti hashlama lati ọdọ-agutan ni ara Armenian
Eroja:
- ọdọ aguntan - 500 g;
- awọn tomati - awọn ege 4-5;
- Iwe Bulgarian - 2-3 PC.
- alubosa - 2 PC.
- Parsley, Dill, Basil pupa - 1 opo;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ẹran ti ọdọ-ọdọ ọdọ-agutan kan ti wa sinu awọn ege nla. Lati ṣe awọn ege pupọ tutu, yan eran pẹlu awọ kekere ti sanra, ati fun oṣupa ọlọrọ ya awọn ege lori egungun. A fi mutton sinu brazier, fi omi kun, iyọ, ata lati ṣe itọwo ati ṣeto lati ṣawari lori ooru ooru.
Ni kete ti ẹran wa si ṣetan, omi naa si wa sinu ẹdun-tutu - awọn ẹfọ le wa ni afikun si brazier: ata ilẹ, awọn tomati ati awọn alubosa. Awọn ounjẹ ati awọn ẹfọ fi oju iná pamọ ati simmer titi awọn ẹfọ ṣe jẹ asọ. Ṣaaju ki o to sìn, hashlama lati ọdọ ọdọ aguntan yẹ ki o wa ni wiwọn pẹlu awọn ewebe ti a ge.
Bawo ni lati ṣe itani hashlama lati ọdọ ọdọ-agutan ni ọpọlọ?
Niwon hashlama jẹ satelaiti ti o nilo igbadun gigun, o ti pese pẹlu ti ọpọlọpọ awọn iṣọrọ. Awọn ọna ti o rọrun ti awọn ẹrọ yoo fun ẹran naa ni igba pipẹ sinu omi ti ara rẹ, ati ni ibi-iṣẹ ti o yoo ni awoṣe Caucasian gidi kan.
Eroja:
- ọdọ-agutan lori egungun - 700 g;
- awọn tomati - awọn ege 3-4;
- alubosa - 2 PC.
- ọya (coriander, parsley, basil) - 1 opo;
- gbona ata - lati lenu;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Eran mi, gbẹ ati ge sinu awọn ege nla. Awọn alubosa ati awọn tomati ti wa ni ge pẹlu awọn oruka ti o nipọn, a ge awọn ata ti o nipọn sinu awọn ege ti o dara julọ.
Ni ago ti multivarka, akọkọ alabọde ti gbe idaji eran, lori rẹ - awọn oruka tomati, idaji alubosa, eran ti o ku ati alubosa lẹẹkansi. Laarin awọn ẹran ati awọn iyẹwu, ṣafihan awọn awọ ti ata gbona, ki o si fi iyọ ati ilẹ dudu dudu ṣe wọn. Lati oke ti a bo satelaiti pẹlu gbogbo opo greenery, bandaged pẹlu okun. Tan ẹrọ naa sinu ipo "Quenching" ati lẹhin wakati meji o le ni igbadun ounje ti o ṣetan.
Khashlama lati ọdọ aguntan pẹlu ọti ati poteto
Fifi oti si awọn n ṣe awopọ jẹ ilana ilana, eyi ti o nilo pupo ti iriri iriri, ti o jẹ ki o maṣe bori pẹlu eroja ti o ṣeun. A mu wa si ifojusi rẹ ohunelo ailewu ailewu fun ishlama pẹlu ọti.
Eroja:
- ọdọ aguntan - 500 g;
- poteto - awọn ege 3-4;
- Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
- Karooti - 1 nkan;
- awọn tomati - awọn ege meji;
- alubosa - 2 PC.
- ata ilẹ - 3-4 cloves;
- ọti - 150 milimita;
- epo epo;
- ọya, awọn ata gbona fun sisin;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ọdọ-Agutan fi sinu awọn ege nla ati din-din lori ooru giga si erupẹ crusty, ninu ikoko ti epo epo. Ni kete bi eran naa ba di wura, bo o pẹlu awọ ti a ge
A tun pada bọ, pẹlu gbogbo awọn akoonu rẹ, si ina ati ki o tú ọti. Fi eran sii labẹ ideri fun wakati 3-4 lori kekere ooru. A ṣe awopọ sẹẹli ti o ṣetan sinu awọn abọ, ni otitọ o ni gbogbo wọn yoo jẹ iranti ti ishlam lati inu eniyan, ṣugbọn ko ṣe pataki lati tú ọpọn sinu awọn awoṣe, a maa n ṣiṣẹ ni awọn abọpa ọtọ. Nikan ni o wa lati ṣe asọ ọya ati ata lori ishlam ati pe o le sin o si tabili.