Akoko ti sisun shish kebab ti de opin, ṣugbọn eyi kii ṣe idi lati gbagbe nipa ohun elo yii, ti window ba jẹ oju ojo ti o dara, nitoripe o le ṣetan shubu kebab ninu adiro rẹ.
Nitorina, jẹ ki a kọ papọ bi a ṣe le ṣin kebab shish ninu adiro.
Awọn skewers adie ni adiro
Eroja:
- adiye fillet - 500 g;
- alubosa - 4 PC.
- awọn tomati ṣẹẹri - 10-15 awọn ege;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- Bay leaves - 2-3 PC.
- adalu turari fun shish kebab lati adie - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ọpọn adiye ki o ṣan ki o si gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe. A ge eran naa sinu cubes nla ati ki o fi sinu ekan nla kan. Tú adie pẹlu oje lẹmọọn, fi turari, awọn leaves leaves ati awọn oruka ti alubosa nla. Fi ohun gbogbo jọpọ daradara ki o bo boolu pẹlu fiimu fiimu adie. Fi eran silẹ ni firiji fun wakati 2-3, ati pe o le ati gbogbo oru.
A mu awọn skewers ati fibọ wọn sinu omi tutu. Fun skewiti a ni awọn ege adie, yan wọn pẹlu awọn tomati ṣẹẹri. A bo atẹwe ti a yan pẹlu iwe ti a yan ki o si fi awọn oriṣi shish silẹ lori rẹ. Shish kebab ninu adiro lori skewers ti pese sile fun iṣẹju 15-20 ni iwọn 200.
Bawo ni lati din-din shish kebab lati inu malu ni adiro?
Lati ṣe kan shish kebab, iwọ ko ni lati lo awọn skewers, o le paarọ wọn pẹlu apo dida ti yoo ko jẹ ki ẹran naa gbẹ ati ki o ṣe itọju rẹ õrùn didùn.
Eroja:
- eran malu - 1 kg;
- alubosa - 4 PC.
- Iyọ ati turari fun shish kebab - lati lenu;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- suga - fun pọ.
Igbaradi
Eran malu ge sinu awọn chunks nla. A mu eran pẹlu awọ sanra ti o dara, bi nigbagbogbo shish kebab eran malu kekere kan gbẹ.
Awọn alubosa ti wa ni ge sinu awọn oruka ti o tobi ati ki wọn ṣe omi ni idaji oṣuwọn lẹmọọn ti a dapọ pẹlu awọn tablespoons ti omi gbona ati bota. Maṣe gbagbe lati fi iyọ ati gaari diẹ si alubosa.
Ọpọlọpọ awọn malu ti wa ni dà pẹlu awọn ku ti lẹmọọn oje, sprinkled pẹlu turari fun shish kebab ati iyo kan diẹ. A fun eran ni promarinovatsya ninu wakati 4-6, ati dara ni gbogbo ọjọ.
Ninu apo ti a fi irọri kan lati awọn oruka oruka alubosa, lori oke wọn gbe awọn ege ti eran malu silẹ. Fi ọwọ ṣe apo ti o wa lori irun-omi tabi fifẹ ti a yan, pin ọ ni ẹgbẹ mejeeji ki o si fi si adiro, kikan si iwọn 200. Shish kebab ninu apo ti o wa ni adiro yoo pese fun iṣẹju 40-45. Gegebi irufẹ ọna kanna, o le ṣin ni shish kebab lati ọdọ aguntan ni adiro.
Skewers ti eja ni lọla
Eroja:
- eja fillet - 800 g;
- olifi epo - 80 milimita;
- Peeli ati oje ti 1 lẹmọọn;
- Duro oregano - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - 1/2 tsp;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ọmọbirin ẹja ti wa ni ti mọtoto lati egungun ati ki o ge sinu awọn cubes nla, a yọ awọ kuro. Eja okun lori awọn skewers bamboo ti omi-omi, tabi awọn ọja rosemary ti o wa ni omi.
Ni ekan kekere kan, tẹ aropọ lemon ati oje, ṣan ata ilẹ titun ati kekere eso igi gbigbẹ oloorun. Fi iyo ati ata si marinade, lu pẹlu orita. A gbe eja shish kebab ni awọn marinade, bo pẹlu fiimu onjẹ ati fi silẹ ni firiji fun wakati kan.
Nigba ti eja ngbaradi, pese ipilẹ ti dzadziki fun rẹ. Lati ṣe eyi, dapọ gilasi kan ti Wara wara, ti a fi igi ṣan ti ata ilẹ, kukumba 1 ti ṣayẹ lori opo nla kan ati ki o ti sita lati oje, iyọ, ata lati lenu, kan tablespoon ti lẹmọọn oje ati lẹmeji bi olifi epo. Gbogbo awọn ti o dara pọ.
Ṣiba kebab shish si tabili lẹsẹkẹsẹ, tabi jẹ ki o dara si isalẹ - ni eyikeyi fọọmu ti o yoo gba ohun-elo ti o dara.